Clinical Nutrition krónikus szív- és érrendszeri betegségek - étrend №10-10a
Krónikus szívelégtelenség gyakran az eredménye, betegségek, mint például a szívbetegségek, sclerosis multiplex szívizom, összességében ateroszklerózis, magas vérnyomás, stb A fő panasz a betegek -. Nehézlégzés, szívdobogás, szívritmuszavarok, ödéma, fáradtság, csökkent megmunkálhatóság.
A fő és a legmakacsabb betegség megnyilvánulása - ödéma (folyadék-visszatartás a szervezetben). Ezek miatt nem csak sérti a legtöbb adaptív mechanizmusok az érrendszer és a szív, hanem a jelentős megsértése az anyagcsere folyamatokat szervek, szövetek és sejtek a szervezet. Következésképpen minden típusú kezelés, és mindenekelőtt diétás kezelés arra kell irányulniuk, hogy csökkentsék vagy megszüntessék mértékű anyagcsere-rendellenességek, ezért a helyreállítás a zavart funkcióit keringési rendszer.
Ha a beteg szíve abban a pillanatban nincsenek biztos jelei keringési elégtelenség, hogy a diéta nem kötött speciális követelményekhez. De meg kell jegyezni, hogy akkor ajánlott, hogy használja a hús főtt vagy követi pörkölés, mint az atom az esetben kevesebb extraktumok, serkentő idegi és keringési rendszer; sót használnak mérsékelt mennyiségben (6-8 g naponta); A folyadék mennyiségét korlátozódik 1 liter -1,2 (éles folyadékot korlátozás a diéta a beteg szívének hiányában ödéma indokolt, mivel segíthet lassú folyás a szervezet a káros metabolikus termékek).
Ha van nyilvánvaló jelei keringési zavarok (légszomj, szívdobogásérzés, ödéma) diétás étrend a beteg jelentősen meg kell változtatni, hogy az tükrözze a hiba szakaszában a keringési rendszerben.
Az alapelvek a táplálkozási terápia krónikus szív- és érrendszeri betegségek:
1) só restrikciós 2-4 g naponta, és a nagy ödéma teljes megszüntetése azt;
2) folyadék-korlátozás, hogy 0,8-1 litert naponta;
3) gyakori fogadások kis adag étel (5- vagy 6-szor egy nap);
4) hozzátéve, hogy az élelmiszer termék, amely fokozza a eltávolítása folyadék a test.
Vizelethajtó hatásukat elsődlegesen rendelkeznek tejet tartalmazó termékek káliumsók. káliumsók Mnoto a zöldségek és gyümölcsök - burgonya, káposzta, petrezselyem, fekete ribizli, őszibarack, som, sárgabarack, szőlő, banán, cseresznye. Különösen gazdag kálium sói száraz gyümölcs - sárgabarack, mazsola, datolya, aszalt szilva, füge, vadrózsa és mások.
A fentiek alapján kidolgozott elvek étrend № 10, amelyen a beteg megoldódnak következő specialitások és termékek: kenyér és termékek - búza, szürke, korpa sütés előző nap, vagy a szárított (150-300 gramm naponta), valamint formájában morzsákat; nesdobnoe száraz kekszek; Leves - vegetáriánus, zöldség, gabonafélék, tejtermékek, gyümölcsök, zsírszegény húsleves 1 alkalommal hetente; hús és baromfi - sovány húst és baromfi termékek (marha, borjú, csirke), jobb, mint a friss, mentes az inak és a zsír, a főtt vagy gőz formájában (szeletek, gombóc, hamburgerek, püré, puding, roll és mások.); periodikusan engedélyezve nem merev főtt hús darab, és annak ezt követő pörkölő; halételek - süllő, csuka, ponty, sáfrányhal, tőkehal és más sovány hal főtt vagy gőz formában (vagy egy darab apróra vágott); tojásos ételek - a fehérje formájában omlett, legfeljebb 4-5 tojás hetente; ételek és köretek zöldség - vinaigrettes és saláták növényi olaj (napraforgó, olíva, kender), burgonya, karfiol, paradicsom, cukkini, uborka, sütőtök; korlátozódik gombát és gombás ételek, bab, borsó, bab, retek, mert azokban puffadás; ételek és köretek származó dara és tészta - zabkása (búzadara, hajdina, zab), pudingok, és húsos a gabonafélék és a tészta (ha túlsúlyos gabonafélék és malomipari termékek korlátozni kell); gyümölcsök, bogyók és gyümölcslevek - minden; korlátozott szőlőlé, ami felfúvódás; tej és tejtermékek - mindenféle; korlátozott, tejföl, jégkrém; különösen ajánlott meleg tej kis részletekben (5-6 alkalommal naponta, 100 g), az alacsony zsírtartalmú túró és edények abból, joghurt, aludttej, acidophilus tej, kancatej, alacsony zsírtartalmú és sózott sajtok; állati zsírok - vaj (nem több, mint 20 gramm naponta), növényi olajat (30 g naponta); a teljes összeg a zsír az étrendben nem haladhatja meg a 70-80 g (nem szabad elfelejteni, hogy a mintegy 40 gramm állati zsír van jelen a termékek szerepelnek a diéta); édességek - cukor (nem több mint 50 gramm per nap), amelyek egy része lehet cserélni mézzel, lekvárral vagy lekvárt (ha túlsúlyos minden édességek korlátozott); inni - tejes tea, tea gyenge, kávé cikória természetellenes (4 g per csésze víz); szénsavmentes ásványvíz - az orvos engedélyével; snack - doktori kolbász, sótlan, nem éles sajt, saláta, saláták, konzerv zöldségek; szószok - tej és tejtermékek, a zöldség leves, gyümölcs és bogyós mártás; vitaminok - különösen a bemutatott C-vitamin és a P (rutin) formájában készítmények formájában vagy húsleves csípő.
csipkebogyó főzet főzött forró vízzel az arány 1:10. Miután 10 perc forralás infúzióban 1-2 órán át (használat 1 -2-szer naponta 1/2 csésze); sok aszkorbinsav és rutint tartalmazó fekete áfonya, citrusfélék, gyümölcs- és zöldséglevek.
Beteg keringési elégtelenség tilos: zsíros hús, hal, sertés és marhafaggyú birka kövér, péksütemény, agy, máj, vese, tüdő, halikra, fűszeres és sós snackek, snack konzerv spenót és a sóska, az alkohol minden fajok, erős szerves kávé, erős tea, kakaó, csokoládé.
Étkezés kell a rendszeres, kis térfogatú és a gyakori (legalább 4-5 alkalommal naponta), az utolsó étkezés kevés 2-3 órával lefekvés előtt.
Enyhe szívelégtelenségtől szenvedő betegnek ajánlott só-mentes diéta № 10 (80 g fehérje, 70 g zsír, 400-500 g szénhidrát ;. 2500-2800 kcal). A javulás a betegnek megengedik 3-5 gramm só, majd a közös asztalra.
Súlyos keringési elégtelenség, és Tartós ödéma 7-15 nap diétát № 10a hozzárendelése kisebb kalóriatartalmú (50 g fehérje, 70 g zsír, 300-350 g szénhidrát; 1500-1900 kcal).
Hozzávetőleges egynapos diétás menü 10-es számú
A nap: fehér kenyér vagy korpa 250 g sómentes, cukor 30 g, 10 g vajat, sót 3-4 gramm kézzel, 0,8-1 liter szabad folyadék (beleértve az első étkezés és italokat). Minden étel nélkül előállított só.
Első reggeli (a munka):
1) tejipari gabona búzadara, tört hajdina vagy a rizs (rizs 50 g, 100 g tej, cukor, 5 g) olajjal;
2) Gőz vagy főtt tojás 1 tojás omlett, vagy túró (75 g) krémmel (20 g);
3) tea tejjel vagy jam - 1/2 csésze.
Ebéd (ebédszünet):
1) ragu hús főtt só nélkül - 150 g;
2) aprított sárgarépa vagy cékla (100 g) krémmel (10 g); Azt is biztosítani nyers alma (100 g), vagy a csávázott sárgabarack (30 g).
Ebéd (munka után):
1) vegetáriánus leves (padlólap) vagy gyümölcs leves krutonnal, leves rizs vegetáriánus citrom, finomra őrölt a burgonya leves és tejszín (gabonafélék árpa 30 g, 50 g burgonya, főtt hagyma 10 g, 20 g krémet);
2) 100 g főtt hús (főtt vagy sült, vagy Stroganoff), répa (vagy sárgarépa) tushenaya-- 150 g;
3) tejpuding (tej 150 g, 7 g burgonya liszt, cukor 15 g. Vanília ízlés szerint), vagy almaszósz - 100 g, vagy nyers alma 100 g vagy áztatott aszalt szilva - 50 g.
vacsora:
1) sajt (75 g) tejjel vagy joghurt (50 g);
2) A főtt tésztát olajjal vagy rösztivel aszalt szilva, vagy répát almával, párolt krém vagy felaprítja a sárgarépa porítást morzsa, aprított gyümölcs (sárgarépa 200 g búzadara 15 g tej 50 g cukor 5 g szárított gyümölcs 30 g, 5 g keksz, olaj, 10 g;
3), tej tea (tej 50 g, cukor 10 g) vagy tejcukor - 1/2 csésze.
Éjjel tea tejjel, tej - 1/2 csésze.
Egyes esetekben (a nagy ödéma, a túlsúly), hogy fokozza a diuretikus hatás lehet tartani 1-2 alkalommal egy héten, de nem több (előnyösen hétvégén) szemben (éhgyomri) nap:
Görögdinnye nap (1 1/2 kg érett görögdinnye cellulóz van osztva 5 részletben, és figyelembe a nap folyamán egyenlő időközönként);
Kuragovy nap (500 g kissé megnedvesített sárgabarack osztva 5 alkalommal naponta 100 g);
Apple nap (1,5 kg érett almát vannak osztva 5 dózisokat a nap folyamán, akkor lehet adni pépesítjük alma vagy sült);
Curd nap (400-500 g sajt van osztva 4 dózisra felosztva a nap, vagy ebből előállított sajt sütemények, pudingok, mindegyik vevő 50 g tej vagy joghurt);
Rice Kompót-nap (6 óránként 2-3 alkalommal naponta, így egy pohár édes kompót és 2-szer, édes rizs zabkása, 50 g főtt rizst, és a készítmény 1 liter 1/2 szükség befőtt 1,5-2 kg frissen vagy száraz gyümölcs 240 g és 120 g cukor).
Hatékonyságának monitorozására az étrend a napi súlyú a beteg és mérjük a napi vizelet mennyiségét. Fokozott elosztása vizelet és a fogyás jelzik a kezelés sikeres volt.
Kapcsolatos minden kérdést tart a diéta címek száma orvos figyelembe véve jellemzői a betegség.
Nyomtatás Orvosi táplálkozás krónikus szív- és érrendszeri betegségek
- legfontosabb
- visszacsatolás
[Vk] [/ VK] [odnoklassniki] [/ odnoklassniki] [facebook] [/ facebook] [mailru] [/ mailru] [google] [/ google] [Yandex] [/ Yandex]