Univerzális tésztareceptben a torta, ami nem állott
Főzni sütemények, melyek nem állott? Sokoldalú és nagyon finom.
Ma sok háziasszonyok inkább nem foglalkozni a kelt tésztát. Azt mondják, hogy ez nem tudnak. Körülbelül a sört nem is emlékszem. És hiába! Sütemények, főtt szabályok szerint - ez nem csak egy étkezés, ez egy teljes öröm, családi ünnep. Akkor miért fosztja szeretteik kellemes pillanatokat?
Ma, tedd a tésztát most könnyebb, mint valaha. Kereskedelmi kínál különböző friss élesztő, és - a kulcs a sikeres tészta. Receptek kelt tésztát a pitét sok. Egyszerű és összetett. Finomkodik torták és sütemények a „komoly” töltelék. De ezek a receptek egy hátránya.
Nem számít, milyen finom friss pékáruk, gyorsan elveszti ízét és a pompa, majd teljesen elavult. Azonban van egy recept, amelyben a minősége a piték van egy magasságban egy pár napig. És ez elég egyszerű. Mivel tudja kezelni még a kezdő szeretője. De, hogy egy jó torta, meg kell tudni, hogy egy pár trükköt, és nem hanyagolja el őket a főzés során.
Ilyen necherstveyuschih pite készül különleges sörélesztő tésztát. Hallottál már róla? Megvan ez a recept nagymamám, és most már több mint egy évtizede ő a fejemben. Minden barátom rajta concocting különböző zsemle, erősítés, minden fordul, és minden csak dicsérik.
Tehát kezdjük. Ne felejtsük el, szeretnénk az eredményt - tegyen meg mindent a technológia területén. Szükségünk van:
- 3 tojás;
- 0,5 liter tej + élesztő polstakana öntéséhez;
- 200 gramm margarin;
- evőkanál élesztő;
- liszt;
- só, cukor, növényi olaj.
Liszt szükséges szitál szitán. Margarin a hűtőszekrényből, hogy legyen szobahőmérsékleten. Evőkanál (lehetséges csúszdával), élesztőt keverjük egy csipet cukrot és öntsünk egy fél pohár meleg tejet. Tárgy mászni.
Egy zománcozott serpenyőben öntsünk körülbelül fél csésze lisztet és öntsük kis részletekben finomított növényi olaj. Keverjük. A tömeg legyen krémes csomómentes. Eddig dörzsölje a lisztet és a vajat egy tányérra hevített tejjel. Amint azt forraljuk, öntsük adagokban egy keveréke a liszt és a vaj.
Töltött része, keverjük. Ha tele - keverjük. Só hozzáadásával. Nagyvonalúan. Gombóc só pálma, körülbelül két phalanx. Ne félj, ez nem sok. Ezután adjuk hozzá a cukrot, meg kell egy fél pohár vagy 2/3, nem több. Keverjük. Most öntsük az élesztő keverék. Keverjük.
Ez volt a fordulat margarint. Azt kell szobahőmérsékleten, az állaga lágyabb, annál jobb. Ezek hozzá, keverjük. Az ikrákat vezetnek be a keveréket egy olyan időpontban, keverés alaposan. Ezután öntsük kis adag lisztet, keverjük egy kanállal. Amint a tömege némileg sűrű krém, tészta kész.
Azt hagyjuk, hogy egy pár órát meleg helyen. Körülbelül fél óra múlva lesz szükség, hogy ellenőrizze. Ha a tészta jól nőtt - obmyat. Egy idő után, amikor a nő újra, még obmyat alkalommal. Kész? Most itt az ideje, hogy adjunk több lisztet, hogy a tészta fordult most a pitét.
Add fokozatosan, nem több, mint egy fél pohár. Ők töltse ki - keverjük. És így egy párszor. Egy ilyen tésztát gyúró kezek nem szükséges. Gyúrjuk egy kanál. Nehéz lesz, hogy kapcsolja be a kanalat, de ez csak a megfelelő intézkedés a vizsgálat. Amint a tészta ne fordítsa el a kanalat, és szeretné kezdeni gyúrni kezek, lábak! Liszt már nem kell.
Most a tészta inkább lágy legyen, és talán még egy kis bottal a kezében. Ismét tegye meleg helyre jönni. És miután 20-30 percig van egy nagy tészta. Vagdalt hús a teszt lehet egészen más: hús, hal, édes, zöldség, sajt. Megteheti egyaránt nagy zárt piték és bár nyitott vagy zárt.
Vagy kis torták, tekercsben. És egy pár titkot: tészta, hogy illeszkedjenek a sütő van szükség, hogy kenje a felvert keveréket tojássárgája és a tej. És biztos, hogy nekik rasstoyatsya tíz percig. Ezután - az előmelegített sütőben. Sült pitét gyorsan - 10-15 perc.
Evett még gyorsabb. Ez a sokoldalú tészta nagyon finom és kellemes minden. Sokan azt mondják, hogy még ízletesebb, mint a legjobb feltétek. Talán azért, mert a pitét ki belőle, és nem állott? By the way, a tésztát a pitét tökéletesen tárolható a felső polcon a hűtőszekrény 4-5 napig. Van egy ok arra, hogy hívja barátait!