Burgonya sertéshússal és gombával cserépben
Burgonya sertéshússal és gombával cserépben
A gazdag családok már több sorozat antik edények. Bizonyos élelmiszerek előállítására, más Fed az asztalra, miután majd egy kemencében több órán keresztül. Modern gáz vagy elektromos sütő, de nem teljes üzemmódban teremt antik kályha, de még mindig lehetővé teszi, hogy főzni finom burgonya sertés és gomba cserépben.
Burgonya sertéshússal és gombával cserépben
Osztottuk szét négy edény szükséges termékek:
- 800 g sertés cellulóz;
- Egy közepes méretű burgonyagumókban 6-7 db.;
- friss gomba 250-300 g;
- hagyma;
- só;
- 70 ml olajat;
- Broth 450-500 ml;
- bors;
- zöldek;
- krém 100 g;
- sajt 100g
recept
- Mielőtt főzni az ételt az új edények, azokat fel kell tölteni vízzel, és bemelegítés után a sütőben fél óráig.
- Sertés darabokra vágjuk súlya körülbelül 30-50 gramm.
- A felhevített serpenyőben öntsünk fele a vaj és megsütjük a húst amíg a pirított darab világosbarna. Végén pörkölés, sózzuk ízlés szerint, és egy kis bors sertés.
- Egy másik serpenyőben öntsük a maradék olajat. Megpirítjuk az apróra vágott hagymát, amíg áttetsző.
- Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát apróra vágott gombát, és pirítsuk együtt 5-6 percig.
- Burgonyagumók takarítják. Kockákra vágott egy oldala körülbelül 1,5 cm.
- Heat forrni egy liter vízben. Adjunk hozzá egy csipet sót és mártott forró burgonyát. Főzzük 8-10 percig. Ahhoz, hogy a burgonya sertéshússal és gombát cserépben kiderült finom és viszonylag gyorsan elő, fontos, hogy ne megemészteni, és puhára főzzük. Ha nem, vagy gomba levest, akkor lehet cserélni a víz, amely főtt burgonyával.
- A cserepeket készített, hogy a húst a tetején a burgonya, fel a tetején a burgonya gombák. Edények kell tölteni 2/3 térfogatának. Öntsünk 100 - 150 ml húsleves, fedelet, és tegye a sütőbe a sütés vagy grill.
- Kapcsoljuk be a fűtési kemencében + 190 és tartsa ott a burgonya sertés és gombát cserépben 35 - 40 perc.
- Lereszeljük a sajtot.
- Ezután óvatosan nyomja le a rácsot, vagy tepsibe egy bankot, nyissa ki a fedelet, és hozott egy fazék tejfölt, adjuk hozzá a reszelt sajtot.
- Vissza az összes a sütő belsejét, és folyamatosan további 10 - 12 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén pirított.
- Grind gyógynövények és tálalás előtt add meg minden fazékba.
Kuhoman segíteni
Megbirkózni húsos, segítséget tippek:
- ha nem a pot borítja a máz, kívánatos, hogy áztassa vízben főzés előtt, majd egy porózus agyag nem „húzta át” ízű ételek;
- dolgozó fazekak, helyezze őket úgy, hogy ne érintse meg a falakat és a sütő alján;
- eltávolítására forró edények a kemencéből, csináld segítségével tapadnak és soha ne tegye őket egy hideg pulton, különben nem tudja elkerülni a repedés a kerámiák a hőmérséklet-különbség, kívánatos, hogy egy speciális állni meleg.
Mi lenne a burgonya sertés és gomba elő a bankban 70-80 percig kell kövesse az alábbi lépéseket:
- sütjük a húst;
- megpirítjuk a hagymát és a gombát;
- szeletelt burgonyát főzzük, amíg félig;
- expandált hús, burgonya, gomba és öntsük a levest pot;
- főzés körülbelül 40 percen át a füleket;
- adjunk hozzá tejfölt és reszelt sajttal, hogy tartsa a sütőben további 10 percig;
- tálalás előtt szórjuk meg fűszerekkel.
Főtt burgonyával sertés és gomba a pot is szállítható fő meleg étel.