Házi tészta leves
Tészta leves - egy hihetetlenül hasznos és ízletes és tápláló meleg ételt, hogy tetszik a felnőttek és gyerekek számára. Annak ellenére, hogy a rengeteg gasztronómiai élvezetek a bolt polcain találni finom tésztát kevés lehet. Sok szeretőit csoda - lehetséges, hogy a házi tésztát?
És szeretném megtenni segítség nélkül, és anélkül, hogy komoly felszerelés, hogy legyen egy nő, a rendszeres tészta feldolgozóipar otthon.
Készítsünk házi tészta leves tyúkhúsleves valóban lehetséges, és ez nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik az elmélet. Azt kell mondanom, hogy a tyúkhúsleves hozzáadásával fordulat még kifinomultabb és kellemes az íze, de annak előkészítése ebben az esetben, és úgy jóval több időt.
Receptek házi tyúkhúsleves tészta egy kicsit, és ők mind tartalmaznak azonos összetevőket.
Csináld magad elég könnyű, és biztos lehet benne - ez lesz a kiváló alternatívája a „bolt” tészta. Tehát ne tegye be a „makaróni debütáló”! Folytassuk főzni egészséges és ízletes tészta otthon nálunk!
Hogyan kell elkészíteni a házi készítésű tészták leves? Ne aggódjon - akkor is, ha egy kezdő a kulináris üzlet, akkor csináld könnyedén sikerül az első alkalommal.
Ezen túlmenően, az összetevők listája nem jelenik meg semmilyen bonyolult és nehéz előállítani. Minden, amire szüksége van, akkor biztos, hogy megtalálja otthon. És az eredmény az erőfeszítéseket és az erőfeszítéseket a háztartások biztos, hogy kérjük!
Tehát folytassa a gyűjtemény alkatrészek jövőnk tészta. Szükséged lesz:
- Búzaliszt (első fokozat) - 100 g;
- Szobahőmérsékletű vizet - 100 ml;
- Csirke tojás - 1 db;
- Só vagy tengeri - csipet.
Ez az összetevők listáját releváns a készítmény a leggyakoribb tészta. Azonban a recept lehet változtatni, és később azt fogja mondani, hogyan kell csinálni.
Lépésről lépésre útmutató a főzés tészta:
Hogyan adjunk színt?
Azt is, hogy színes tészta töltelékkel. Például, hogy egy tészta piros, hozzá kell adni a tésztát két evőkanál paradicsompüré. Lehetőleg ne kiválasztani a legolcsóbb terméket, mert rontja az ízét minőségét a leves tészta.
Ha azt szeretné, hogy a zöld tésztát hozzá a tésztát két evőkanál tört spenót. Azt is ad a késztermék bizonyos pikáns. Ennek megfelelően, válogatott kellene több féle tésztát.
Azt is, hogy a gomba tészta, és ehhez meg kell adni néhány evőkanál őrölt hogy az állam a por szárított gomba alkotnak tésztát. Vegye figyelembe, hogy semmilyen adalékanyagot kell hozzáadni a tésztához abban a szakaszban, amikor csak gyúrjuk.
variáns №2
Van egy másik lehetőség az otthoni főzés tészta azonos összetevők:
- Whisk tojás sóval és vízzel, mint az első példában. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Próbáld, hogy nem túl „szűk” a gombócokat. Ellenkező esetben nehéz lesz vékony csíkokra vágjuk. Ha a sűrűség túllépése, adjunk hozzá egy kevés vizet;
- Fedjük le a tésztát, és hagyjuk 20 percen át egy ronggyal (öltöny normál konyhai törölköző);
- Ezután a kapott tekercs a labda darab, vágjuk apró darabokra 4-6. Most, minden egyes darab sodrófával tekercs, amíg egy vékony, félig átlátszó állapotban. Ezek a lédús elvárja szárítás;
- Vörös forró, száraz serpenyőben alacsony lángon, és helyezze kapott zamatos. Jobb, hogy egy nagy átmérőjű serpenyőben neki ahelyett, hogy egyszerre szaftos;
- Tészta szinte azonnal elkezd felderül. Amikor ez történik, fordítsa meg a másik oldalon;
- Juicy száraz nagyon gyorsan, mindössze fél perc alatt mindkét oldalon. Ezért szorosan figyelemmel kíséri, hogy az edényt ne melegedjen túl - ebben az esetben fennáll annak a kockázata, ragasztás és a leválasztási tesztet, ebben az esetben az erőfeszítések megy a lefolyóba;
- Enyhén szárított zamatos csemegét ecsettel távolítsa el őket a liszttel maradványok. Tedd őket egymásra, felére csökken egy éles késsel kétszer. Kapunk a csíkok szélessége 5,6 cm;
- Most kezdenek átfogják a tésztát is. Ehhez csak kihegyezett kést! Vegye figyelembe, hogy ha a főzés bármilyen házi tészta megduplázódik, így a legnagyobb átmérője a nyers tészta ne legyen nagyobb, mint a mennyisége a mérkőzést.
És most, hogy az alapozás kész, nyugodtan főzni leves marha vagy csirke! Ha a család nem receptjeit család leves házi tésztával, boldogok vagyunk, hogy megosszák e veletek!
A legjobb receptek
Mivel a tészta akkor megbirkózott tökéletesen, a helyzet a kis - főzni belőle ízletes leves az egész család számára.
Leves házi tésztával és csirkecomb - egyfajta klasszikus között a konzervatív és a modern háziasszonyok. Nagyon egyszerűen elkészíthető, és mint mindent, még a legigényesebb szájban. Ez gyorsan elkészíthető, és akkor egy kukta vagy multivarka.
Azonban az előállítási eljárás a szabvány szerint, vagyis a lemez, és nem fog sok időt és erőfeszítést igényel.
- Csirke - combok 2-3;
- Hagyma - 1 fej közepes méretű;
- Sárgarépa - 1 db;
- Tészta - 100 g;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Babérlevél - ízlés szerint;
- Illatos bors - ízlés szerint.
- Készítsük a hozzávalókat: zöldséget a bőr tiszta és mossa;
- Hús is öblítse és pat száraz, távolítsa el a felesleges zsír és vénák;
- Ha fogyókúra, akkor jobb, hogy távolítsa el a bőrt a csirke;
- Vágjuk a hagymát félgyűrűt;
- Sárgarépa lereszeljük;
- Helyezzük a csirkecomb egy serpenyőben vízzel, és küldje el a tűzhelyen forraljuk;
- Amint a víz felforr, távolítsa el a habot a fermentléből, sózzuk;
- Adjuk hozzá a sárgarépát, hagymát és tészta;
- Főzzük 20 percig (ez idő változhat attól függően, hogy a vékonyra szeletelt tészta). Csak néhány percig, amíg főtt, adjuk hozzá borsot és a babérlevelet.
Leves házi tésztával és fiatal marhahús - egy másik változatában finom meleg ételeket.
- Marha hús a csont - 500 g;
- Hagyma - 2 fej;
- Sárgarépa - 1 db;
- Zeller - 200 g;
- Brokkoli - 200 g;
- Tészta - 100-150 g;
- Babérlevél, szegfűbors - ízlés szerint;
- Só - ízlés szerint.
- Töltsük a húst hideg vízzel, és tegye forraljuk 1,5 órán át, utána tisztított egész hagymát;
- Szűrjük le a levest, külön a húst a csontokról, és vágjuk darabokra;
- Apróra vágott hagymát és megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat egy pár perc alatt;
- Hozzáadjuk a reszelt passirovku sárgarépa, zeller, főzzük további 10 percig;
- Feszült húslevest, hogy a forraljuk, add passirovku, forraljuk 5 perc;
- Tedd a húst a leves, brokkoli, babérlevél, bors, ismét hozza az összes forraljuk fel, és főzzük további 5 percig. Ready levest, majd a fedél alatt 15 percig.
Ahhoz, hogy elkészíti ezeket a finom és egészséges étel, akkor nem kell, hogy egy kulináris virtuóz. Csak próbáld ki, és nézd meg magad. Egyébként mind a leves étrend, és érvényben marad, akkor is, ha a terápiás diéta. Ezek nagyon hasznos a terhes és szoptató nők esetében. Jó étvágyat!