Hogyan kell főzni a tésztát fánk -, hogyan kell elkészíteni a kelt tészta a fánkok - főzés
Közülük az egyik kedvenc otthoni sütés élesztő vagy más típusú vizsgálat, természetesen magában foglalja a fánk. Hogy előkészítse a buja, édes fánk, meg kell jegyezni, hogy minden a maga előnye, ez a muffin elég szeszélyes a főzés és megköveteli, hogy bizonyos készségek és a szigorú bizonyos feltételek teljesülése mellett.
Pick a recept
Bezoparnym egyszerű kelt tésztát. Öntsük serpenyőbe egy pohár meleg vizet vagy tejet, és az oldathoz 20 g élesztőt. Hozzáadjuk a cukrot, sót, 1 tojás, 4 csésze átszitált lisztet, és gyúrjuk 5-8 percig, hogy homogén tésztát nem túl meredek, csomómentes. Végén dagasztás, adjunk hozzá 4 evőkanál olaj podogretgo, enyhén keverjük, fedjük le az edényt, és tegye meleg helyen erjedni. Két órával azután, dagasztás, ha a tészta elkezd emelkedni jelentősen, hogy obminku. Hagyja erjedni körülbelül negyven percig. Tegyen egy másik obminku és tedd az asztalra, meghintjük liszttel vagy vágódeszkát.
Kelt tésztát oparnym módszer. Először is, gyúrjuk kanállal folyékony pépet, az úgynevezett sört. Adagonként, hogy egy fél pohár meleg tej vagy víz, 20 g élesztő, és két csésze liszt. Brew hagyjuk erjedni meleg helyen három órán keresztül max. Amint megnyugszik, indítsa dagasztás a tésztát. Add a felmelegedett sört négy tojást összekeverjük a cukorral és a sóval, fokozatosan megszórjuk két csésze lisztet és gyúrjuk hét percig simára. Végén a dagasztási, adjuk hozzá az olajat, ami kell melegíteni, hogy az összhang a sűrű krém. Fedjük le az edényt fedővel, és tegye a további erjedés meleg helyre. Körülbelül egy óra múlva, hogy egy teszt obminku és tedd az asztalra, meghintjük liszttel.
Liszt készítéséhez tészta fánk, ügyeljen arra, hogy csak a meleg és svezheproseyannuyu. Kelt tészta szükséges, hogy egy friss, nagyon jó csírázás. Brew és vigyázni kell vágni a tésztát a legkisebb hűtési és a huzattól. A sütéshez zsír vagy olaj, ahol a szabadon úszó sütés fánk, jól kell perekalennym és tökéletesen tiszta.
Ahhoz, hogy egy finom, jól sült termékeket tésztából készült, meg kell tanulni, hogy összekapcsolják a tésztát öntetek és a jogot, hogy lazítani a élesztőt. Tehát, hogy az édes és tészta ízesített citrom, sáfrány, kardamom, só nem alkalmas töltelék hal, hús és a gomba. Ne használjon sót tészta édes töltelékkel.
Főzni fánk fahéjjal