Főzni russules
Főzni russules
1. Russula főzés előtt legyen jó, hogy menjen át, mert akkor csak főzni kicsi, erős és egészséges gomba.
2. Alaposan öblítse le a gombát hideg vízzel, és tegye egy serpenyőben.
3. Öntse a gombát hideg vízzel úgy, hogy a térfogat kétszeres mennyiségű gomba.
4. Átlagosan várjon forrásban hőt, ami után csökken.
5. Megjelenik a főzés során gombák habot kell kapnunk.
6. Az is szükséges sózzuk, néhány borsó fekete bors, babérlevél.
7. Forraljuk russule kell 30 perc után a víz forrni kezd.
8. Eltérően más gombák után fennmaradó forró vizet nem lehet használni syroezhek.
Amint só russules
termékek
Russula - 1 kg
Fokhagyma - 3-4 gerezd
Növényi olaj - 3 evőkanál
A levelek a fekete áfonya - néhány darab
Hagyma - 1 kis fej vöröshagyma
Salt - 4 evőkanál
Mennyit és hogyan só russules
Friss russules tisztítani a szennyeződésektől, óvatosan mossuk, hajtogatott egy serpenyőben, locsolás sóval. Fokhagyma tisztítani, vágjuk vékony szirmai hozzá a gombát. Cover russules áfonyás gallyak és hagyjuk hűvös, sötét helyen 12 órán át. Ezután megszórjuk apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a növényi olaj és jól összekeverjük. Russules bontjuk sterilizált üvegekbe, szoros és jelentést a teljes kapacitását russules bankok. 30 nap után a sós russules kész!
Hogyan kell forralni fagyasztás előtt russules
1. Syroezhko vízben óvatosan öblítettük.
2. Oszd russule az edénybe, adjunk hozzá vizet, és a sót a szakács 20 percig.
3. A főzés után russule hozott egy szitán, hogy várjon, amíg stechot vizet és kiterítve műanyag zacskók.
4. Vegye Russula a fagyasztóba.
Fagyasztás után a gomba lesz alkalmas a hat hónapot. Ezeket úgy kell szobahőmérsékleten megolvasztjuk, majd hogy szükség esetén további kulináris feldolgozás - sütés vagy főzés.
Főzni a húslevest russules
Egy polcon fogja syroeg 2 evőkanál napraforgóolaj, 2-3 evőkanál húslevest. só és gyógynövények.
Russules alaposan öblítse tiszta és tegye sós vízben, tedd a tüzet. Forraljuk fel, tedd egy tésztaszűrő, majd tegye egy fazék forró olajban, adjuk hozzá húsleves, fedjük le és főzzük körülbelül 30 percig. Tálaljuk apróra vágott zöld.
Főzni russules saláta
termékek
Russula - 100 gramm
Tojás - 2 db
kapor - 1 szál
a töltelékhez
Növényi olaj - 30 gramm
Só, ecet, bors - ízlés szerint (ecet helyettesítheti citromlé)
Recept saláta syroezhek
1. Russula főtt, csíkokra vágva.
2. A tojásokat főtt kemény, tiszta, hűvös és vágjuk kockákra.
3. Keverjük össze a tojásokat Syroezhko.
4. A töltelékhez - mix növényi olaj, ecet, só és bors.
5. megszórjuk apróra vágott kapor saláta.
Fkusnofakty a Syroezhko
- Minden russules van a belsejében a sapka fehér lemez, és valamennyi - fehér lábak, anélkül, gyűrűk, anélkül mérleg vagy filmek. A vágott a syroezhek fehér marad.
- Ha gyűjtő syroezhek tisztában kell lenniük azzal, hogy ők - nagyon törékeny. Gyűjtse russules általában elkülönítve más gombák erdei hulladék más párásabb gombák nem keverve törött Syroezhko. Ahhoz russules törése tisztítás során, akkor jobb, ha azonnal leforrázott forró vízzel.
- A film a kupak Russula könnyen el lehet távolítani, de nem tudja, mert néha azért, mert ez a gomba nem esik szét a főzés során.
- Ha Russula keserű íze - egy súrlódási Russula. Ahhoz, hogy megszabaduljon a keserűség, meg kell önteni a gombát sóval és tegyük a hűtőbe egy éjszakán át, majd felforraljuk.
- Ha russules íze keserű. meg kell, hogy törölje őket a film a kupakot. Így gorchat gyakran vörös Russula -, akkor először próbálja tisztítani őket csak. Ha a tisztítás nem segít megszabadulni a keserűség, akkor meg kell változtatni a vizet, és forraljuk még 20 percig Russula.
- Calorie syroezhek - csak 19 kcal / 100 g.
Főzni leves Syroezhko
Termékek leves (4-literes serpenyőbe)
Russula - 300 gramm
Tészta - egy tisztességes maroknyi
Burgonya - 3 közepes burgonya
Hagyma - 1 fej
Sárgarépa - 1 db
Babérlevél - egy pár szórólapok
A fekete bors - néhány borsó
A friss kapor - néhány szál
Só - ízlés szerint
Vaj - kocka 3x3 cm
Tejföl - ízlés
Főzni leves Syroezhko
1. Russula tiszta, mosás és vágás. Burgonya, héja és kockákra vágjuk 1 cm-es oldalsó.
2. A serpenyőben öntsünk vizet, tedd russule, forralja fel, és főzzük 10 percig. Add hozzá a burgonyát, sót és fűszereket és tovább főzzük.
3. hagymát és a sárgarépát, hogy tiszta, hagyma apróra vágva, sárgarépa lereszeljük egy durva reszelő.
4. Melegítsük elő a serpenyőben a vajat, tedd a hagymát és pár percig sülő hagyma - sárgarépa.
5. Pirított sárgarépa, hagyma további 5 percig, majd tegyük a levesbe zazharku. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük 5 percig.
6. Tálaláskor a levest Syroezhko tejfölös és az apróra vágott kaporral.
Előétel főtt syroezhek
termékek
Russula - 250-350 gramm
Zöld hagyma - 1-2 tollak
saláta levelek - 3-4 leveles
Ham - 25 gramm
Növényi olaj - 1-2 teáskanál
Petrezselyem (lehet cserélni kapor) - 1 kis ágacska
Só - ízlés szerint
Recept snackeket syroezhek
1. Russula felforraljuk, hűvös és vágjuk vékony csíkokra.
2. Saláta, hagyma, fűszerek öblítse le vízzel és törölje szárazra egy ronggyal.
3. A hagymát finomra vágjuk, és a zöldek.
4. Egy nagy tálban keverjük össze óvatosan russule, zöldek, hagymát.
5. Enyhén só a és öntsük a növényi olaj.
6. ismételten jól összekeverjük.
7. Egy lapos edénybe vagy lemez hozott saláta levelek őket - a táplálékot.
8. vékonyra felszeleteljük, a sonkát roll feltekerjük.
9. díszíteni tekercsek előétel.
10. Fedél egy szál petrezselyem.