A történet sajt
Sajnáljuk, de a történelem, a származási sajt elvesztette évszázadokon nem maradt fenn. Hol és hogyan a túró, ma már senki sem tudja megmondani. Azonban néhány történelmi tények ismertek említése sajt az időben az ókori Görögország és ókori Róma és később.
Ez azt jelenti, hogy az emberek ismert sajt volt még ie. Ez érthető, hiszen a tej, amely a sajt egyik legrégebbi termékek és akkor is, ha a sajt nem jön fel a célra, akkor valószínű, hogy véletlenül történt, például a savanyú tejet, amelyből a szérumot mozgott.
A történelem sajt az ókori Rómában
Azonban van még egy írásos feljegyzést, valószínűleg az egyik első előállítási módszerei sajt írásaiban a római író és tudós Marcus Terentius Varro. Ami azt jelzi, hogy a rómaiak erjedni tej vérrög kivont fiatal borjú gyomor, gyerek, vagy bárányt, amit táplált anyatejjel. By the way, ez a módszer fontos ma a termelés tejoltó sajt.
Még egy római író és filozófus Lucius Kolummella rámutatott arra, hogy a sajtot szereti mind a gazdag és szegény, adunk hozzá mézet vagy enni sós, mossuk le a borral.
A történelem sajt Indiában
Más való hivatkozások az alvadék ősi indiai hiedelmek isten Krishna, akinek kedvenc étele volt a sajtot. Ejtette, hogy túró - ez a természet ajándéka. Egyenlővé, hogy gyógyászati termékek, azt mondta, hogy az emberek túró hozzáteszi fizikai erőt és mentális képességeit.
Azon a napon a születés Krishna játszik «Dahi handi». Emberek vannak osztva csapatok létrehozása a piramis, hogy gyorsan a nagy lógó agyagedények tejszínes sajt, vaj és a pénz. Tehát érdekes módon lakosok várhatóan tiszteletére Krishna.
Krishna Dahi handi - húzza ki a sajt
A történelem sajt Oroszországban
Az ősi Rus' sajt is, ez volt ismert, de az úgynevezett »savanyú nyers« vagy egyszerűen »sajt«. Egyébként, elvette a neve az egyik legismertebb fogásait túró - sajtos sütemények. Sajt (vagy túró) állítottuk elő az alvadékot egy agyagedényt, maradt a hűtés kemencében. Néhány órával később lehívjuk a kemencéből, és dekantáljuk a szérum segítségével egyszerű kúpos. A fennmaradó tömege alatt volt a sajtó, és néhány óra múlva az átvevő a túró. Mellesleg, néhány megy tovább a teljes eljárás megismétlésével többször, hoztak sajt szárazra, és ezáltal a száraz koncentrátum, amelynek értéke több mint túró.
A történelem sajt Kínában
Tovább története nyúlik vissza, több mint kétezer éves, a történet a tofu (igen, ez így van, túró, kiderül, akkor többet és szója). Tofut vagy tofu - egy kínai étel egy csodálatos illatú és finom íze lágy, készítünk szója. Minden csodálatos - ez egy olcsó étel. Ma, a tofut, persze, nem csak a kínai örökség, ismert, és készen áll, és más országokban.
tofu