Saját eredeti recept vagdalt darált hús paradicsom
Tehát miért nem próbálunk ma fasírt darált húst paradicsomos mint egy próbán az újévi asztalra?
Menj, mondd meg a jó hírt támogatja az egészséges táplálkozás. Arra utal, hogy az alacsony kalóriatartalmú ételek, és akkor nyugodtan élvezheti a lágy, fűszeres fasírt darált húst paradicsomos sérülése nélkül az alakot. Még a kenyér nem additív Hús, ez iszonyatos, hogy a klasszikus recept.
Ha nem tetszik a durva tapintású darált marhahús. kissé híg kis mennyiségű sovány sertéshús vagy bárányhús, de nem kenyér és a szokásos módon Oroszországban. Csak ne vigyük túlzásba. Ilyen adalékok nem lehet több, mint egyhatoda a teljes súlya a húst.
Előállítása az eredeti fasírt darált húst paradicsomos
Így a preambulum vége, és itt az ideje, hogy közvetlenül a főzés. Kezdjük azzal, hogy lesz tiszta hagyma, öblítsük le hideg vízzel, és finoman kell vágni egy vágódeszkát. Melo is kell vágni a zellert, zöld hagyma, a paprikát és a fokhagymát. Szükséges továbbá, hogy olvad a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Csak olvad, nem szükséges, hogy azt egy forraljuk, és ha egyszer teljesen megolvadt, a pán zasyplem teljes friss vágott keveréket. Tartsd meg egy serpenyőben nagyon kevés, mert az a feladatunk, hogy ne pirítsuk zöldséget, de csak, hogy tompítsa őket.
Miután ez megtörtént, adjunk a serpenyőben a fűszerek - kömény, bors és szerecsendió. Folytatva, folyamatos keverés közben, hogy sült növényi tömeg, de megint egy rövid ideig, körülbelül 2 és 3 perc. Ezután öntsük a serpenyőbe ketchup, tej és tejszín. Általában akkor természetesen semmilyen krémet vagy tejet, de a legjobb íze biztosítja ez a keveréke egyenlő arányban. És a keverést újra gyötri az így kapott masszát még egy pár percig. Ez minden, az előzetes lépés befejezése, akkor távolítsa el az edényt a tűzről, és ismét minden alaposan.
Melegítsük elő a sütőt további főzés fasírtommal darált húst paradicsomos kerül sor pontosan benne. Először is, hadd tölteléket. Azt ossza mindkét tojást egy meglehetősen nagy tál nagy élek, és enyhén habverővel vzobem őket. majd csatlakozik a kapott masszát a darált húst és gyúrjuk kézzel. Ha ez megtörtént, volem vagdalt Worcestershire szósszal. Ez a szósz, a dolog prezanyatnaya. Talán érdemes, hogy ez több figyelmet, mint máskor referenciák dióhéjban.
Worcestershire szósz, ezt nevezik a neve a megyei, amelyben azt találták először. Érdekes, hogy több mint húsz különböző komponensek és csak kivételesen, az ipari környezetben. Nem fogom untatni felsorolja az összes hozzávalót Worcestershire szósz, csak azt tudom mondani, hogy ez elég nehéz vásárolni tőlünk kapcsolatban bizonyos események, így használja savanyú-édes házi.
Én ezt így: keverjük össze egy kevés gyömbérrel, fekete bors, curry, száraz fokhagyma, őrölt babérlevelet és a hagyományos szójaszósz egy kis doboz paradicsompüré. Igen, persze, az íze ennek a készítmény csak halványan emlékeztet Worcestershire szósz, de még mindig hasonlít. Általában persze, a legjobb vásárolni az eredeti Worcestershire szósz, például a cég Heinz.
Nos, nézzük tovább. A végén, nem tagadja magát az öröm hiánya miatt csak egy összetevő, így ha nem akar csinálni, mint öltözködés magát, vesz egy közönséges, rendes ketchup és a saját nevét használja. Csak nem veszi a szokásos mocsok, amelyben a paradicsom nincs jelen, mint olyan. Vegyük normál, minőségileg előkészített ketchup és főzzük fasírt darált húst a paradicsom vele. Hozzáadása után a Worcestershire-szósz darált újra kinyújtani a kezét, hogy valamennyi adalékanyag jól összekeverjük.
Ne felejtsük el, félretesszük a serpenyőben sült vegyes zöldség? Ez az ő ideje. Öntsük a tartalmát a serpenyő teljesen mind egy tálba a darált húst, keverjük össze alaposan, majd újra cefre darált kezét. Ez utóbbi keverés, így végül csak a meggyőződése, hogy a teljes homogenitás húst.
Most a keret a kapott hús. Minden paradicsom felére csökken, és távolítsa el a teljes evőkanál közepén. Az alján minden paradicsom só és bors. Ehelyett core feküdt paradicsomos főtt tölteléket. Túltöltés olyan mennyiségben, hogy ez erősen tornyos a szélei fölött a paradicsom. A tetején egy kis darált primnogo ujját enyhén smazhem ketchup és az így előállított fasírt darált húst a paradicsom feküdt ki egy tepsibe, és küldjön a sütőben.
Általában ez körülbelül 30-40 percig, amíg teljesen főtt ételeket, de egy kicsit hosszabb képességeitől függően a sütő. Mindenesetre, akkor mindig egy nagy, eredeti étel az angol stílus, ami kétségtelenül fogja díszíteni a nyaralás asztalra. Miután sütő adva fasírtommal darált paradicsom 5 percig hűlni felülről minden paradicsomketchup polem alaposan darált, elterjedt egy nagy tál az asztalra, és szolgálnak. Jó étvágyat!
Hozzávalók fasírt darált hús paradicsom
- 50 g vaj
- 1 közepes csomó zöld hagyma
- 250 g hagyma
- 150 gramm zöld paprika
- 80 g apróra vágott zeller
- 5-6 közepes gerezd fokhagyma
- 10 g sót
- 5 g kömény
- 5 g frissen őrölt fekete bors
- 2 g őrölt pirospaprika
- 0,5 g szerecsendió
- 2 babérlevél
- 100 ml ketchup
- 80 ml tejet összekeverünk 80 ml tejszín
- 900 g marhahús (vagy keverjük össze egy részét borjú vagy sertés vagy marha)
- 2 nagy tojás
- 10 ml Worcestershire szósszal
- csipog