Nagyböjti piték almával - húsmentes recepteket sütemények
A böjt, persze, tele tilalmak és korlátozások, de ez nem jelenti azt, hogy a hosszú hetek Nagyböjt, akkor csak enni savanyú káposzta igen burgonya gombával. Húsmentes ételek lehet és kell is ízletes, örömet, sőt bizonyos mértékig az öröm - ez nem ízlése az öröm elkészített ételek szeretettel? És hol máshol, de a szombati napon, vagy hétköznap nem gyűjt az egész család számára egy csésze tea és sütemények. Finom meatless pite alma csábította az asztalra minden.
Szakács sovány sütemények nem olyan nehéz. A lényeg az, hogy tudja, hogyan kell kicserélni a gyorsan a tojás tészta. Szem előtt tartva azt a tényt, hogy a tojás a teszt szerepét a „ragasztó”, és adja gazdagságát és páratartalom teszt, ez az összetevő gyakorlatilag fájdalommentes, és bizonyos esetekben még a győzelem, akkor cserélje ki a legváratlanabb termékeket. Természetesen, ha beszélünk száma 1-2 db. Itt van egy lista az ilyen helyettesítő:
- Tört banán. Egy banán helyettesítheti egy tojás;
- Baba püré üvegeket. Apple, squash, stb Egy korsó - egy tojás;
- Evőkanál cornstarch hígítva egy-két evőkanál meleg vízzel;
- 2-3 TSP sütőpor (szétesést elősegítő anyag), és vízzel összekeverjük azonos arányban;
- Soda és ecetet. Soha ne keverje történő bevezetés előtt a tésztát! Soda, hozzáadjuk a száraz összetevőket, ecet - a folyadékot. Ecet jobb, hogy almabor vagy fehérbort;
- Az őrölt lenmag: lehet kapni kész (a szervezeti egységek étrend) vagy őrölni használatával daráló. Evőkanál őrölt lenmagot önteni két evőkanál forró vízzel, és várja meg, amíg a massza alakul látszatát kocsonya.
A választás egyik vagy a másik lehetőség helyett a tojás a tészta száraz sütemény, tartsd észben, hogy ezek a tippek jók csak abban az esetben, ha ki kell cserélni egy vagy két tojást. Ha tesz egy nagy tojások száma, ez a trükk nem fog működni az eredeti recept.
Ugyanakkor az orosz konyha híres a csodálatos receptek meatless pite, ami nem volt eredetileg sem tojást. Nagyböjti piték almával, azokat a recepteket, amit szeretnénk nyújtani Önnek, így kapunk friss, illatos és ízletes, hogy nem tudnak vétkezni, és benyújtja skoromny nap.
Mielőtt vegye fel a tészta, még néhány tipp:
- Ahhoz, hogy az alma, vágja a töltelék, nem sötét, és megszórjuk őket citromlével. A jobb vásárolni miniatűr spray, öntsük a citromlevet vagy koncentrátum „popshikayte” almán;
- A legjobb kombináció - a + alma fahéj. Azok, akik nem szeretik ezt a fűszert, tanácsos lehet őrölt kardamom, egy kis őrölt szegfűszeg, szerecsendió, citromhéj, vagy a végén, vanillin. És nem tesz hozzá semmit, alma önmagukban is nagyon illatos;
- Nyílt nagyböjti pite almával lehet díszített finom háló tésztát, és feltétek adjunk hozzá egy kevés őrölt dió;
- Ha az alma nagyon lédús, megszórjuk őket kanál keményítő, kukorica jobb, nem szaga, mint a burgonya. Dobd alma keményítő és cukor, és kezd torta - sütés után almalé elindul, és megvastagszik;
- Alma átsütéshez lehet pre-blansírozott forrásban lévő vízben egy serpenyőben vagy megszüntetését;
- És újra, próbáld felvenni a tésztát egy-két evőkanál kakaó - ez csodálatos!
Nagyböjti pite almával lehet sütőben, és multivarka. Van receptek minden konyhai kütyü!
Almás pite ón
összetevők:
200 g liszt
2 evőkanál cukor,
120 ml növényi olaj,
70 ml jeges vizet,
1 tk sütőpor,
egy csipet sót.
A töltelékhez:
3-4 alma,
120-150 gramm cukrot,
½ teáskanál fahéj vagy egyéb fűszerek,
2 evőkanál lisztet.
előállítás:
Keverjük össze az összes száraz komponensnek a tésztához a közepén, készítsen bemélyedést, amelybe öntsünk keveréke jeges víz és a növényi olaj. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát nem ragaszkodnak a kezét, osszuk két egyenlőtlen részre, csomagolja műanyag borítót, és tegyük hűtőbe egy órára. Alma héja és magvak, szeletekre vágva, és keverjük össze a fahéj és a lisztet. Sütőedénybe (kerek) Fedjük le a sütőpapír, betette egy nagy részét a tésztát, és terítsük alján és szegélyek formában. Helyezzük az almát egyenletesen. Egy kisebb része a tésztát roll egy kör valamivel nagyobb átmérőjű formában, terjed a töltési és a csipet a széleket. Tedd egy alakzat a sütőben, előmelegített 100 ° C-on egy óra.
Almás pite töltelék
összetevők:
150 g liszt
1 tk sütőpor,
100 g cukrot,
150 ml vizet,
50 ml növényi olaj,
3-4 alma,
1 csipet só
vanília, fahéj - ízlés szerint.
előállítás:
Alma héja és vágjuk szeletekre, keverjük össze fahéjjal. Ha az alma savanyú, adjunk hozzá egy kevés cukrot. Alakja szegéllyel kenje növényi olajat. Ahhoz, hogy egy szép karamell kéreg, olvad egy serpenyőben egy kanál cukor, barna jobb, amíg aranybarna, és öntsük egy öntőformába. Helyezzük az almákat. Keverjük össze a lisztet cukrot tészta, só, sütőpor és vanília, adjunk hozzá vizet és olajat gyorsan és gyúrjuk a tésztát. Töltse ki őket formájában alma és tedd előmelegített sütőben 180 ° C-on, 30-40 percig.
összetevők:
300 ml vizet,
1 tk nélkül fel Sók
½ verem. cukor,
30 ml növényi olaj,
1 tasak szárított élesztőt (vagy 25 g friss)
700-900 g liszt (a fog tészta)
vanília.
A töltelékhez:
4 alma,
3-5 evőkanál cukor,
1 tk fahéj,
1 ½ evőkanál citromlé,
citromhéj - ízlés szerint.
előállítás:
Keverjük össze élesztőt a cukorral oldódnak langyos vízzel, adjunk hozzá csésze liszt és keverjük addig, amíg egyenletes. 10-15 perc múlva, majd hab védősapkát, majd az élesztő „felébredt”. Öntsük szivacs megolvasztott növényi olaj vagy növényi margarin, cukor és vanília vsypte, keverjük, és adjunk hozzá lisztet és a sót. Szitálja a lisztet, emlékszel? Gyúrjuk egy lágy tésztát, és tároljuk meleg helyen, borított egy tiszta törülközőt. Közben tisztítsa meg a alma héja és magja és apró kockákra vágjuk. Add nekik a fahéj, a citromlevet és a cukrot és keverjük meg. Puncs tésztát jön, osztott négy részletben, és minden egyes tekercsbe réteg vastagsága mintegy 1 cm. Öntsünk egyes tölteléket, hogy eltérnénk a széleit egy pár centiméter. Ezután kapcsolja be a rétegek kötegek, amivel tölteléket, a roll. Hámok fullánk, töltelék nem esik ki. Helyezzük a kötegek párban, két hosszában, két egész, és csavarja őket. Ezután csavarja az ellenkező irányba fennmaradó „farok”, és behajt őket alatt torta. Lesz egy kerek zsinór. Helyezzük a sütemény egy kör alakú, magas lökhárítók, kikent, zsír erős tea főzési a cukorral és a kemencébe helyeztük előmelegített 180-200 ° C-on 30 percig.
Lean apple pie multivarka
összetevők:
3 multistakana liszt (2 csésze vagy hagyományos)
½ verem. cukor,
1 verem. forró vizet,
½ verem. növényi olaj
1 csomag sütőpor,
2 alma,
2 evőkanál méz
1 tk keményítő,
50 g mazsola,
1 csomag vaníliás cukor,
1 tk fahéj,
egy csipet sót.
előállítás:
Advance rasparte mazsola, lefolyó, pat száraz, vágjuk a hámozott alma szeleteket, és keverjük össze a gyümölcs keményítővel. Készítsük el a tésztát: egy pohár forró vízben keverjük a cukrot, vanília, fahéj és a méz, adjuk hozzá a növényi olaj. Folyamatosan zavaró habverővel vagy elektromos keverővel, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, így egy homogén tésztát. Tedd az almát és a mazsolát, és öntsük egy olajozott tálba Multivarki. Állítsa be a „Sütés” módban egy órát. Ha van egy program „Multipovar”, beállított hőmérséklet 150 ° C-on Ezután a jel a végén a program a munka, távolítsa el a tortát egy tál egy dupla kazán és hagyjuk kihűlni. Tedd a süteményt egy tányérra, meghintjük porcukorral. Ahhoz, hogy egy nagyon-nagyon szép, egy vágás a torta, fedél tüll vagy csipke és megszórjuk a por rajta. Óvatosan távolítsa el a csipke - a felszínen a torta fog derülni mintát.
Jó étvágyat és az új kulináris felfedezések!