Tehát készüljön az összes sót néhány olívaolaj - kulináris blog Olga Baklanova
Amikor az egyik legsikeresebb igazgatók a társaság Coca Cola egyszer megkérdezte, mi az eredmény a vállalat ő úgy ideális, azt mondta: „Ha minden csap minden otthonban fog folyni a Coca-Cola». Tulajdonos Monini család az olasz cég, aki ellátogatott néhány nappal ezelőtt Moszkvában, nem kevesebb, ambiciózus célokat a magyar piacon. Elmondása szerint, akar minden magyar háziasszony főzött leves olívaolajjal.
Szerint a kiadvány, amit kaptak, az erőfeszítések Mr. Montigny elősegítése olívaolaj része egy szélesebb körű uniós kampányt a termék a magyar piacon. Sam Dzeferino Montigny magyarázza, hogy szükség van az érdekképviselet a következő példa. Diéta a becslések szerint egy embernek szüksége van 8 liter olívaolajat évente. Honfitársaik Mr. Montigny fogyaszt 9 litert. Magyarországon az átlagos lakosonkénti, különböző becslések szerint, 700-800 gramm olívaolaj.
Ezért Magyarország a harmadik prioritás a feltörekvő piaci Monini, miután India és Kína, ahol feltehetően az olívaolaj fogyasztása statisztikák még rosszabb. Ez nem meglepő: az indiánok készek gi, a kínai - a repceolaj.
Ha az olaj Extra Vergine - a legjobb a legjobb olívaolaj elő a világon általában, mint tudjuk, az olasz. Semmi más az olasz gyártó, és nem számíthat arra, hogy hallja. De amikor Mr. Montigny ismét elejétől bizonyítani előnyeit az olasz olajat, mielőtt a spanyol, itt van a lelkem fejezi ispanofilskaya élénk tiltakozást. Legalább mert egy jelentős része az olaj, amely eladta a nemzetközi piacon leple alatt egy olasz, sőt, a spanyol és még tunéziai - orvosi tény.
Annak érdekében, hogy a minőség az olasz olaj - más. Mivel azonban a spanyol, a francia. Izraeli és a görög: az ezen országok mindegyikében megtalálható a kiváló minőségű olaj, valamint a kereskedelmi nonszensz.
Itt, ezen alapon megy vissza a bemutató Mr. Montigny, hogy a szégyen spanyolok azt mondta: Olaszország - 400 fajta olajbogyó. És Spanyolországban csak a 15. Mindazonáltal maga, Mr. Montigny elismeri, hogy az olajtermelés Olaszországban csak mintegy ötven fajták. Tovább Dzeferino Montigny látja olasz olaj előnye, hogy a gyűjtő a gyümölcsöt (olajbogyó - ez tényleg egy gyümölcs) megkezdése előtt olajtermelés kerül sor nem több, mint egy nap. Spanyolországban ez a folyamat tovább tart, azt mondja az olasz. Nem kértem tapintatlan kérdés, hogy miért sok olasz gyártó felvásárlás spanyol olaj.
Reagálás és annyira nyilvánvaló. Gathering olajbogyó - nehéz fizikai munkát, és a képzetlen munkaerő, és előírja, nagyszámú munkást. Spanyolországban többször láttam, mint ez történik. Az egész család (általában cigány) alatt található egy olajfa: a földön kiterített hálózatának finom háló, férfi remegő ágak, a nők és gyermekek térdre feltérképezni a földön, gyűjtsük össze az olajbogyót. Ezután a hálózati süllyesztjük a folyó folyóvíz mosni a keserűség a gyümölcs. Csak akkor folytassa a spanyol sajtolt olíva és sózott.
Ami az olasz olaj Monini, keverés ez a termék, hogy készül a különböző fajtájú olajbogyó érkező különböző ültetvények. Saját tapasztalatból tudom mondani, hogy a minőség nem elég magas Monini. Én a konyhában Moszkvában, mint egy szabály, hogy Monini üveget.
By the way, Mr. Montigny ad jó tanácsot: ne felhalmozni olívaolaj a jövőben. A palack kinyitása után azt kell használni egy hónapon belül. A levegővel való érintkezés elpusztítja a antioxidánsokat tartalmaz az olaj és más hasznos anyagok, sőt a tárolás során olívaolajat egy sötét helyen, mivel meg kell csinálni.
És egy másik érdekes tény, hogy megfelelően Dzeferino Montigny, az olaszok tudta napjaiban Pompeii. Olívaolaj lehet orvosolni hörghurut vagy fülfájás. Erre a célra az olaj tompított izzó köröm. A kapott olajat úgynevezett „vas» - Oleo Ferrato. Érdemes tudni, hogy csak abban az esetben.