Receptek paradicsom a paradicsompüré, az összetevők a választás és titkok
Paradicsom a paradicsompüré - előkészítése, alkalmas minden esetben az élet.
Feast - kérjük tál ízletes paradicsom paradicsom töltés; váratlan vendégek - és ott, az asztalon tányéron paradicsomot paradicsompüré csökkenni fog arra a helyre; családi vacsora - egy tál illatos paradicsom meg a hangulat, és átalakítja a standard étkezés a kényelmes és meleg összejövetelek a rokonok.
Tehát, ha nem sikerült a betakarítás paradicsom, vagy tudja, hogy hol kap egy szép lédús gyümölcsök, várom, hogy a konyhában -, hogy hozzon létre egy csoda-üres: paradicsom a paradicsompüré.
Paradicsom a paradicsompüré - az általános elveket a készítmény
A készítmény ezen védelmi igényel elég érett paradicsom és paradicsompüré, valamint olyan további komponenseket, például só, cukor, bors, petrezselyem, babér és más fűszerek ízlés.
A pasztát lehet vásárolni, vagy a saját ezen egyszerű recept.
Recept házi paradicsompüré
Összetevők: három kilogramm érett, húsos, paradicsom szilárd (előnyösen grade „tejszín”); két nagy hagyma, 120 g cukrot; polstakana 6% ecetet; sót.
Frissen mosott vágott paradicsom két darab, tedd egy nagy zománcozott edény. Ott is meghatározzák a megtisztított hagymát, öntsük egy pohár vizet. Zárja le a tartály fedelét, forraljuk fel, majd csökken a gáz lassú tűzön tizenöt perc - ezalatt paradicsomlé lágyítja és beindításához. A kapott masszát át egy finom szitán játékteret - összes lédús pépet a gyümölcs, hogy fel kell szabadítani, nem lesz csak a szár, héja és magok, amelyek már nincs szükség. Paradicsom masszát kevertetés sóval és borssal addig forraltunk, amíg amíg nem csökken öt vagy hat alkalommal. A kész paradicsompüré öntsünk ecetet, keverjük és megérkezik.
Ez házi paradicsompüré tárolható hűvös helyen, legfeljebb másfél évig. Paradicsom otthonában paradicsompüré volt különösen finom és lédús.
Recept 1: Paradicsom a paradicsompüré
• Három kiló kicsi, rugalmas paradicsom;
• 20 nagy darab paradicsom;
• 100 g-sók;
• 50 gramm cukrot;
• szegfűbors;
• 100 gramm paradicsompüré.
1. Kis paradicsom mosni, száraz. Szúrja a két vagy három helyen egy fogpiszkálóval, gömbölyded egy steril tartályba. Meghintjük néhány bors.
2. Nagy paradicsom előfőzött, vágott és pyurirovat.
3. Tedd a paradicsompürét egy serpenyőben, adjuk hozzá a tészta, só és cukor. Minden alaposan.
4. Forraljuk súlyát. Lassú tűzön, időnként megkeverve, öt percig.
5. Pour paradicsom tartályban illatos mártásban paradicsompüré.
6. sterilizálja előformagyártó 25 percig a sütőben, roll.
Recept 2: Paradicsom a paradicsompüré „csípős”
• 100 gramm paradicsompüré;
• nyolc gerezd fokhagyma;
• Számos szegfűszegolaj;
• paprika;
• 50 gramm só;
• 25 gramm cukor;
• babérlevelet
• 50 ml olajat;
• Kapor szárítva;
• kis paradicsom.
1. Öntsük a serpenyőbe egy liter vizet, meleg, tedd fűszerek: bors, babér, szegfűszeg.
2. a folyadék forrni, tegye paradicsompüré, só és cukor. Cook, keverés, tíz percig.
3. Pour 50 ml olajat és keverjük össze. Paradicsomszósz paradicsom paszták elő.
4. Kis paradicsom öblítse, tedd egy edénybe.
5. Add gerezd fokhagyma, hámozott, megszórjuk kaporral, ha szükséges, akkor is tesz egy ribizli és cseresznye levelek.
6. Öntse a hozzávalókat a forró paradicsomszósz tégelyek, roll up.
7. Miután az előforma lehűlt takaró alatt, hogy eltávolítsa az letétbe.
Recept 3: Paradicsom a paradicsompüré fokhagymás és a paprika
• 500 gramm paradicsom;
• fej fokhagyma;
• csokor kapor;
• 50 gramm paradicsompüré.
1. Dill mosás, rázza, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet, szelet.
2. fokhagyma héja és vágjuk szeletekre.
3. Mossa paradicsomot, vágjuk le a szár, szeletekre vágva nem túl nagy.
4. bors távolítsuk el a magvakat, vágjuk fél gyűrű.
5. paradicsompüré hígítjuk 120 ml vízzel. Só ízét.
6. Lay steril üvegben több réteg paradicsom, fokhagyma, bors, kapor.
7. Pour a zöldségeket hígított paszta.
8. Tedd fátyolos sapka jar paradicsommal tizenöt percig egy fazék forró vizet.
9. Amikor az idő, hogy roll a munkadarab hűtésére és tisztítsa meg a hűtőszekrénybe.
Recept 4: Paradicsom a paradicsompüré torma
• Két kilogramm közepes méretű paradicsom;
• Két szár zeller;
• 300 gramm paprika;
• Két kilogramm túlérett paradicsom;
• 100 gramm darált torma;
• 60-70 gramm só;
• 100 g cukor;
• 80 g paradicsompüré.
1. Tedd egy steril tartályban alaposan mossuk kis paradicsom.
2. A túlzott érett paradicsom mossuk, kockákra vágott, és tegyük serpenyőben.
3. Hozd forrásig szeletelt paradicsom, főzzük lágyítására.
4. Nyugi, csiszolja át egy szitán.
5. Ahhoz, hogy a paradicsompürét, adjunk hozzá sót, cukrot és a tészta.
6. Alaposan keverjük össze a masszát, ismét fel a tüzet.
7. Miután a paradicsom tészta elkezd forrni, hozzáadjuk a paprikát, szeletekre vágva, aprítva torma. Főzzük 10 percig.
8. Öntsük a paradicsom halmozott a bankok, paradicsompüré zöldséggel.
9. sterilizálja a kannák borított a munkadarabot a sütőben 15-től 20 percig.
10. Húzza meg a fedelet kihűlni.
Recept 5: Paradicsom és zöldségek egy paradicsompüré
• Tíz közepes paradicsom;
• Egy padlizsán;
• Számos virágzat karfiol;
• Egy fiatal cukkini;
• 50 gramm só;
• 50 gramm cukrot;
• 20 ml ecet;
• 300 gramm paradicsompüré;
• körülbelül egy liter vizet;
• chili pod;
• bors;
• ribizli levelek.
1. Minden a zöldségeket mossuk.
2. cukkini és a padlizsán kockákra vágott paradicsom van, hogy csökkentették a szár, hagyma vágott felét gyűrű.
3. Tegyen be egy steril tartályba ribizli levelek, csípős paprika, babérlevél.
4. A tetején feküdt a különbség squash, paradicsom, padlizsán, hagyma, káposzta.
5. forralni a vizet, paradicsompüré, só, cukor és ecet pác.
6. Öntse a forró pác minden összetevő egy jar.
7. Roll up Cover, hűvös, és tárolja azt.
Recept 6: hámozott paradicsom, paradicsompüré
• 800 ml vízben;
• 250 gramm paradicsompüré;
• Két és fél kilogramm szilárd közepes méretű paradicsom;
• egyharmad csésze cukor;
• 30 gramm só.
1. A bankok mosni és fertőtleníteni.
2. Paradicsom alaposan öblítsük le, hogy a metszést a területen a tönk meghúzni. Öntsünk forró vízben öt percig, majd mártott ugyanakkor a hideg.
3. Szépen fogása a héj helyett a bevágás, húzza le, anélkül, hogy károsítaná a pépet a paradicsom.
4. Helyezze a hámozott paradicsomot előkészített üvegekbe.
5. Hígítsuk a víz a serpenyőben, és paradicsompüré, adjunk hozzá cukrot és sót.
6. Írás paradicsom tömege forrni, és azonnal öntsük paradicsom a bank.
7. Az üres fedőlapot és hűvös alatt takarónak fordult fejjel lefelé.
Recept 7: paradicsom paradicsompüré „brazil”
• 750 ml víz;
• 300 gramm paradicsompüré;
• 2,3 kg paradicsom;
• Tíz borsó fekete bors;
• 35 gramm só;
• egy kis csokor kapor;
• babérlevél (10-12 db);
• 20 gramm curry.
1. Dill apróra vágott.
2. Paradicsom mossuk, szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a kocsány és, ha szükséges, rothadt helyen.
3. Fektesse az alsó steril edényekbe kapor és a babérlevelet. Top ram szeletelt paradicsomot.
4. Keverjük össze a vizet a paradicsompüré, sózzuk és a bors.
5. Hozd a keveréket visszafolyató hűtő alatt forraljuk, öntsük paradicsom szeleteket.
6. sterilizálja előformagyártó 7-9 percig, majd azonnal tekercs.
Recept 8: Zöld paradicsom paradicsompüré „Spark”
• két kilogrammot kis zöld paradicsom;
• Hat gerezd fokhagyma;
• öt vagy hat darab elhagyja a ribizli és a cseresznye;
• egy lapra torma;
• Három esernyő kapor;
• Tíz babérlevél;
• tizenöt bors;
• kiló piros paradicsom;
• 320 g paradicsompüré;
• vegyes fokhagymát és torma (őrölt);
• 50 gramm cukrot;
• 100 gramm só.
1. Helyezze a sterilizált üvegekbe alaposan mossuk zöld paradicsom.
2. Add gerezd fokhagyma, babérlevél, ribizli, torma, cseresznye, kapor napernyők és borssal.
3. Piros paradicsom mosni és darálják.
4. Mix paradicsompüré a paradicsompüré, zúzott fokhagymát és a torma, só és cukor.
5. Készül burgonyapüré, felforraljuk, és öntsük át a zöld paradicsom fűszerekkel.
6. sterilizálja az üvegeket a sütőben 20 percig, roll.
9 Recept: Töltött paradicsom a paradicsompüré
• Két fej fokhagyma;
• az átlagos mérete paradicsom (2 kg);
• öt vagy hat édes borsó és fekete bors;
• két édes paprika;
• Egy keserű bors;
• közepes vöröshagyma;
• babérlevél, gyökerek és levelek a torma;
• 60 gramm só és cukor;
• petrezselyem és a kapor.
• kapor napernyők;
• 450 g paradicsompüré;
1. Paradicsom mossa, vágja két részre, de nem egészen a végéig, azaz fele-fele nem kell lekapcsolni.
2. Fél hámozott fokhagyma vágjuk vékony szeletekre.
3. Zöld alaposan öblítse le.
4. Stuff minden paradicsom fokhagyma és gyógynövények.
5. A gyökér a torma és a forró paprika zúzott.
6. Tedd az alsó steril edényekbe szemcsés torma gyökér, levél torma esernyők kapor, fokhagyma, hagyma fél-gyűrűk, forró paprika.
7. A töltött paradicsom kövér sorban.
8. Peppers csíkokra vágva, és tegye be egy szóközt a paradicsom.
9. tetejére a maradék gyógynövények.
10. Forraljuk vízben hígított paradicsompüré, sózzuk és a cukrot. Töltsük tömeg étvágygerjesztő töltött paradicsom és más összetevőket.
11. Roll up, hűvös.
Paradicsom a paradicsompüré - tippeket
• bármely előforma paradicsom paradicsompüré adhatunk friss ribizli, tölgy, cseresznye levelek. Ezek ad egy különleges ízt megőrzése. A legfontosabb dolog az, hogy mossa meg alaposan megőrzése. Lehetőség van még öt percig, öntsünk forró vizet, majd hideg vízzel leöblítjük, és rázza száraz.
• Ne legyen lusta, és figyelmen kívül hagyja a sterilizálási folyamat - a munkadarab marad sokáig. Mielőtt sterilizáló edények alaposan le kell öblíteni.
• Ha a recept paradicsom paradicsompüré magában szeletelés zöldség, a legjobb, ha választani húsos paradicsom kemény és vastag bőr. Vágjuk őket sokkal könnyebb lesz, és a szivárgás valószínűségét lé során szeletelés minimális.
• Paradicsom paradicsomlé jók a hideg, így benyújtása előtt a legjobb, hogy hozott egy pár órát a hűtőben.
• Marinade paradicsom használható levesek, gulyás.
• paradicsomból termesztik a kertekben, egy különösen ízletes paradicsom a paradicsompüré. Importált zöldségek elvesztik a kert és a paradicsom íze, és a tárolás időtartamát.
• Annak érdekében, hogy a paradicsom átitatott ízek a gyógynövények, fűszerek és jobb kell, hogy egy pár fokkal a bázison.
• szúrások fogpiszkáló segítségével folyamatosan paradicsom a megőrzése ép.
• Paradicsom tárolt paradicsompüré, valamint bármely más, a munkadarab, egy sötét hűvös helyen. Szintén az előgyártmány tárolható a felső polcon a hűtőszekrényből.
• üvegmasszának feltétlenül egy szélcsendes szoba hűtött vagy csomagolva egy takarót, fordult fejjel lefelé. Rátérve a tartály, akkor arról, hogy az erőforrások védelmét szorosan zárva, és nem szivárog, ezért fog állni sokáig. A takaró van szükség annak érdekében, hogy elkerüljük a hirtelen hőmérséklet-változások, valamint a természetvédelmi leállítjuk lassan, mert a paradicsom nem tört, és kiderülhet, ízletesebb.