10 eredeti recept sózására lazac
Receptek lazac, van sokféle. Egyesek a piros hal sült a kemencében. mások - pácolt, és mások csak szeretnek halétel. sózott otthon. Arról szól ez a fajta főzés piros hal és megbeszéljük a mai számában a kulináris történelem.
Főzni, hány adag
Az importált termékek a közeledő ünnep sok „harapás”, és a sok minőségi problémák. És annak érdekében, hogy készítsen saját szép és finom termék 5-6 adag van szüksége a körülbelül egy óra. Következő - csak állni hagyjuk snack hogy javítsa az ízt.
piros hal sózás
Az egyetlen hátránya az ilyen ételek - önmetsző egészére. Tehát nem több, mint egyharmada egy óra. De lehetetlen elrontani. És a só több, mint amit nem kell figyelembe hal, sózott és bal egyébként.
Vágó friss halat azonnal el kell végezni. Fagyasztott, hasított nincs teljesen felengedett. Ahhoz, hogy maximalizálja az összeget a filé élek vágott ékszer, prihvatyvaya pépet a minimumra. Vegye ki a maradék csontokat csipesszel.
piros hal sózás sós lében
A friss hal elválasztásához farok, ig, fej. Vágjuk a hasított végig, megszabadulni a csontok, amely egy szelet mindkét felét. Poddevat kés héja, elkülönüljön, vágja a húst szeletekre.
Egy külön tartályban, hogy sóoldattal mossuk. Öntés fél liter víz, só oldott állapotban. A kapott oldatot vízbe hal. Filé fel enyhe nyomást a felszínre a hal nem emelkedik.
pácolás recept piros hal lében
Fél óra múlva a víz elvezetését. Egy pohár vízzel hígítjuk ecet, ráöntjük már félig progotovlennuyu hal. A folyadékot lecsepegtetett öt perc után.
Az utolsó akkord - saláta. Fűszerezett hagymakarikák, meghintjük borssal, öntsünk olajat. Serve finomság után lehetséges harmadik óra.
módjait sózás lazac
sózás norvég
Ha a klasszikus úgy tűnik, túl banális, van még eredeti módon sózás. Például a norvég. Ilyen halételek venni:
Szeletek tekert fólia vagy fóliával, és küldjön egy pár napig a hűtőben.
hogyan lehet csökkenteni a piros hal sózására
A sózott ketalazac, pisztráng, lazac vagy lazac és ínyencség a legkényesebb íz és citrusos íz. Ezen túlmenően, a citrom - egy jó csere és ecet, és a sót.
Csak adja meg a hal friss, sózás a kényelmesebb, érdemes nézni a szemébe jövőbeni megvásárlására. Ha zavaros, akkor jobb, ha a másik példányt. És a bőr friss hal erős, Gorny. Ha a húst a csontok mészáros hulladék fény, a termék csak nem is a második frissességét.
gyors sózás lazac
nedves sózás
Filé feltöltött az egyik a másik, csomagolva. Tedd egy külön tartályban, távolítsa el pár napot a hűtőben. Míg prosalivaetsya hal, meg kell próbálni annak érdekében, hogy meghatározzák a só mennyisége. Amikor elegendő hasított vízzel átöblítjük.
lépésről lépésre recept fotókkal piros hal sózás
Ízletes hal is szállítható finom könnyű salátát. Ő barátok paradicsom, alma, avokádó, rizs.
És a szendvicsek vajjal és piros hal nem kell elfelejteni. És jól csomagolva sózott hal otthon palacsinta, és adjunk hozzá egy pikáns ízt petrezselyem.
És túrós halat, így jó, és egy kis kenyeret a szokásos.
Sózott hal regale a gyerekeknek nem kell: ez lehetséges mérgezés. De miután egy pár nap, és elfér egy élvezet számukra.
sózás fotó piros hal
Snack és kap hasznos és étvágygerjesztő. Egy másik, nem adott. És meg tudod csinálni domosolennoy hal. Még csak benyújtásával egy tányér citromos szelet, élvezheti a páratlan ízét.