Sós uborka egy serpenyőben hideg vízzel recept
Üdvözlet, kedves barátaim! Az ablakon túl a nyár javában és itt az ideje főzni ropogós sós uborka. A szezonban uborka többször főzök ropogós sós uborka egy fazék hideg vízzel, kiegészítve a sült krumpli rókagombával. pirított újburgonyával. vagy varázslók burgonya darált hússal. Recept uborka egy bankot kaptam nagymamám - pontosan tudja, hogyan kell pácolást sózott uborkát egy bankban, és ily módon több mint egy tucat éve.
A legfontosabb előállítására uborka - ez nem hagyja ki a közbenső pont sózott uborka. Amikor a héja az uborka már prosolilas, és elkezdi, hogy szerezzenek egy olíva színű, és a középső, az édes és ropogós. Azt hiszem, az igazi ínyencek fogja érteni, hogy miért, akkor a legjobb főzni sós uborka azt a serpenyőt, hogy távolítsa el a mintavételi idő.
- 1 kg. uborka
- 4-5 esernyők kapor
- 3-4 leveles torma
- ½ paprika hüvely
- 1 gerezd fokhagyma
Hogyan savanyú sós uborkát pot:
Előállítása uborka a serpenyőben kezdeni áztatással az uborka. Advance (2-3 óra) hozott uborka hideg folyóvíz. Uborka „veszi” a hiányzó nedvességet, és a késztermék ki fog derülni ropogós és lédús.
Következő, szükségünk van egy nagy fazék, de nem egyszerű, de ..., zománcozott vagy üveg, de semmi esetre sem az alumínium. Kívánatos, hogy a pán magas és fedéllel. Az alján a pot fel esernyők kapor, torma levelek, a fokhagymát és a csípős paprika darab előírt recept uborka egy serpenyőben.
Tedd egy serpenyőben áztatott uborka.
Elkészítjük a sós sózott uborka egy bankot:
Oldott hideg folyó vízzel, sóval, és töltse ki uborka sóoldattal kapott a serpenyőben. A tetején hozzá még néhány esernyők kaporral és torma lap.
Aztán hajónkat uborka serpenyőben sík lap vagy csészealj, és állítsa be a tetején a járom. Mint látható a képen, én készített sós uborka itt, hogy a szovjet bidonchike szóló, uborka csészealj tetejére helyezzük egy fél literes üveg vizet zárt nejlon fedelet. Ha ön használ egy nagy nagy fazék, akkor illik nemcsak uborka, hanem a bank a vízzel.
Fedjük le az edényt fedővel, és a hajó valahol, egy csendes helyen, szobahőmérsékleten. Én általában hagyja, hogy készítsen sós uborka egy bankot a konyha padlóján, vagy egy ablakpárkányon, ahol nincs közvetlen napfény. Amikor a levegő hőmérséklete 25-27 fok. sózott uborka lesz kész az 2-3 nap. Minden attól függ, méretétől és minőségű uborka. A második napon már biztonságosan „eltávolítani minta”: óvatosan távolítsa el az igát, vegye ki a lemezt, és kap egy uborkát tiszta villát. Vágjuk az uborkát szelet és próbálja meg.
Ha azt szeretnénk, hogy a kimeneti sós uborka gyorsétterem egy serpenyőben, a serpenyőben uborka kell hagyni kívül közvetlen napfénynek. Ha dobja savanyúságok reggel, majd este gyorsan sózott uborka egy bankot is szolgálhat. Home, hogy egy kis része, kevesebb, mint 1 kg. uborka, apró uborka kellett prosolitsya.
Kívánok napos hangulat, és a legfinomabb a világon uborka!