Hogyan készítsünk egy pörköltet
A hús fehérjeforrás, és annak felhasználása étel legyen a meghatározott mennyiségben. Van sokféle hús- tartozó különböző nemzetek. Finom hús nevű gulyás kölcsönzött a magyar konyha. Van hús főtt mártást, sok zöldséggel. Hogyan kell főzni a pörköltet? Ez nem nehéz, ha bizonyos szabályokat.
Milyen húst választani gulyás?
Íz gulyás 90% függ a megfelelően kiválasztott húst. Elég gyakran problémát a főtt ételt, hogy a hús fordul száraz. Ez azért történik, mert a választott sovány hús egyes részein a hasított. Abban az esetben, marha bélszín, vagy sonka is. A legjobb íze jobb, hogy válasszon egy vágás vagy hús penge és a hátsó lábak. A sertés gulyás jól illeszkedik a nyak vagy a bélszín.
A követelmény a hús az étel gulyás: nem tartalmazhat hryaschik és a film. Enyhe rétegek zsír a hús. Ahhoz, hogy a húst kiderült lédús, akkor jobb, ha az első megsütjük olajban, amíg barna. Ez megakadályozza, hogy a kilépés lé a húst.
• hús (bármely);
• zöldségek;
• fűszerek ízlés;
• a víz;
• keményítőt vagy lisztet;
• Növényi olaj.
Főzés gulyás ajánlott egy speciális edény vastag falak. Így kiderül, puha és szaftos. Az öntöttvas serpenyőben vagy pörkölő lesz a legjobb választás. A sűrű mártást hozzáadjuk a liszt vagy keményítő sűrítőszerként. Keményítő hígítjuk hideg vízben. Elég 1-1,5 teáskanál keményítő. Ezután az oldatot vízbe öntjük gulyást és keverjük össze.
Pörkölt állíthatjuk elő különböző fűszerek ízlés és zöldségfélék (például Magyarországon). Zöldség is vehet tetszése. A mennyiségű zöldséget kell megválasztani egyenlő mennyiségű húst. A finomságok a főzés gulyás már ismert számunkra. Akkor folytassa a készítmény a finom ételeket.
Lépésről lépésre recept gulyás:
1. Vegyünk Marhahús mennyiségben 1 kg, jól mossuk, és vágjuk még kockákra.
2. elterjedt az apróra vágott húst egy szalvétát, és meghintjük borssal.
3. Heat a serpenyőben vajat, elterjedt a húst és megsütjük.
4. műszak a húst a serpenyőbe, ahol a gulyás kerül elő.
5. A másik serpenyőben felmelegedjen 2 evőkanál lisztet.
6. Az azonos serpenyőben, amelyben főzni a húst, megsütjük a sárgarépa és a hagyma (vagy a különböző zöldségek, ha alkalmazzuk).
7. hozzá a hagymát és sárgarépa paradicsompüré mennyiségben 5 evőkanál sült lisztet, és minden jól összekeverjük.
8. A kapott elegyet hozzáadjuk az edényeket a hússal, öntsük a vizet úgy, hogy lefedte a hús, só, fűszerek, és tegye a kívánt pároljuk 1,5 órán át alacsony lángon. Szükséges, hogy rendszeresen keverjük az edényt.
Kapunk egy illatos pörkölt, amely megjelenhet bármely köret ebéd vagy vacsora.
Hazánkban a gulyás nagyon gyakori étel. Úgy gondoljuk, hogy a mi nemzeti étel. És a klasszikus recept már fejlődött az évek során számos szeretője. Gulyás nagyon finom és egészséges étel, amelyet betáplálunk a táblázat a különböző nyesedék.