Sütemény lekvárral - recept fotókkal

előző ◈ a következő

Tojás vezetni egy tálba, és hagyjuk 10 percig szobahőmérsékleten. Ezután verte a tojás, keverő, amíg habos megjelenése. Megállás nélkül habverővel a tojásos masszát, adjunk hozzá egy vékony sugárban a cukor és a beat 3-4 percig, amíg puha.
Öntsük a tejet egy kis serpenyőben, és tegye a tüzet. Közvetlenül a forralás után a tejet vegyük le a tűzről, és öntsük vékony sugárban a felvert tojásokat (míg a dobogó őket egy keverővel közepes sebességgel).
Hagyjuk lehűlni krémes masszává meleg hőmérsékleten (körülbelül 35 ° C). Ezután, keverjük, hogy ez szitáltuk 120-130 gramm liszt és élesztő (pre-őrölni őket enyhén villa 2-3 evőkanál tojás-tej tömeg).
Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk a fény 25 percig meleg helyen. Vaj kivesszük a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten fél órán, úgy, hogy elindul olvadó.
A megadott idő után öntsük Rose tömeg növényi olaj, adjunk hozzá sót, és keverjük. Ezután keverjük össze a legtöbb megmaradt lisztet, a vajat és alaposan keverjük össze.
Gyúrjuk a tésztát egyenletes sima, fokozatosan podsypaya maradék lisztet. Kenjük meg a felszínen a tésztát olajjal, fedjük le a tálat egy törülközőt és egy könnyű hagyjuk meleg helyen egy órát.
Élesztő tészta pite lekváros kétszeresére kell növelni. Egy meghatározott idő után, ossza el a tésztát egyenlő nagyságú darabokra (kb 25 db), roll a golyókat ki őket, és hagyjuk 10 percig a hőt.
10 perc múlva kigurul minden labdát egy torta körülbelül 1 cm vastag a központban tesz egy kis lekvárt, csatlakoztassa és csipetnyi a tészta széleit. Patty készítése ovális varrat, és tegye fel sütés (pre-kenje meg növényi olaj).
Így vak pogácsákat a maradék tésztát, és lekvár, azokat egy sütés varrat felfelé. Melegítsük elő a sütőt 180 / 200C, piték hagyja 15 percig kelni meleg helyen. Rázza fel a tojást egy villával, megkenjük a felületükön piték és küldje el a serpenyőt a sütőbe.
Süssük sütemény lekvárral körülbelül 20-25 percig, amíg arany. Ezután távolítsa el a serpenyőben, és hagyjuk a süteményt hűlni 10-15 percig. Wind sütemény lekvárral és finom meleg és kihűlt alkotnak. Élvezze tea!