Sertés szív - receptek, kalória, haszon és kár - népszerű az egészségre
Mi a sertés szív kalória és tápérték?
Pig szív egy szűk izomszövet súlya átlagosan 350-500 gramm. Ez tartalmazza az összetételében nagyon kevés zsírt - mindössze 4 gramm adagonként hús stogrammovuyu. A szénhidrátok 2, 6 g, de a fehérjék ezen belsőségek körülbelül '16 Ez a kompozíció teszi a sertés szív hasznos serdülők, az idősek és a sportolók. Calorie sertés szív - 101 kcal 100 g
Sertés szív - előnyök
A kompozíció a melléktermék gazdag vitaminok, nyomelemek, aminosavak. Különösen hasznos ez a hús az idegrendszer, mivel széles választékát mutatja a B-vitaminok esszenciális aminosavak szereplő melléktermékek, - hisztidin, izoleucin, leucin, treonin, triptofán, fenil-alanin, valin, és mások. Ezek az anyagok a szervezet nem képes szintetizálni is, lehet kapni őket csak étellel. A kis mennyiségben jelen vannak itt, és az omega-3, omega-6, valamint a arachidonsav és linolsav. A mikro- és makro elemek tartozó sertés szív, - kálium, nátrium, magnézium, kén, kalcium, foszfor, mangán, klór, réz, cink és mások. Itt és a szelén - egy erőteljes antioxidáns, mely meggátolja a rákos sejtek szaporodását. Sertés szív hasznos felvenni a diéta, hogy lefogy, gyorsabb regenerálódásban szenvedés után betegségek és műveletek, izomépítés, javítja a vér összetételét.
Harm sertés szív
Sertés szív nincs ellenjavallat. Az egyetlen dolog, amit tudnia kell, hogy az olvasók „Népszerűen az egészség”, - a melléktermék gazdag fehérje, és a fölösleget a szervezetben káros. Ha állandóan eszik sok fehérjét élelmiszerek, létrehoz egy nagy terhelést a vese, a fejlődő köszvény növeli a cukorbetegség kockázatát. Az étrend legyen változatos, mert minden jó mértékkel.
Receptek sertés szív
Ebből melléktermék előállítására különféle ételek és ételek - saláták, torták, sütemények, pörkölt, húsos, pitét. Ma megosztani veletek néhány recept.
Hozzávalók. szív sertéshús - 2 db.; sárgarépa - 3; izzók - 3; Bolgár paprika - 1; babérlevél - 2; őrölt bors, só.
Eleinte készít melléktermék - mossa meg, áztassuk hideg vízben legalább 2 órán át, majd tisztítsa meg a felhalmozódó zsír és filmek, távolítsa el a hajó. A húst kis kockákra és megpirítjuk egy serpenyőben küldeni. Sárgarépa tiszta, evőpálcika. Hagyma finomra vágott, távolítsa el a magokat Perchina és csíkokra vágjuk. Amikor a hús enyhén pirított, add hozzá a zöldségeket, és pároljuk meg a tűzben. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket. Most szüksége lesz egy vastag falú serpenyőben vagy utyatnitsu. Tedd meg az összes hozzávalót, és felöntjük 2 csésze vizet. Gulyásleves bográcsban kell legalább egy óra és fél. A szív a sertés készül gyorsabb, felnőtt sertések - hosszabb. Próbálja ki a húst a készségét egy órával később. Ha már puha, kapcsolja ki a tűz. Egy vastag mártást, adjunk hozzá egy kevés lisztet csak a vége előtt a tűzoltó.
Sertés szív a lyukat burgonya és a zöldségek
Előállítása sertés szív. Áztatás után a hideg vízben mellékterméke szeletekre vágjuk, mint kolbász, taszítják kalapács mindkét oldalán, fűszereket és a sót dörzsölje minden szeletet, és hagyja pácolt körülbelül egy óra. Addig, akkor tisztítsa meg a burgonya és a zöldségek. Burgonya vágjuk vékony szeletekre, sárgarépa - szelet, hagyma - gyűrű. Finomra fűszernövények, fokhagyma őrölni kényelmes módja.
Olga Samoilova a népszerűsége egészség (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)