Mutatók hús termelékenység juh- és értékelési módszerek
Birka termelés növekszik Kínában, Indiában, Egyiptomban, Szíriában, Szudán, Törökország és csökken Ausztrália, USA, Egyesült Királyság, Franciaország, Argentína. A fő oka a csökkenés a bárány termelés ezen országok némelyikében - megugrott a baromfihús, a másik - a fejlesztés területén a juhtenyésztés húsmarha (Argentína, Egyesült Államok, Új-Zéland, Ausztrália és mások.).
báránytermelés jutó a világon 1,2 kg. A világ országai e mutató jelentősen változhat. Indiában, jutó megtermelt bárányt népesség 0,3 kg az USA-ban - 0,4 kg, Németország - 0,5 kg, míg Új-Zéland - 149,5 kg, Mongólia - 37,5 kg, Ausztrália - 35,6 kg.
A FÁK országokban a legmagasabb szintű hústermelés Fehéroroszország - 63 kg az egy főre jutó Kazahsztán - 41,5 kg, -38,8 kg Kirgizisztánban, Oroszországban - 30,8 kg, és a legalacsonyabb Tádzsikisztánban - 5, 7 kg, Örményországban - 12,6 kg, Azerbajdzsán - 14,1 kg
Ezek az adatok azt mutatják, folyamatosan csökken a bárány termelés az országban az elmúlt 10-12 évben.
Tekintettel a racionális normák bárány fogyasztása korábban azt gondolták, hogy részesedése a teljes fogyasztás mindenféle hús legyen 10%, de a fejlődés a baromfi és a sertés ez az arány 5% -ra csökkent (4,1 kg). Ezt szem előtt tartva, akkor feltételezhetjük, hogy a racionális különféle húsfogyasztás arányok valószínűleg tükrözik a jelenlegi helyzetet, ahelyett, hogy a bizonyítékokon alapuló irányelveket.
Ezek az adatok arra utalnak, hogy a nagy és összetett kihívások juhtenyésztőinek Oroszországban. Azonban meg kell jegyezni, hogy az a lehetőség, hogy növelje a juhok és bárányok termelés elérhető szinte mindenhol. Oroszországban, sok millió üres tömbök most legelők, amelyek hatékonyan tudják használni alapvetően csak juhok; meglévő génállomány hazai juhfajtákat az ügyes használata, hogy képes legyen befogadni a gyors növekedés minden típusú juhtartás; tartósított ipari és tudományos emberi erőforrások oldja meg a kihívások az ipar fejlesztésében. Keresni ezeket a tartalékokat, akkor végre kell hajtani az állam gazdasági stimulálása termelő ágazat.
2. Lámpák hús termelékenység juh- és értékelési módszerek
Slaughter élősúly méréssel állapítják meg az állatok után 24 órás éhezés expozíció 0,1 kg (fiatal) és 0,5 kg (felnőtt birka).