Fried tőkehal ikra, prostopovar
Elkészítési idő: 1 óra 0 perc.
A tőkehal Roe kellemes és finom íze. Osztom a receptet, hogyan kell főzni sült tőkehal ikra. Ez az étel tartalmaz sok zsírt, ezért használja érdemes adagolni egyszerű köret.
Főzés Leírás:
Próbálja benyújtja a sült borjú az ilyen jellegű kiegészítés: fokhagyma, karaj kézzel vagy a sajtóban, dörzsölje durva sóval (de nem eltúlzott), és keverjük össze apróra vágott petrezselyemmel. Csak jól megy grillezett vörös kaviárral saláta főtt bab, sült hagymával, zúzott fokhagyma, petrezselyem, bors és só.
összetevők:
- Cod őz - 500 g
- Növényi olaj - 4 evőkanál. kanál
- Tojás - 2 db
- Zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanál
- citromlé - 50 gramm
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint
Adagok száma: 4
Hogyan lehet „sült tőkehal ikra”
1
Cod őz hozott egy tésztaszűrő, és alaposan öblítse le hideg folyóvízzel.
2
Transzfer a tojásokat egy fazékba, öntsünk hideg vizet (csak aranyozott), sózzuk, forralunk közepes lángon főzzük a tojást, amíg kiderül fehér.
3
Tedd a tojásokat egy tésztaszűrő, hagyja, hogy engedje le a felesleges vizet, és vágja a tojást szeletekre.
4
Készítsünk egy tálba a zsemlemorzsát egy másik habverővel tojás egy serpenyőben és a hő olajat vagy vajat.
5
Darab kaviár dip a felvert tojással, majd a tekercs rántva, tedd forró olajban és főzzük, amíg aranybarna nem lesz. Navigációs útvonal szezon gyógynövények és fűszerek: szárított petrezselyem, fokhagyma, kömény, koriander, zsálya.
6
Tükörtojás egy tányérra borított egy papírtörlővel, hadd feküdjön le 2-3 percig, hogy verem a felesleges zsírt.
7
Tedd a kész tojásokat egy edénybe, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk frissen őrölt fekete bors. Tálaljuk sült tőkehal ikra pirítóson pitával és húsok friss zöldségek.