Tanulunk szabályai etikett
Előbb vagy utóbb, a helyzet is, hogy a legjobb barátod, vagy egy potenciális új partner meghívja Önt szánalmas étteremben, hogy megünnepeljük a következő évforduló, vagy aláírni egy hihetetlenül jövedelmező szerződést. Néhány ember számára ez a felhívás nem tűnik szokatlan, mások egyszerűen pánikba, mielőtt a fény. Mi az oka ennek a megfoghatatlan izgalom? Sokan közülünk már külföldön meglátogatott számos étterem, borkóstoló sokféle nemzeti ételeket. Lehetetlennek tűnik számunkra, mint egy meglepetés. De ennek ellenére, amikor megy a első osztályú étterem, pánik indul, és hihetetlen élmények: hogyan kell viselkedni, mit kell rendelni, hogyan lehet kombinálni ételek italok, stb De a legrosszabb - ez étkészlet az étteremben - egy hatalmas arzenálja ételek, készülékek, poharak az asztalon. Melyik oldalon kell menni? Egyes dugó hiányzik? Ez lenne a szégyen, ha a vendégek észre oktatás hiánya az étteremben etikett! Ne aggódj, minden javítható!
Bevezetés a swing a dolgok
Az első kérdés, ami felmerül, amikor te már az asztalnál, a következő: „Mi köze ennek a szépen összehajtogatott szalvétát, hogy az eredeti szám.” Igen, gyakran a táblázatot egy étteremben betét, amely rendszerek nagyon bonyolult, nagyon sajnálom, hogy telepíteni, olyanok, mint a műalkotások. Mégis, hogy egy betét egy szabad területet, húzza a szélén és a lazításra. Hajtsa félbe, és tedd a térdemen (ne nyomja rá a nyakörvet vagy nyak női ruhák). Ez ruhával használják, hogy a morzsákat, és spray a ruhák nem foltos. Akkor nedves belülről a szájüreg szöveteiben, míg a külső része marad tiszta, és nem rontja el vasárnap öltönyt. Semmilyen esetben ne használja, hogy törölje a rúzs.
Az elv a klasszikus adag
A második szakasz - a vágy, hogy megtudja, mit kell tenni az összes készülék és a szemüveg? Ne aggódj időben: tálalás előtt az első étel a pincér eltávolítja az összes szükségtelen. Lesz csak ami hasznos az Ön számára az étkezés. Evőeszközök az étteremben, amely az alábbiakban meghatározott diagram, emlékszem nem olyan nehéz. Tehát:
- közvetlenül előtted egy tál, amely arra szolgál, mint egy állvány a meleg étel;
- gyakrabban elején a banketten, hogy egy lemez rágcsálnivalók;
- balra tálcák (abba az irányba, a visszajelzés) fekszik étkezési villa, a villa a halvilla táplálékot;
- a jogot a lemezek a kés asztal, hal kést, snack, kanál;
- lemezeken található desszert villát (a fogantyú van irányítva, hogy a bal oldalon) és egy desszert kanál (a fogantyú van irányítva, hogy a jobb oldalon);
- Megmaradt a lemezek kapacitása kenyér (étel Pitebolt) és késsel rajta olaj;
- jobbra tér felett a lemez szolgált egy pohár vizet, egy pohár fehér bor, egy pohár vörösbort.
Ha további zavart, emlékszem, előbb azokat az eszközöket, amelyek a széleken, hogy a legtávolabb a lemez. Desszert gépek fogják távolítani, és teszi a későbbiekben, adagolása során desszert.
tanulási eszközök
Kések és villák
- snack-késsel és villával használjuk, ha szolgált hidegtálak bármilyen, valamint sült sonka, rántotta, palacsinta;
- Vacsora villa és a kés hasznos alkalmazása során a főétel;
- A halételek szolgált meleg kés hal, hasonlít egy lapos és a villát a hal, amely 4 foga, de rövidebb, mint a klasszikus villát;
- spratt villát formájában létezik egy széles penge 5 alap, amelynek fogai vannak a szélén vannak hidalva, hogy finom halakat nem deformálódott. És ez nem eszik egy villával, és váltás sprotni (szardínia), közös lapok az ő;
- vaj kés ívelt alakja semiarc. Vele, vágják, és a váltott műszakban kenet olaj;
- Kés sajt - formájában sarló a fogak hegyén. Sajt vágott darabot a teljes, és eltolódott a lemez egység dózis;
- Knife-fűrész citrom - vágására használják citrom;
- Villa citrom - dvuhzubtsovaya villa, használják, hogy egy szelet citrom szeletelve;
- villa hering - dvuhrozhkovaya;
- dugó rákok, garnélarák és rákok, hosszú és vékony, két ágakkal, mint a kígyó villás nyelv;
- dugó hideg italok hal - három ágakkal, a bal erősebb, mint a másik kettő, mert elválik a héj állatok testében;
- kokotnaya (chill) dugó három tüskével van ellátva - széles és rövid. Ezt alkalmazzák a meleg étel hal.
Kanál is több típusa van:
- saláta, amelynek végén a három kis fogak. Ezt alkalmazzák eltolásával saláta az általános edényt része;
- razlivatelnaya (üst) használják ömlött kompótok, tej, zselé, és természetesen, levesek;
- kanál só - nagyon kicsi, az a shaker.
- Kaviár lapát -, mint egy lapát, használjuk, hogy a szibériai lazac vagy kaviár Ikornitsa a lemez;
- hús és főzelékek, amikor változó igényeinek egy négyszögletes penge;
- Meleg és hideg élelmiszer tálca összesen egységdózis át a alakú penge;
- pasztát használjuk a kis göndör penge;
- Torta és sütemények téren a göndör pengét.
Ne aggódj, ez nem az a fogó, amelyek használják a fogorvosi. Ezek a fogó - főzés. Még nem láttam ilyen táblázatot egy étteremben? Képek nélkül! vannak:
- csiga fogó, hogy tartsa a héj;
- Sütés cukrászati használatra nagy csipesszel;
- cukor, édességek, csokoládé kis csipesszel;
- feltörni egy anyát is, szükség van a V-alakú csipeszek mélyedésekkel diófélék;
- Ice kell az U alakú csipeszek lapátokkal fogazott;
- fogó spárga, áll a spárga a grill.
Horgok nem használják a horgászat, de annak érdekében, hogy a csiga annak héj.
Poharakat az asztalra, és helyükre
Száma poharakat az asztalra függ, hogy milyen italokat szolgálnak fel az ünnep alatt. A klasszikus változat - pohár fehér bor, vörös bor, üveg vagy egy pohár vizet.
Ha azt tervezi, terítés az étteremben vacsorázni, üvegek lehetnek sokkal több. Hogyan kell kezelni őket?
Szemüveg szolgált már a lemezeket a kis és nagy, egyenes vagy íves. Ha sok pohár ők szolgálnak, két sorban, hogy a nagyobb poharak nem tartoznak kicsi.
Akkor ne aggódj - a pincér kitölti az üveg fér egy bizonyos italt. De mégis, hogy vegye figyelembe:
Mit lehet és mit nem egy étteremben
Táblázatot egy étteremben (fotó csatolva példa) - nem minden, hogy meg kell tanulni étterem etikett. Vannak más szabályok vonatkoznak:
- Nem lehet porított, festett, fésülje a haját az asztalnál. Ehhez menj a mosdóba. Megadjuk az engedélyt a végén az étkezés csak meg kell nézni a tükörbe.
- Lehetetlen meggyőzni a szomszéd az asztalra, hogy egy italt, vagy enni egy kicsit.
- Eszközök esett a földre nem emelkedik. Mintha semmi sem történt, és kérje meg a pincért, hogy másokat habozás nélkül.
- Kés tartott a jobb kezében, csak akkor is, ha balkezes.
- Kanál és villa útban a száját párhuzamosan tartani a táblázatban.
- Leveseskanál nem színültig.
- Tál leves megdöntött függőben.
- Kenyér nem eszik egy villával, nem harap le az egész darab, nem vakolat egy darab kenyeret és vajat. Jobb oldali letörnek egy kis darabot a tányérján.
- Pate, tojás, vaj, hogy egy kést, tedd egy tányérra, majd elterjedt a kenyeret.
- Halszálka nem köpött a lemezen, akkor nyugodtan vegye ki kézzel vagy villával és tegye a lemez szélétől.
- Baromfi hús elválasztva a csont egy késsel és villával enni. Illetlen rág csont venni fegyvert.
- Meg lehet enni a kezét néhány étel: spárga, csirke dohány.
- Késsel vágja nem egyszerre, hanem egymás után.
- Nem feltétlenül enni étkezés vagy igyon egy pohár bort a végéig.
- Ha szeretné, hogy megszakad annak érdekében, hogy igyon vizet, tegye a műszerek a lemezen, mint a gazdaságban: a villát kart a bal oldalon, a kést - a jobb oldalon.
- Ha úgy dönt, hogy egy kis szünetet az élelmiszer - add az eszközöket a lemez keresztben.
- Ezzel párhuzamosan, egymásra halmozott eszközöket jelenti az étkezés végén. Ebben az esetben, a pincér eltávolítja a lemez.
- Kávé vagy tea kanál használják keverjük a cukorral, majd meg kell tenni egy csészealj.
- Drink hogy idd szívószállal, ne szívja fel a végén.
- Szövet végén a lakoma kell bízni a jobb oldalán a lemez a kibővített formában.
Ez az: alapelemeit étterem etikett mondta. Csak egy dolog: nyugodtan, mindenféle érzelem, a jó hangulat adja meg a rangos étteremben, és lenyűgözni a jelenlévők az asztalnál az ő intelligencia és a műveltség.