Töltött lazac receptek, titkok és összetevők választás
Lazac lehet főzni töltött minden nő. Legyen elég egyszerű, és az eredmény egy finom és egészséges nyaralás étkezés.
Töltött lazac etetni egy külön edénybe. Ennek kiegészítéseként, akkor lehet alkalmazni, azzal az eltéréssel, hogy a friss zöldségek.
Töltött lazac - az alapelvek főzés
Főzés lehetőségek tömések a töltött lazac sokat. Gombák, rizs, hajdina, zöldség, és így tovább. D. Minden ezt fel lehet használni, mint öntetek.
Ha a töltelék állítjuk elő gabonafélékből, a pre-főtt, majd összekeverjük a többi összetevővel. Zöldségek és gombák töltelék sült vagy párolt.
Nagyon rózsaszín lazac kibelezve, és eltávolította a gerinc. Tehát szükség van, hogy a tetemet nem volt defekt vagy bemetszések. Ezután a halat töltött és varrta fel a metszés. Ennek eredményeként kap egy teljes tetemet.
Ezután az elkészített gorbusalazac sütőben 45 percig. Süssük a hal is lehet fólia vagy hüvely.
1. Töltött lazac recept
hal és fűszerkeverék só;
három tüskével fokhagyma;
leve fél citrom.
1. Lazac mossuk, bemetszi mentén a has, a kibelezett, távolítsa el a gerince, és távolítsa el az összes kis csontokat. Hal meghintjük citromlével és félretesszük.
3. Az így kapott mártást bőségesen kenje a halat kívül és belül. Pácolja egy fél órát.
4. Gomba, én, tiszta, morzsolódik szeletekre, és megsütjük. Hagyma tiszta a bőrt és shinkuem kis kockákra. Három sajtot reszel. Keverjük össze a gombát sajttal és a hagyma, a sót és a borsot.
5. kibelezve szorosan töltött töltelék, hátra menet, csomagolja fóliába, és küldje el a sütőben egy órán keresztül. Fél órával később nyitunk a fólia lazac pirított.
Recept 2. Lazac töltött rizs
sót és a fűszereket;
1. ábra: egy jó mosás folyó víz alatt, majd töltse meg forró vízzel, és addig forraljuk, amíg meg nem puhul. Cool. Hagyma tiszta és a finomra vágott. Greens mossa, obsushivayut és foszlány. Keverjük össze a kihűlt rizst, füvek és a hagymát. Tiszta sárgarépát, és vágjuk vékony csíkokra. Sajt Big Three.
2. Lazac mosott, vágott és vegye ki a középső tartományban. Csipesz segítségével távolítsa el a kis csontokat. Fennmaradó a gerincen hús késsel, apróra vágjuk, és a tejet. Finoman nyomja meg a húst a halak tej, keverjük össze a rizs töltelék. Sóval és szegfűbors.
3. Töltsük a hal töltelék, hozzátéve, fokozatosan. Ezután óvatosan összevarrtuk metszéssel, vagy visszatekeréshez hasított szálak. Mi tesz egy serpenyőben, és süssük 180 ° C-on körülbelül egy óra.
3. A recept Töltött lazac hajdina
hajdina - üveg;
konyha só, bors;
1. Öblítsük le a hajdinakása, felforraljuk, és tegyük egy tésztaszűrő, így ez egy kicsit száraz. Hagyma tiszta héja és vágjuk. Sütjük, amíg a vaj arany. Öntsük hajdina egy serpenyőben, és keverjük össze a hagymát. Sóval és borssal, majd tegyük egy tálba hűlni kása.
2. A hasított kibelezett lazac, hogy a metszést mentén a has. Lemon szeletekre vágjuk, és dörzsölje be őket a halat. Bent a hal feküdt hajdina és a hagymát. Ehhez lassan, szorosan kitöltésével a tetemet. Tegyünk néhány darab vajat. A has enyhén varrni színes szálak.
3. Wrap az előkészített halat fólia és süssük a sütőben egy órán keresztül. Fél óra múlva, a felső réteget eltávolítjuk a fóliát, úgy, hogy a lazac pirított.
Recept 4. Töltött lazac Fólíában
font rózsaszín lazac hasított;
50 g vaj;
200 g sertés sertészsír;
só és bors port;
nagy hagyma izzó.
1. A fagyott halat a reggel. Folyó víz alatt öblítse és a beleket. Vegye ki a gerinc, az úszók vágva. Óvatosan távolítsa el a húst a bőrt úgy, hogy marad.
2. A húst egy húsdaráló csavarja a lazac. Hántolt hagymával, szalonnával és őrölni húsdarálóval. Só, bors és a darált Stir.
3. Az elkészített darált feküdt az egyik fele a hal, képes megőrizni alakját, és fedjük be a másik felét. Óvatosan varrni a halat szál.
4. Fedjük le a tepsi fóliával. Obmazhte rózsaszín lazac vajjal, és helyezzük a fóliát. Húzzuk meg a tetemet, és süssük 170 ° C-on körülbelül negyven percig. Tedd a halat egy tálban, és darabokra vágjuk. Díszítsük citrom és a friss fűszernövények.
5. A recept Töltött lazac tojás
tojás - három db.;
1. Tisztítsa meg a rózsaszín lazac a mérleg, kibelezett, távolítsa el a fejét. Nyissa meg a halak, feküdt hassal, kiegyenesedik a csípő és erőteljesen nyomja. Távolítsuk el a csont, óvatosan távolítsa el a gerincen. Távolítsuk el a filé a bőrt.
2. Tisztítsuk meg a halhús a csontokról, és vágjuk egy mixer. Hagyma héja és apróra vágjuk. Fry hagymát olajban, amíg arany. Forraljuk tojás és vágjuk darabokra. A marhahús Put pirított hagymát, tojást és az apróra vágott petrezselymet. Sóval és borssal. Keverjük darált kezét.
3. Tedd a töltelék a bőrön, enyhén nyomja le a kezével. Varrni a halak világos téma, és helyezze a tetemet egy olajozott tepsibe. Helyezzük a halat a sütőben körülbelül negyven percig. Süssük 180 ° C-on Távolítsuk el a halakat, hűvös, távolítsa el a húr és darabokra vágjuk. Rendezzük egy tál, a terített saláta és a zöldek.
Recept 6 Töltött lazac sajttal
lazac - hasított;
Tojás - 5 db.;
1. Öblítsük a felolvasztott lazac hasított, vágott a gerinc, és távolítsa el a csontokat. Tegyen meg mindent alaposan, hogy ne sértse meg a bőrt.
2. Kenjük a szövetváz belső és kenje bőségesen olívaolaj. Sóval és megszórjuk egy kevés cukrot. Tedd a halat egy zacskóba, nyakkendő pácolja hűtőszekrényben két órán keresztül.
3. Beat a tojásokat egy tálba öt, öntsünk 100 ml tejet, adjunk hozzá fűszereket és a cukrot, és habverővel habverővel jól. A kapott elegyet öntsünk egy vékony réteg egy serpenyőben megsütjük, és omlettet. Ezután hozzáadjuk a maradék keveréket, tegye szeletelt paradicsomot és szórjuk meg reszelt sajttal. Put 10 percig előmelegített 200 C-os kemencében.
4. Sajt vágjuk meglehetősen vastag szeletekre. Tedd őket a nyílt lazac hasított. Aztán az egyik felét tegye a omlettet. Fedjük le a második felében, és varrni helyett a vágás.
5. Fedjük a dekompressziós fólia. Öltöztesse olívaolajjal és helyezzük a tetemet a hal. Tedd a sütőben 45 percig. Ebben az esetben 10 percenként bőségesen daubed gorbusalazac olívaolaj. Serve egész vagy szeletelt, adagolt szelet.
7. Recept Töltött lazac „Holiday”
garnélarák - 300 g;
Hagyma - három db.;
fűszernövények, só, bors;
sárgarépa - 2 db.;
dió - fél csésze.
2. Zöldség tiszta. Hagyma apróra vágjuk. Durvára lereszeljük a sárgarépát. Öntsük a serpenyőbe, és süssük át mérsékelten meleg, amíg megpuhul. Tedd az apróra vágott diót és a rák. Keverjük össze a sót és a borsot.
Recept 8. Lazac zöldségekkel töltve
Art. l. citromlé;
200 g fagyasztott zöldbab;
bors, szárított bazsalikom és a konyha-só;
Art. l. olívaolaj;
fél kaliforniai paprika;
100 gramm sajt és a magyar suluguni;
200 g fagyasztott gombát.
1. Tisztítsuk meg a halat, hogy a rés mentén vissza és kibelezve. Egy kis bemetszést tövében a fej és a farok, és távolítsa el a gerincét. Távolítsuk el a kopoltyúk, távolítsa el a kis csontokat és hasított öblítés a csap alatt. Pat szárazra egy eldobható törölköző. Dörzsölje sóval és borssal, meglocsoljuk citromlével és a vajat, és pácolja néhány órát.
2. hámozott hagyma vágjuk, és megsütjük könnyedén. Ezután adjuk hozzá a gombát, durvára reszelt sárgarépát, csíkokra vágva borsot, és főzzük, keverjük, amíg meg nem puhul. Tedd a zúzott babot, főzzük három percig, és kapcsolja ki a hőt. Fűszerpaprika, só, bazsalikom. A meleg növényi keveréket, adjunk hozzá apróra vágott kis kockákra sajtot, és keverjük össze.
3. Helyezze a hal hasa alá, és laikus elég szorosan tölteléket. Pólyák Carcass konyha húr. Tedd a halat a sütés táskát, és tegyük előmelegített 180 ° C-os sütőben 10 percig. Majd csökkentse egy kis tüzet, és hagyjuk még 20 percig. Kapcsolja ki a készüléket és hagyja, hogy halat még 10 percig.
Recept 9. Lazac töltött burgonyával
1. hámozott burgonya, mossuk, és vágjuk a lehető legfinomabban. Sárgarépa és törölje a három nagy. Hagyma mentesülnek a pelyva, és vágjuk apróra. Foszlány zöldek. Minden zöldség és gyógynövények kitesz egy tálba, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket és keverjük meg.
2. a rózsaszín lazac, levágta a farkát és a fejét. Azt, hogy a metszést mentén vissza, és vegye ki a belek és a gerincét. Ismét mostuk obsushivayut törülközők és dörzsölje sóval. Farshiruem hal vegyes zöldség, vissza konyha menet, és hozott egy zsák sütéshez. Zárja le a táskát mindkét oldalán speciális klipek. Mi tesz egy előmelegített 200 C-os sütőben. Süssük a halak körülbelül egy óra. Végén a csomagolás felbontásával a lazac pirított tetején.
10. Recept Lazac töltött káposzta
só, szárított kapor, bors és cukor;
10 g paradicsompüré;
50 g olívaolaj;
1. Finomra vágott káposztát. Tiszta sárgarépa és a három nagy. Kopasz hagymát apróra vágjuk egy késsel. Öntsük a serpenyőbe fél olívaolaj, tedd a tűzhelyre egy serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző. Hozzáadjuk a sárgarépát a hagymát és pirítsuk további három percig. Ezután tegye a zöldségeket káposztát és főzzük mindent együtt 10 percig. Só, bors, add paradicsompüré, beletesszük a szárított kapor és a cukor. Vezette fel egy kevés vízzel, és főzzük alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
2. Lazac kizsigerelt azáltal bemetszést a hátoldalán, vegye ki a gerinc és a kis csontokat. Megmossuk a tetemet, és obsushivayut eldobható törölközők.
3. citromlével. Keverjük olívaolajjal, sóval és borssal. Lazac pác dörzsölje a belső és külső.
4. Farshiruem elő hal savanyú káposzta. Pólyák konyha menet, elterjedt a sütőlapra, és sütjük fél órán át a hőmérséklet 180 ° C