Canning nélkül ecet
Között házilag eltett zöldségek különösen népszerű pácok. Segítségével nagy mennyiségű ecetet ilyen házi teszi őket biztonságosan tárolható, de nem hasznos. Ecet - termék agresszív és szeretete Ecetes zöldségek vezethet megbetegedések a gyomor-bél traktus -kishechnogo.
Tehet anélkül, hogy az ecet!
Mesternõk tudom alattomos tulajdonsága ecet irritálja a gyomrot, és okoz gyomorégést. Ezért, amikor házi tartósításával sok ecet helyett kevésbé káros tartósítószereket.
Rengeteg olyan receptek hazai készítmények nélkül ecet, amely szerint az íze nem elismerni, így mindenki szerette pácok. Tehát mi lehet cserélni ecet?
Vodka vagy citromsav?
Canning nélkül ecet magában helyette ugyanazt az erőteljes tartósítószer gátolja a mikroorganizmusok szaporodását. Ezen kívül, ecet ad zöldségek savtartalom, amely annyira szerette a pácok.
A legnépszerűbb ecetet helyettesíti házi tartósításával - citromsav. Levek vele nem olyan éles íz és a tárolt előforma citromsavval még jobb, mint az ecetsav. Jellemzően 3 literes üvegben fel por tea kanál. Úgy tartják, hogy 1 g citromsavat, 10 g ecet ≈ 3%.
Néha előfordulhat, ecet lé piros ribiszke. A tégelyek készült piros ribiszke uborka öntjük úgy, hogy az kitöltse a üregek között az uborkát. Öntsünk forró vízben sóval (1 liter vízben - 60 gramm só), és sterilezett. Uborka tökéletesen megőrizte, és egy szép „ecetes” ízét.
Egy másik, szintén eredeti módon megőrizve nélkül ecetet. A uborka már feltöltött forró vízben sóval és fűszerek, adunk, mielőtt a capping. vodka! 3- quart elég 2 evőkanál. Az alkohol végső termék nem érezhető, és az ilyen mind télen előforma szobahőmérsékleten probléma nélkül.
Sima ecet helyettesíthetik almabor vagy bor. Ezek ecetek - természetes termékek nyert mikrobiológiai Apple és szőlő nyersanyagok és megőrzése előnyös tulajdonságait friss gyümölcs. Használatuk a természetvédelmi csak javára. Az arányok segítségével ugyanazt. mint az ecet.
Ecet - nem csak savanyú tartósítószer előállítására otthon pác. Lehet őrizni anélkül ecet és ünnep a saját kedvenc house készítmények.
Ne feledje, hogy sok recept megtalálható a szakirodalomban. Meg lehet vásárolni az online áruházak, mint a liter.
Forrás képek: webgramota.ru, liveinternet.ru.
További cikkek ebben a témában
A hazai felkészülés a téli nélkül ecetet. recept
Házi: a kapor a télre. receptek
Megőrzése bors. Recept. fénykép
Canning uborka nélkül ecetet. Recept. fénykép
Házi: Lecsó a tél. receptek
Háziállatok előformagyártó a téli Aerogrill. recept
A hazai tuskó uborka a téli hónapokban. receptek
Canning otthon - gondozás vagy öröm? Pro és kontra
Házi: medvehagyma a tél. receptek
Házi: borscs a tél. receptek
Megőrzése eper. Recept otthon. fénykép
Kaviár cukkínik a konzervipar számára. Recept elkészítése. fénykép