Töltött lazac - receptek domovesta
Sokan nem teszik sóshalat, beleértve a bonyolult étel. Ez nem így van. Sőt, az elkészítéséhez töltött lazac nincs szükség speciális kulináris képességek. A időt és erőfeszítést ennél is alacsonyabb, mint az elkészítése sok más élelmiszerek. Ebben a receptben elmondom részletesen, hogyan kell gyorsan és egyszerűen elkészíti a kitömött rózsaszín.
Lazac a legalkalmasabb jelölt ez az étel. Ez nem drága, finom, nem csontos, könnyen feldolgozható.
Friss rózsaszín lazac - 1 db.
rizs
1/2 csésze
Hagyma - 1 db.
Egg - 1 db.
Só és bors ízlés szerint.
Az első lépést tesz főzni rizst. Bealszunk kukoricadara az edénybe, megtelnek vízzel arányban egy rész rizs másfél részét a víz és felgyújtották. Ahogy a víz forrni kezd, akkor váltson át a nagyon kis lángon főzzük, amíg teljesen elpárolog a víz. Ez körülbelül 10-12 perc alatt. És amíg a rizs főtt, farag rózsaszín. Volt nyúzott nagy halat, de ez nem szükséges, és fel lehet használni a rip a hasa. Még kevesebb lesz gond.
Így a halak RIP a szokásos módon, és vegye ki a belsejét.
Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a kopoltyúk. Ez egyszerű - a kopoltyúk vágni egy késsel, a bázis és szakadt ki a fejemből. Meg kell kinéznie.
További halat alaposan vízzel mossuk, a külső és belső. És halad, hogy távolítsa el a csontokat. Ehhez óvatosan pererezayem gerinc fejénél
Így a metszés a gerinc mentén a has a farokúszó. És közel a farkát pererezayem gerinccsontban.
Szabad a borda csontok, melyen a köztük és a húst a másik oldalon a penge.
Ezután elválasztjuk a hús ujjaival húzza ki tartomány csontok
Kiderült, valami hasonlót
Külön a húst a bőrt. Itt érdekel semmire. Hogyan lehet elválasztani, így rendben van. Még mindig megy, hogy a húst vissza.
Filé hogyan megy ez. Az apróbb, nem szükséges.
Hozzáadása apróra vágott hagymát és a rizst egy arányban az egyik fél-1 térfogatrész filé.
Sóval. borssal, ha szükséges. Keverjük. Tegyen egy nyers tojást.
Újra gondosan zavarja. És elterjedt a tömeget a bőrt, így úgy tűnik, mintha a hal testébe.
Lezárása a második felében, és végül a bőrt alkotó halak hasított.
Összevarrtuk has közönséges tű és cérna, egy egyszerű (előnyösen fehér, színes vagy fekete, és rátapad a bőr)
Kiderült, hogy egy ilyen „egész” hal
Ahhoz, hogy a töltött hal, ha pörkölés marad lédús, meg kell valamit, hogy lezárja. Ez a legjobb erre a célra alkalmas fólia, de neki nem, és én használtam olajozott pergamen.
Tekerjük a halat, és hozott egy átlós egy tepsibe, a megállapított pergament. Lehet, hogy finoman behajt a farok.
Azt hogy, majd 160 fokos sütőben sütjük 25-30 percig. Lazac kész kivenni a sütőből. Ha ez be van burkolva pergamen menedéket nedves vászonnal vagy törülközővel, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Nedves ruhával van szükség annak érdekében, hogy megakadályozza a papír ragadt a bőrt. Ha lesz főzés fólia, nedves ruhával nincs szükség. Tedd a halat egy tálban, ne felejtsük el, hogy húzza ki a szálat, díszíteni, és tálaljuk. Klasszikusan díszített töltött hal saláta, citrom és olajbogyó.
Mint látható, nem az, amit nehéz. Közvetlenül az előkészítés ez az étel körülbelül 20 percig tart. Ezután jön a főzés a sütőben 25-30 percig, ezalatt akkor valami mást. Plusz hűlni körülbelül 30 percig úgy, hogy lehet készíteni a halat vacsorára. Megvan, és az ünnepre készített időpontok között.
Kapcsolódó hírek: