Hogyan megsütjük tojás
Ebben az esetben, ha a tojás hal elég nagy, akkor érett, majd a kérdésre, hogy „hogyan kell sütni tojás”, a válasz egyszerű - semmi. Érett piros hal kaviár hőkezelés során a fehér és megmerevedik, íz, nagy részét elveszíti, nem csak íze, hanem gyógyító tulajdonságait. Érlelt tojás kell hozzá sót, különösen azért, mert ez a folyamat nem vesz sok időt, és nem igényel speciális felszerelést és különleges képességekkel.
Sózás előtti kaviár, meg kell elválasztani yastiks. Szükséged lesz egy edénybe, és kis mennyiségű forró vízzel. Először azt kell vágni yastiks (vékony fehér film, amelyben van kaviár), amivel a tojásokat egy edénybe, és öntsünk forró vizet. Igen, egy kicsit fényesebbé kaviár, ami egészen elfogadható, és yastiks válnak szürkés-barna és széteső szerkezetű. Most csak óvatosan keverjük össze egy kanállal kaviár és válassza ki a felesleges film a vízből. Borjú törzs át tésztaszűrő finom háló vagy több réteg gézen. Minden tojás kész sózás. Sós víz vagy sós lehet főzni, hogy a szeretet, hozzátéve, a nagy asztali sót, egy kis cukor és fűszer. Tartás tojás lében lehet 5 és 15 percig, folyamatos keverés közben. Sóoldat ne legyen túl forró (megengedhető hőmérsékleten - nem több, mint 75 fok). Mennyi idő tojást sós lében, ez attól függ, milyen mértékben sótartalom. Emlékeztetni kell arra, hogy minél több sós tojás hosszabb ideig tárolják, és sózott tojás és ízletesebb annak tulajdonságait.
Azok az emberek, akik továbbra is aggasztja a kérdés, hogyan sütjük tojás, van egy ilyen egyszerű és megfizethető recept. Amikor a főzés tükörtojás kell folyamatosan figyelemmel kíséri a főzési idő, mert az extra pár percig kerülhet hostess ízletes ételeket. Kaviár egy nagyon finom és gyengéd termék, amely könnyen megtartja a nedvességet és a károkat. A készítmény a tükörtojás kell vásárolni 300-500 gramm friss tojás, fél pohár finom átszitált lisztet, egy teáskanál só, minden zöldség nem elég a sütéshez.
Friss tojás mosni, ne érintse yastiks integritásának megőrzése a tojást a kész ételt. Az átszitált lisztet sózzuk, szegfűbors ízlés szerint. Ezt az elegyet kicsontozott tojást és tegyük egy előmelegített serpenyőben magas növényi olaj. Fry a tojásokat forró olajban szüksége lángon 2 percig mindkét oldalán, akkor meg kell tenni a tűzhelyen a lehető legkisebb hő, fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk a tojást ebben az állapotban még 10 percig. Tálalás előtt a tojást kell kissé hűvös. Tálaláskor a sült tojás szükség friss zöldségek és gyógynövények.
Azonban ahelyett, hogy arra gondolt, hogy megsütjük tojás, érdemes figyelembe venni, hogy a hőkezelés a termék vezet elkerülhetetlen hasznos tulajdonságai. Hatása alatt a magas hőmérséklet lebontják vegyületek hasznos aminosavak, amelyek szükségesek a teljes kifejlődése az emberi szervezetben. Az is nagyon fontos, hogy amikor halat sütni megsemmisített tojások lecitint, amely segít, hogy teljes semlegesítés a káros koleszterin. Ezért, halikra jobb enni sós formában, főleg, hogy a készített sózott hal főzni sokkal könnyebb, mint sütjük.
- 0
- Mint kaviár? - szavazás!
-
Kapcsolódó cikkek