Vargányával összetétele, hasznos tulajdonságok, előkészítése
Vargányával (osinovik, krasnogolovik, Krasnyuk, cholysh) - képviselője a nemzetség Obabkov. Gomba egy kalap színe őszi levelek, néha nagyon ügyesen rejtőzködik a szemét anyák farkas néma vadászat, elismert ez a gomba szerencse.
Aspen gombák vastagabb, mint a barna sapkát tinóru, szár borított szürke-barna rostos mérleg. Magasság ez a gomba ritkán több, mint 20 cm. Húsa kemény és fehér, semleges ízű, és nem egy bizonyos ízt. Egy szakaszának megváltoztatja színét kék, lila és fekete. Ha a tönk vöröses vagy sárga háló, és a törés lesz rózsa-vörös vagy barna - egy hamis tinóru, ez gomba ehető.
Mikor és hol kell gyűjteni nyárfa
Aspen megtalálható jól megnedvesített és a rejtett közvetlen napfény nyár, és többek között a vegyes fenyő és nyír erdők. Nőnek kis csoportokban vagy egyszeresen.
Aspen állni vörös-narancs kerek fej, amely növekszik, időnként akár 30cm átmérőjű. A színe és alakja a sapka, akkor meg a típusát és korát a gomba a gömb alakú, szorosan illeszkedik a láb, úgy válik egyre domború, húsos, bársonyos tapintású. Faj nyárfa gomba nem több, mint egy tucat, de a legnépszerűbb a következők: fehér, szürke, barna és vörös nyár.
Főzni és enni nyárfa
Sok különbség íz képviselői között e fajok nem nyárfa gomba, ezek ehető, és a tápanyagok száma egyáltalán nem az utolsó helyen. Azonos eredménnyel, akkor lehet száraz, a sót és a lé. Mellesleg, ha maratás Aspen szürke-barna, és a szárított - megfeketedik. Válasszon kis gomba, persze, hogy jobb - ők könnyebben szállítható és tiszta; nagy nyárfa lazább és ronthatja a feldolgozás előtt, így nem kell gyűjteni őket egy kosárba. Ízletes vargánya általában elég puha, ezért fel kell dolgozni közvetlenül a betakarítás után.
A legjobb az egészben, ezek a gombák kombinálják burgonya, káposzta, hajdina és rizs kása. Jól alkalmazható kiegészítése levesek és saláták.
Igénybevétele előtt a nyárfa gomba ajánlott a hőkezelés (forralás, sütés). Az asszimiláció E gombák - nem a legkönnyebb eljárás az emberi test kezelhető nyárfa élelmiszerekben kell mértékkel. Ez különösen érvényes a gyermekek, az idősek és akiknek problémái vannak a máj vagy a vese.
Annak elkerülése érdekében, mérgezés, nem eszik romlott vagy régi féreg gombát. Ha követed az ellátást, akkor kap igazi öröm az evés gomba nyárfa gomba.
A készítmény és a jótékony tulajdonságait nyárfa gombák
Aspen tartalmaznak emészthető aminosavak és egészséges zsírok, úgy, hogy a gomba levest táplálkozási nem rosszabb húst.
Kalória 100g nyárfa gomba 31 Kcal.