Örmény pilaf, húsvét, aszalt gyümölcsök, mazsola, édes
Solar Örményország tetszik a vendégek nem csak az ország friss hegyi levegő és a gyönyörű táj, hanem kitűnő konyha. Azt tanácsolom, hogyan kell főzni az örmény pilaf húsvétkor.
Örmény pilaf mazsolával, Húsvét
Ez pilaf örmény szakács általában a szabadság, és sokan nevezik az egyszerű módja - Húsvét pilaf.
- Hosszú szemű rizs - 1 csésze.
- Mazsola (mazsola) - 50 c.
- Vaj - 100 gramm.
- Lavash - 1 lap.
- Víz - 1,5 csésze.
- Só - ízlés szerint.
előállítás:
Mossuk rizs alaposan folyó víz alatt többször is, hogy elmosta a keményítőt a gabonafélék.
A pan fel dara, öntsünk 1,5 csésze vízzel, sózzuk, és addig forraljuk, amíg a fele.
Ekkor egy lapot a pita vágjuk nagyobb téglalap, és tedd alján az üst. Grease vajjal, és töltse le a főtt rizst, felöntjük egy kis pohár meleg vizet felülről dobni egy darab vaj és lefedjük főzzük alacsony lángon 20-25 percig. Fedjük előre jobban, hogy lezárja a törülközőt.
Abban az időben, miközben készül a rizs, mazsola kell enyhén megpirítjuk a vajat egy serpenyőben. A főzés során szükség van, hogy szorosan figyelemmel kíséri a mazsolát, keverjük folyamatosan, és amint duzzadt, majd távolítsa el a hőt.
Végén az időhöz a tűzoltó rizs tegye egy tányérra és öntsük a tetejére a mélyedés mazsolát. Pita kenyér darabokra törjük, és szét az egész kukoricadara az edénybe, mint látható a képen.
Jó étvágyat!
Örmény pilaf aszalt gyümölcs „Ararát”
Ez az édes pilaf aszalt gyümölcs lehet tekinteni egy remekmű örmény főzés és édes álom.
Ez a recept örmény pilaf van egy csomó lehetőség főzés rizs. Ez azt jelentette, egy eljárás a főzés. Lehetőség van főzni rizst vízben és a tejben és a húslevest (mint előnyös Cook).
Ehhez szükségünk van az edényen:
- Hosszú fehér rizs - 2 csésze.
- Víz - 6 pohár.
- Olvasztott vaj - fél csésze.
- Örmény pita - 1 lap.
- Szárított gyümölcs (mazsola, szárított sárgabarack, mandula, aszalt szilva és óra) - 100 gramm.
- Gránátalma mag (dekoráció) - egy pár darab.
Szárított gyümölcsök nem szükségszerűen az is, hogy vannak írva a recept, ez is függ a hajlandóság a főzés. Tehát, először meg kell mosni a szárított gyümölcsök és hagyjuk egy tésztaszűrő, hogy a felesleges folyadékot üríteni.
Rizs gabona alaposan mossuk hideg csapvízzel. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőbe főzni rizst és fél. Öblítsük le hideg vízzel a szitán.
Bowler belül vastagon olajozott és feküdt egy pita. Osszuk far rész 3, amelyek közül az egyik került egy nagy kanna, hozzá az olvasztott vajat és az expandált második réteg, ismét aromaolaj és így tovább, amíg a végén.
Tekerjük a ruhát fedél a kazán (törölköző) és zárja a kannát 15-20 percig.
Egy tányér tegye rizs, mint a hegyek (a lényege a név „Ararát”), és megszárítjuk. Lehet kézbesíteni pita, de nem tudsz.
Jó étvágyat!
Örmény pilaf bárány
Ez a recept Örmény pilaf olyan egyszerű, mint az előzőt. Csak itt van egy szelíd bárány húst.
- Filé bárány - 400 g.
- Hagyma - 2 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Fokhagyma - 1 gerezd.
- Mazsola és aszalt szilva (magozott) - negyed csésze.
- Rice - 2 csésze.
- Növényi olaj - fél csésze.
- Állítsa be a fűszerek pilaf - 1 H / L.
- Só - ízlés szerint.
Myasko kis darabokra osztjuk.
Forró olajban megsütjük 15 percig át a magas hő.
Sárgarépa és hagyma héja és vágjuk csíkokra, és fél-gyűrű.
Először, hozzáadjuk a húst és a sült sárgarépa ugyanazon láng intenzitása 5 percig, majd tovább sütéshez hagyma.
Só és fűszerek púpozott tovább anélkül, hogy a tüzet.
Ábra nagyon tiszta mosóvíz 5-6, szárított gyümölcs és fokhagyma héja és öblítsük.
Töltse rizs a pot, finoman megszórjuk aszalt gyümölcs
Öntsön két csésze forró vízzel
És amikor a gabonát magába szívja a vizet, dugja be fokhagymát. Csökkent a gáz egy minimális, fedjük le és főzzük 15 percig.
Kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk pihenni körülbelül 10 percig keverjük, a felszínen, és szolgálja az asztalnál szépen.
