Táplálék-kiegészítő a kalcium-propionát (e-282)
Kalcium-propionát (E-282) - étrend-kiegészítő tulajdonságokkal rendelkező tartósítószer. Ellenkező esetben, ez az anyag az úgynevezett propionsav-kalciumsót, kalcium-propionát és a kalcium-propionát.
Kapja meg a kémiai reakció reakciójával propionsavat kalcium-hidroxiddal vagy klorid. a kalcium-propionát - fehér, kristályos por, szúrós jellegzetes szagú. Ez igen jól oldódik vízben.
Antimikrobiális tulajdonságokkal alkalmazni penész, gombák és bizonyos baktériumok. Az élelmiszeriparban a kalcium-propionát használják gyakrabban, mint mások propionát. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ő jobb, mint más, vízben oldódó és stabilabb különböző körülmények között. Ezt alkalmazzák gyártásához sokféle sütőipari termékek, vagy a felületkezelés a sajtok.
Lenyelés E-282 könnyen felszívódnak, és eltávolítható együtt a zsírok és toxinok anélkül, hogy hátrányosan befolyásolja. Az ezen adalékanyagnak teszteltük állatkísérletekben. Ebben a tekintetben, hogy lehetővé az élelmiszer-termelés az Orosz Föderáció, és a megengedett legnagyobb napi adag nincs telepítve. Egyes források az információt, hogy az E-282 indukálhat fejfájás és megemelheti a vérnyomást, irritációt és a szorongás.
Szintén tartósítószerként használják, hogy növeljék a szavatossági ideje az egyes kozmetikai termékek és takarmányok, valamint hatóanyagként kalcium-propionát szereplő szemcsepp. Ezen kívül, akkor lehet használni, hogy elpusztítsa a kártevők és növényi betegségek (peszticid).