Sós Herring recept fotókkal, hogyan kell főzni fűszeres hering enyhén sós otthon
Fényképek fűszeres hering, sózott
Hozzávalók recept fűszeres hering, sózott
- 2 hering (friss vagy fagyasztott)
- 1 liter vízzel
- 2 evőkanál. l. nagy kősó (normál só)
- 2 órán át. L. cukor
- Babérlevél 2 db
- 6-7 borsó fekete bors
- 2-3 borsó szegfűbors
- 2 gerezd
- 1/3 h. L. A koriander magvak (I helyett a földön koriander)
Főzni fűszeres hering, enyhén sós, a lépésről lépésre recept fotók
A serpenyőben önteni 1L. vizet, tedd 2 evőkanál fő kősó (dia a kanál alig látható - egy kicsit) és két teáskanál cukrot. Adjunk hozzá egy pár babérlevél, 6-7 borsó fekete bors, 2-3 borsó szegfűbors, szegfűszeg és 2 dolog koriander mag 1/3 teáskanál. Tedd a tűz, és főzzük 5-7 percig forralás után. Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük.
Készítsük el a hal: tiszta, levágta a fejét és farkát, a belekben és mossa meg.
I vágjuk nagyobb darabokra, és öntsünk lehűtjük sóoldattal mossuk. Minden a fűszereket I áttérést a sós a jar. Azt hagyja el a területet 3-4 órán át, majd eltette a hűtőbe másnap teljesen kész. Kiderült, a napi hal. Ha megtartja lében annál tovább fog tartani több sót. Will is finom. Nap elég.
Következő: kiveszem a kész halat megtisztítjuk a bőr és a csontok, és vágjuk szeletekre szolgálja. Ezek a darabok öntsünk növényi olaj hosszú (elég 2 nap) tárolása a hűtőszekrényben.
Pácolt hal ezen a módon, nagyon szelíd „bársonyos” nagykövete. További összetevők lehetnek módosító mindkét irányba növelésével vagy csökkentésével számuk.
Mindenki jó étvágyat. "
Ui Mivel enni nagyon kevés sót, de néha szeretne, már kész ez enyhén sózott hering, hogy adja hozzá a saláta hering és almás. Ezen túlmenően, a fagyasztóban kifogott fekvő férje Volga hering! Általában frissen fagyasztott hering nem ritka, és a szupermarketekben.
Két középső hal illeszkednek I 0,7 L jar és sóoldattal került kevesebb, mint 0,5 liter.
Koriander bab elfogyott, már csak földön, vele és kész.
Nos, kiderült, finom, aromás és sós intézkedés nem lehet összehasonlítani a vásárlás sós hal! Ez csak nem történt meg én külön a filé a csontok, nagyon szűk filé! Tehát csak vágni a megmaradt darabokat nem evett a hegygerincen, tedd őket egy edénybe, és elárasztotta olajjal tartani 2-3 napig a hűtőszekrényben. Kösz, Vic-Olga, a nagy recept!
