Szósz Sertés
Sertés - a hús nagyon finom. És ha táplálja a szósszal, kapsz valami teljesen hihetetlen. Receptek szószok sertéshús vár rád az alábbiakban.
Szósz sült sertés
- paradicsompüré adalékok nélkül - 200 g;
- petrezselyem - 1 csokor;
- Szőlő ecet - 10 ml;
- víz - 100 ml;
- Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- fekete bors port;
- komló-suneli - 1 evőkanál. kanál;
- sót.
A mártáshoz a sertéshús én zöldek, és obsushivayut melenko ledönteni. Fokhagyma melenko karaj vagy hagyja ki a sajtón keresztül. Add, hogy a zöld. Tedd a paradicsompüré, az összes többi fűszerek és keverjük öntsük a vizet. Tudható meg meglehetősen sűrű mártás következetesség. Ecet öntjük az utolsó körben, ugyanakkor, és adjunk hozzá egy kis sót ízlés szerint. Minden keverjük újra. Benyújtása előtt a sertéshús mártást kell beoltani legalább egy órával a hideg.
Sertés szójaszósz
- sertés cellulóz - 700 g;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- vöröshagyma - 300 g;
- Tisztított víz - 100 ml;
- . Burgonyakeményítő - 1 tk;
- étolaj;
- Szójaszósz - 150 ml;
- szezámmag - 2 tk ..
Hús is én, obsushivayut és vágjuk szeletekre. Szójaszósz, öntsük a húst, keverjük, és tegye a hideg fél órán pácoljuk. Hámozott fokhagyma vágjuk vékony szeletekre, és a hagymát félgyűrűt shinkuem. Amikor a sertés jól promarinuetsya, elterjedt, hogy egy nagy serpenyőben a mártást. Fry a húst a fedél zárt közepes lángon. 7 perc múlva, amikor a hús színe megváltozik, hozzátéve, hogy a hagymát és a fokhagymát serpenyőben, keverjük és előkészíti további 5 percig. Burgonyakeményítő fajta hideg vízzel. Ezután adjuk hozzá a szezámmag, fűszerek és öntsük a hígított keményítőt. Opcionálisan, akkor is megöntözzük szójaszósszal. Mix, fedjük pan fedél és főzzük körülbelül 20 percig kis lángon. Amikor az étel készen áll, a felesleges folyadék el nem párolog és a mártást megvastagszik, és így a sertéshús válik nagyon puha.
Sertés tejszínes mártással
- sertés cellulóz - 400 g;
- Hagyma - 1 db.;
- krém 20% - 250 ml;
- só;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- bors;
- növényi olaj.
A kockákra vágott húst, hagymát shinkuem félgyűrűt és a fokhagyma melenko morzsolódik. Enyhén megpirítjuk a húst vaj. Meg kell ragyogást kissé, és nem sült. Hozzáadjuk a hagymát, keverjük és sütjük 5 percig közepes lángon. Ezután öntsük a tejszínt, só, bors. Mindez keverjük, hogy a krém szinte forraljuk, a tűz során a minimális és főzzük a húst a fedél alatt körülbelül 20 percig. Időszakonként a húst kell keverni. Ezt követően, a sertés, tejszínes mártással kész.