Receptek sütőtök tojás paradicsom a téli, a választás a titkok
Squash kaviár - egyszerű, nagyon kedvező, és ezzel egyidejűleg követelte étel.
Alkalmas bármilyen típusú köretek, használt szendvicsek, mint önálló termék.
A recept változik egy kicsit, de a találékonyság a háziasszonyok hozhatnak létre a technológia ételkészítésre egy másik konyhai készülékek - a klasszikus orosz tűzhelyen, amíg aerogrill.
Squash kaviár paradicsom a téli - az általános elveket a készítmény
Ahhoz, hogy egy kiváló minőségű konzerv sütőtök tojás paradicsommal, nem csak megfigyelőként pontosan milyen arányban oszlott meg a készítményben lévő hatóanyagok, hanem betartani bizonyos szabályokat és irányelveket a megőrzése a termék.
Növényi és tojás főzési folyamat:
• Hogy előkészítse a kaviár cukkini frissen vett, vagy nem tartozik a hosszú távú tárolás zöldség. Lassú, nem ajánlott használni a bűzös magzati károsodást, ha az érintett rész eltávolítható.
• Csontvelő mosott alá vízsugár hideg víz felhasználásával kefék és szivacsok. Jó használata erre a célra egy új, tiszta szivaccsal mossa ételeket. Manillaszivar és vágott héja, vágott hosszában részek, majd vágás végezzük, mint a receptben megadott. A finom bőr fiatal cukkini, nem lehet törölni, hogy egy érettebb magokat kell kiválasztani.
• A sárgarépa, hagyma mossuk folyó víz alatt, tiszta és ismét öblítse le.
• Ne paprika mosás után távolítsuk el a száron, távolítsa el a magban, hüvelyben, majd mossa le a maradék vetőmagot a csap alatt.
• Gyógynövények válogatni, eltávolítja a sérült, fonnyadt ágakat, mosás, rázza le a felesleges vizet, majd szárítjuk, teríteni egy törülközőt.
• só és cukor általában felöntjük egy kevés, keverjük, töltse ki a szükséges alkatrész, ha szükséges.
• Hosszú edzés tojást, így ízletesebb és vastagabb.
Készítsünk tégelyek, fedő:
• A hegesztési használata ajánlott üvegedények félliteres vagy literes. Kapacitása lehet nem csak az új, akkor lehet használni kannák tavaly zakatok. A lényeg az, hogy az ételek nem voltak látható repedések és scherbinok a nyakát. Repedt palackok robbant, amikor az elrendezés és a sterilizálást a késztermék. Sherbinki nem teszi lehetővé hermetikusan lezárjuk az üveget, és „felrobban”.
• A legmegfelelőbb megőrzése a téli minősül lakkozott fém fedél gumitömítés. Népszerű ma a fedél „twist-off”, de az ilyen fedezetet kell külön doboz menettel.
• A bankok és fedő használat előtt jól meg kell mosni és zsírtalanított. A mosás nem ajánlott zsírtalanítás, vegyi, és kellően mossa tartályfedél szódabikarbóna vagy gazdasági 72% szappant forró vízben, és alaposan öblítse, eltávolítása nyomait mosószert.
• ajánlott csomagolt tojásokat a steril edényekbe, és megtöltött tartályok pasztőrözött, a félliteres melegítjük körülbelül 20-25 perc literes negyven perc anélkül, hogy a víz forráspontja 100 fok. Optimálisan - 90 fok.
• Tartalmazza préselése kell forralni tíz percig, szárítjuk, és csak akkor használnak.
• Meg lehet főtt tojást szoros és prokipyachonnymi Kapronszövet fedő. A hátránya az ilyen előgyártmány, amely tárolja a bankok alacsony hőmérsékleten hűtőszekrényben és eltarthatósága sokkal kevesebb.
Pirított tök kaviár paradicsom a téli
• Gyümölcs asztal cukkini fajták vagy cukkini - 3 kg;
• érett paradicsom - 2 kg;
• Saláta fehér hagyma - 1 kg;
• Édes közepes méretű sárgarépa - 1 kg;
• finomított napraforgó vagy olívaolaj;
• belátása cukor és a só, előnyösen nagyobb, üledékes;
• fekete bors kézi csiszolás.
1. A fiatal, aki nem túlérett cukkini vágjuk fél gyűrű, közepes és kis - gyűrű.
2. Sárgarépa evőpálcika, saláta hagymát és paradicsomot kockákra vágott.
3. szeletelt cukkini mindkét oldalán enyhén pirított finomított olaj.
4. hagyma, carrot fry egyenként borostyán színű.
5. Paradicsom pirított, amíg puha és a bőr szétválasztás.
6. sült zöldségek darált húst daráló egy ritka rács.
7. A kapott elegyet költözött növényi széles fenekű edény.
8. prisolit, bors és Forraljuk fel.
9. alacsony forraljuk, hogy elpárologjon a felesleges folyadékot. Ez az eljárás körülbelül negyven percig, attól függően, hogy mit sűrűségű szeretne kapsz.
10. Swara squash kaviár szét a bankok és azonnal elküldeni pasztőrözött.
11. Roll up fedő félre kihűlni felfelé.
Squash kaviár paradicsom a téli, „válogatott”
• Paradicsom: érett, húsos fajta - 800 gr.; Barna vagy zöld - 800 gr.;
• Kisebb érett cukkini - két kg;
• Egy kiló sárgarépa;
• Hagyma saláta - 600 gr.;
• Almaecet egy könnyű - 45 g.;
• belátása cukor és só;
• Minden, szagtalan, növényi olaj - fél csiszolt üveg;
• Keserű fajta paprika „Chile” vagy „Spark”;
• Fekete bors kézi csiszolás -. 1 tk.
1. húsdarálóval őrölni összes előkészített zöldséget.
2. Öntsük egy nagy fazékba, adjunk hozzá sót ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.
3. Cook legyen alacsony lángon körülbelül másfél órán át, állandó keverés mellett.
4. Tizenöt perc múlva a főzés vége öntsünk ecetet, olajat, adjuk hozzá a fekete bors, lehetséges, hogy a szezon ízlés őrölt piros.
5. Főtt tojást öntsük a bankok és a roll up. Rátérve a borítón, hűvös.
Squash kaviár paradicsom a téli multivarka
• A fiatal cukkini - 3 darab nem túl nagy;
• Édes húsos paprika - 2 Perchina;
• Sárgarépa - 1;
• Hagyma - 3 fej vöröshagyma;
• bors, saját maga friss ételek;
• Major tisztítatlan só és cukor;
• Fele a mérőedényt finomított növényi olaj.
1. Vágott lehető legkisebb legyen, az összes elkészített zöldséget kockákra.
2. Növényi olaj öntjük multivarku.
3. Ki a „Sütés” módban, negyven perc múlva.
4. Öntsük egy tálba a sárgarépa, paprika, hagyma, zárja le a fedőt, és főzzük húsz percig.
5. Adjunk hozzá apróra vágott érett paradicsomot.
6. podsolit, adjunk hozzá cukrot, borsot és keverjük meg. Minden hozott egy külön tálba.
7. Az üzemmód megváltoztatása „Sütés” on „hirtelen hűtés” két óra alvás szeletelt cukkini.
8. Ha egy jel, cukkini valósult meg a korábban elkészített multivarka tömeg. Grind, amíg homogén pép és öntsük vissza a tálba.
9. ragadt „Sütés”, főzzük teljesen elpárolog a víz, amíg a tojás nem szerezhet egy vastag következetesség.
10. Húzza multivarku öntsük a tojásokat a bankok.
11. Tegye ételek kaviárral pasztőrözés and roll kiterjed.
Kaviár cukkini paradicsom a téli Aerogrill
• Squash - 800 g;
• érett paradicsom, bármely fajta - 0,5 kg;
• Sárgarépa - 300 g;
• Egy pár izzók fehér hagyma saláta;
• Finomított napraforgóolaj;
• Az íz - só és cukor;
• Fűszerek és a fűszerek nem éles, nem túl fűszeres.
• 9% -os ecetet;
1. Vágja nagy szelet hagyma és a sárgarépa pirított amíg aranybarna.
2. Az alsó hűtőrács aerogrill bővült cukkini. A 250 fokos felmelegedési üzemmódba, növényi sütjük tíz percig.
3. A jelentést a squash a paradicsomot, és süssük még tíz percet.
4. Vegye ki a zöldségeket, és egy kicsit hűvös.
5. A lehűtjük paradicsom, és a cukkini távolítsa könnyen leválasztható kutikula feldolgozás után, hogy csatlakozzanak a pörkölt gyökérzöldség, tört őrölni bármilyen módszerrel.
6. Hozzáadjuk a fűszereket, cukrot, sózzuk meg, és keverjük meg.
7. fektetése steril üvegekbe, fedjük nélkül gördülő, fedelek. Azt hogy aerogrill.
8. Állítsa be a hőmérsékleti viszonyok mintegy 180 fokkal a 20 perc alatt.
9. végén művelet után azonnal vesz ki a jel konzervek, minden jar hozzá valamivel kisebb teáskanál ecetet és tekerjük fel a fedelet.
Kaviár cukkini paradicsom a téli „Teschin nyelv”
• Marrow, cellulóz - 2,5 kg;
• A bolgár paprika - 4 Perchina;
• érett paradicsom - 400 g;
• Égő bors - 1 paprika, ha lehet, dönt, hogy nem nagyon éles és számának növelése;
• ecet 6% - 50 ml.;
• szagtalanított napraforgóolaj - 190 gramm;
• Fokhagyma - szegfűszeg 1/2 csiszolt üveg.
1. A processzor finomra vágjuk a paradicsomot, cukkini cellulóz, Bell és a forró paprika.
2. Öntsük egy tartályt egy vastag alsó, adjuk hozzá a vajat és a cukrot, adjunk hozzá sót és jól keverjük össze.
3. Addig forraljuk, amíg besűrűsödött. Végén főzés hozzá a zúzott vagy tört fokhagymát, ecetet. Keverjük forrni néhány percig, és vegyük le a tűzről.
4. Öntsük előkészített tartályba és roll.
Kaviár cukkini paradicsom a téli a sütőben
1. Két közepes cukkini;
2. Négy érett paradicsom;
3. Egy Perchina édes paprika;
4. Egy nagy sárgarépa;
5. Három foga fokhagyma;
6. szárított bazsalikom, fekete bors, őrölt kézzel, durva só és a nyers cukorra;
7. 60 c. olíva vagy növényi finomított olaj.
1. Cukkini, sárgarépa, paprika, hagyma, fokhagyma apró darabokra vágjuk.
2. Az összes zöldséget kerülnek be a tartályba, készített főzés tojást.
3. Adjuk hozzá a cukrot, szárított bazsalikom, bors, só a mintavétel.
4. Kapcsolja be a sütőt. Amikor a sütő hőmérséklete eléri a 180 fok, elfér benne egy tálba kaviár.
5. Süssük körülbelül egy óra.
6. Ezen a módon az előformázott főzés közben tojást rendszeresen keverjük, hogy a fenti nem túlmelegedését.
7. lágyított zöldség őrölni processzor vagy őrölni szitán kis sejtek.
8. Tegye vissza a sütőben tizenöt percig.
9. A forró helyet a már előkészített üvegekbe. Top öntsük 9% ecetet egy quart jar fél teáskanál, egy liter - egy evőkanál.
10. Fedél száraz fedő roll.
Kaviár cukkini paradicsom a téli „gomba íze”
• Fiatal tender cukkini, bármilyen - 1 kg;
• gomba, gomba - 0,5 kg;
• A maximális futamidő paradicsom - 500 gr.;
• Két hagyma;
• Két nagy gerezd fokhagyma;
• Édes sárgarépa közepes méretű;
• Perchina bors;
• Egy evőkanálnyi paradicsompüré vagy vastag enyhe ketchup;
• leve fél citrom vékony héjú;
• A homok cukrot;
• Egy keverék piros és fekete bors;
• finomított növényi olaj;
• kapor, petrezselyem - egy pár bolyhos gallyakból.
1. Édes paprika, cukkini, sárgarépa szelet egy durva reszelő.
2. Chop hagymát félgyűrűt.
3. távolítsa el a blansírozott paradicsom héja.
4. Gomba kis darabokra vágtuk, és megsütjük, amíg a eltűnése folyadék megjelent egy növényi olajat a serpenyőben.
5. Tegye a gombát egy másik tálba.
6. sárgarépa, hagyma, paprika, paradicsom, cukkini hozott szigorúbb serpenyőben, és főzzük fél órán keresztül.
7. Van-e lehetőség a tűz során öntsünk növényi olaj, ha szükséges.
8. Tizenöt perccel kioltása után az elhatárolt adjunk gombát, paradicsompürét, apróra vágott fokhagymát, fűszerek és apróra vágott kapor és öntsük a citromlevet.
9. pörkölt további húsz percig vegyük le a tűzről.
10. A forró tojásokat csomagoljuk bankok és a blokk polipropilén kupakkal.
11. tárolandó pincében vagy hűtőszekrényben.
Kaviár cukkini paradicsom a téli „Royal”
• Pulp cukkini - 4,5 kg;
• «koreai” vagy hagyma - 700 gr.;
• Paradicsom maximális érettségi - 2 kg;
• Pod akut, jobb pirospaprika, kis méret;
• Egy pár közepes fej fokhagyma;
• Növényi mindig finomított olaj - 1/2 csésze csiszolt;
• Cukor - 50 gr.;
• 70% -os ecet - 10 gr.,
• Földi kézzel bors - 4-5 csipet.
1. blansírozott paradicsom eltávolítani nyersbőr, összetörni bármilyen módon, amely lehetővé teszi, hogy elválassza a lé a paradicsomból magokat.
2. Egy mély tartályba tegye görgethető húsdarálóval hagyma, squash pép, csípős paprika.
4. Amikor a növényi tömeg forr, csökkentse a hőt, hogy a minimális, és továbbra is pároljuk másfél-két óra, meghatározására a legjobb vastagságát is.
5. megtelnek cukrot, sót, adjunk hozzá fél az ecet, bors, és továbbra is a párolás további egy órán át.
6. Öntsük a maradék ecetet, keverjük, és felmelegítik 7-8 percig.
7. Mi váltás a kész tojásokat a készételek és hengerek vas fedő.
Kaviár cukkini paradicsom a téli - tippek és trükkök
• Normális, konzerv, lezárt fedéllel Kapronszövet nem tárolja túl hosszú. Lehetnek borított penész. Eltarthatósági idejének növelése védelmi betakarított ily módon tudunk az alsó fedőréteg nettó géz top „tészta mustár”, majd újabb réteg gézzel. Zárjuk le az üveget, és közel van. Hogy előkészítse a „mustár teszt” mix 3 evőkanál mustár por friss 2 órán át. L. langyos víz, a „teszt” kell sűrű. Betakarított ily módon kiterjed az emberek nevet kapta „mustár dugót”.
• A főzés során a tojást kell rendszeresen keverjük, hogy nem égett.
• Tartsa megőrzését kell sötét helyen, alacsony hőmérsékleten, különben elveszti színét és a változás az íze.
• tekerni az italos doboz fedelén, lehűtjük fenék felborult felfelé, elrejtve meleg takaró. Térj vissza csak teljes hűtés.