A történelem sajt
A történelem nem tudni, ki és mikor először készített túró. Lehetséges, hogy ez egy baleset volt: savanyú tej, üveg szérum maradt sűrű tömeget. Igyekszünk - finom! És elkezdtünk sajtot már konkrétan.
Szerint a római író és tudós Marcus Terentius Varro, ez a termék már ismert, hiszen az ókori Róma. Ezután fermentált tej vérrög, amely visszanyert a gyomorból a borjak, gyerekek és bárányok, etettük kizárólag anyatejet.
Túró evett, sózott és sózatlan, néha tejjel keverve, bor vagy méz.
A meglehetősen hosszú ideig Oroszországban nevezik túrós ételek belőle - sajt (innen a név „cheesecakes”, bár anyaguk csak ettől túrót).
Nem ismert, hol az a neve, de ez annyira jól megalapozott a sajt, ami nem tűnik el, még a megjelenése után a szilárd (oltó) sajt Oroszországban.
Túrós mindig az egyik leginkább megbecsült termék a szlávok. Ettünk, hogy szinte minden nap. Az alapanyag előállítására túró szolgált sima joghurt pot egy fogadást a munkaórák száma egy nem túl forró sütőbe. Ezután, a pot eltávolítjuk, és a tartalmát öntjük vászonzsákba kúp. A szérumot dekantáljuk, és a táska tvorogomklali a sajtó.
Azonban így előállított sajt nem lehet tárolni hosszú ideig, és a hűtőszekrény nem tudja majd. Ugyanebben az időszakban, amikor a tejhozam jó volt, és természetesen, a pozíciók sajt parasztok özönlöttek elég sokat. Így nem vész el, az emberek jöttek fel egy meglehetősen eredeti módon megőrizve - kész (a sajtó) alvadék kerültek újra egy pár órát a sütőben, majd a sajtóban, és így kétszer. Amikor ő lett teljesen száraz, jól meghatározott agyagedények és tetejére öntjük az olvasztott vajat. A pincében egy sajt tartható hónapokig, vitte magával, és egy hosszú útra. A múlt században volt híres sajt Rostov kerület Jaroszlavl tartományban.
Innen vitték Moszkvába. Ryazan tartományban volt tekinthető a legjobb sajt a falu Dedinovo. Értékesítés sajt font, és a föld volt, a drágább költség. Az ipari termelés a sajt már elsajátították a XIX.
De nem csak a sajt tejből. Tofu - az egyik legfinomabb kínai ételeket. A készítményt szójabab, és a történelem az előkészítés több mint kétezer éve. Kínai szeretem a vékony finom íze, fantasztikus aromája és ami a legfontosabb, alacsony áron. Mint egy képviselője a kínai ínyencségek, a tofut már régóta átlépte a határt, Kína és népszerűvé vált számos országban szerte a világon.