Receptek pite tészta, titkok és összetevők választás
Omlós tészta a pitét mindig működik, szemben az élesztőt.
Igen, és ez arra készül, sokkal könnyebb.
Nem kell várni, amíg a keverék emelkedik vagy amiatt, hogy ő perekisnet.
A tésztát lehet készíteni a különböző sütemények, édes és sós töltelékkel.
Csodálatos hús, zöldség, gyümölcs, sajt.
Omlós tészta a pie - az általános elveket a készítmény
Basis tésztát - ez zsír. Ez felelős a laza bélszerkezetet és nem nyúlik a glutént. A legtöbb esetben a használata a zsírok, vaj, margarin. Előfordul, hogy a tésztát összegyúrjuk a sertészsír - szalonna.
Melyik beletesszük a zsírt mellett:
• cukor vagy porítva;
• tojás vagy csak sárgáját,
A tészta lehet használni nem csak a búzaliszt. Vannak más érdekes lehetőség. Gyakran azt hozzáadjuk rozsliszt, kukorica, a zab. Néha több omlós fel keményítő.
Pite lehet főzni nyitott és zárt. De fontos, hogy ne használjunk túl sok folyadék töltet alaplemezre nem sántít, és nem marad nyers. Mielőtt szóló a torta és bogyók, akkor szórjuk a réteg zsemlemorzsa vagy keményítő. Ezek felszív egy kis levet engedni.
Omlós tészta a pie - egy recept tejföl
Továbbá krém, ilyen egy omlós tésztát és a vajat adunk hozzá. Ha szükséges, akkor lehet változtatni, hogy a margarin vagy étolaj, de az íze egy kicsit fájt.
• 70 gr. olaj;
• 70 gr. tejföl;
• Egy evőkanál cukrot;
• 180 gr. liszt;
• ½ h. L. ripper.
1. Kockára vágott vajat, és dobja le egy tálba.
2. A lisztet a vajjal, és vágja közvetlenül a tálba egy késsel. Ha kényelmetlen, meg tudod csinálni egy vágódeszkát. Olajos zseton. A végén tegye a sütőport és keverjük meg.
3. A tejfölt tojással, dörzsölni.
4. Hozzáadjuk a súlya tejfölt cukrot és a sót. Eldolgozzuk jól megy a liszt keveréket. Ha a sütemény édes, hogy ebben a szakaszban lehet tésztát öntsük vanília, fahéj, vagy bármilyen más fűszer.
5. Jó keverjük össze a tésztát kézzel. Meg kell tenni gyorsan.
6. roll off a zsemle, tiszta a zsákban, és tárolható.
7. Miután egy fél órát kap, és akkor főzni egy tortát bármilyen tölteléket.
Omlós tészta a pie - egy receptet a sárgáját
Opció szokatlan tészta a pite. A recept a sárgáját egy nagyon finom sütemények világos színek, különösen akkor, ha a falu tojás. Ugyancsak alkalmas a készítmény a tészta reszelt híres pite.
• sütőpor 1 teáskanál .;
• 300 g liszt;
• 120 g olajat kapunk;
• csipet só;
• por 120 g
1. Az olajat ázni legalább egy órán át szobahőmérsékleten. Akkor feküdt ki egy tálba, és megverte egy mixer öt percig nagy sebességgel.
2. Adjuk hozzá a por és habverővel együtt. Súly kell bolyhos és fehér. A keverő ki van kapcsolva, de még mindig nem képes eltávolítani. Még mindig szükség van.
3. sárgáját kapcsolódni sóval, eldörzsöljük, amíg feloldódik.
4. fokozatosan adjunk hozzá tojássárgája olaj. Habverővel nem hagyja abba. Miután a masszát sima, lehetséges, hogy eltávolítsuk a keverőbe.
5. Liszt csatlakozni az olaj tömege, sütőport és gyúrjuk a tésztát gyorsan. Csak néhány kézmozdulattal.
6. Form gyümölcstorta. Küldhetsz egy részét a tészta a fagyasztóban, majd dörzsölje.
Omlós tészta a pie - recept Kornik
Kurnik - pite kiadós tömések, ami gyakran elő tésztából. A készítmény egyik legnépszerűbb lehetőségek. Egy ilyen tésztát alkalmas sütés más sós töltelék vagy sós keksz.
• 200 gr. margarin vagy bármely zsír;
• 200 gr. tejföl;
• 1 órán át. L. ripper;
• 0,5 kanál cukor;
• két tojássárgáját;
• 2 csésze liszt;
• egy kevés sót.
1. öntsük a sárgáját egy tálba, sózzuk kevert készítményt azonnal és a cukrot.
2. Adjuk hozzá a tejszínt a tojások sárgáját. Hagyjuk kicsit állni, hagyjuk feloldódni szemek.
3. Margarin előre nem felengedni van szüksége, hadd kell fagyasztani. Veszünk egy darabot, és dörzsölje a nagy zseton.
4. Hozzáadjuk a lisztet, és tönkreteszi a kezét. Pour sütőport. Ha ez nincs, akkor egy kólát étel, de csak a fele a norma. Ügyeljen arra, hogy oltani, megszabadulni a kellemetlen íz.
5. Most kell csatlakoztatni a két tömegek. Nagyon gyorsan összegyúrjuk a tésztát.
6. Osszuk két Bun, de különböző méretekben. Az egyik legyen nagyobb, mint a második felét. Hajó húsz percig a fagyasztóba.
7. Kapunk és nem Kurnik. Az alján egy nagy zsemle határok, és egy kis elit.
Opció édes porhanyós tészta egy pite, a recept, amely ismert a sok háziasszonyok. A töltelék lehet bármilyen, a szokásos lekvár gyümölcs, és még a csokoládé massza. Azért is, mert lehetséges, hogy készítsen teasütemény.
• 0,5 óra. L. szóda;
• 0,2 kg olaj;
• 0,2 kg cukor;
• 0,4 kg liszt;
Vanília esszencia vagy bármilyen hosszú ízű.
1. Minden vényköteles összetevőket eltávolítjuk a hűtőszekrényben két órán keresztül, hogy előkészítse a tésztát. A termék hőmérséklete ugyanaz.
2. Keverjük össze a vajat és a lisztet, őrölni kezekkel morzsákat.
4. cukrot és a sót, majd a hidratált szóda. Erre a célra, 0,5 tk ecet fajta kanál vízben és a kombinált szódabikarbóna, keverjük és csak öntsük a többi összetevő.
5. A tésztát gyúrjuk jól. Lehetőség van hozzá vanília vagy fahéj, bármilyen illatos lényege vagy egy csipet szerecsendió.
6. előtt a kialakulhatna egy torta állni egy főtt tészta a hideg legalább harminc percig.
Omlós tészta a pie - egy receptet túró
Túrós omlós tészta jellemzi különösen enyhe és finom íze. Egy ilyen sütemény szellős, a szájbeli olvadás, és kombinálhatók bármely feltétek. Főzés sós tésztát, de ha azt szeretnénk, hogy bátran, hogy még több cukrot.
• csipet szóda;
• 1 teáskanál cukor;
• 0,2 kg túró;
• 0,15 kg olaj;
• 2 csésze liszt;
• egy tojás sárgáját és a sót.
1. Vegye bármilyen zsírtartalmú túró, de az átlagos páratartalom mellett. A termék ne legyen száraz csomókat vagy sok szérumot. Dörzsöli neki is egy tálba.
2. Adjuk hozzá a cukrot és a sót és a tojás sárgáját. Tovább keverjük újra.
3. dörzsöli, a liszt és a vaj, adjunk nekik szóda. Ez feltétlenül eloltani ecetet. Hogyan kell csinálni, akkor láthatjuk, az előző recept.
4. Elhelyezés túró keveréket száraz lisztet morzsa. Hands keverjük össze a tésztát. Felmérjük összhang. Massa lesz egy kicsit ragacsos, de nem folyékony.
5. Tegye a tésztát hűtőszekrényben. A forma torta lehet negyven perccel később, amikor megkeményedik egy kicsit.
Omlós tészta a pie - egy recept zabpehely
Zabpehely is készíteni nem csak egy fantasztikus sütiket, de finom süteményeket. Ezek különböznek nem csak csodálatos íze, hanem a jó használni. Töltelék szolgálhat bármely termék. De kiderül, különösen finom túrós, a mazsola és más aszalt gyümölcsöket.
• 0,3 kg zab;
• 0,1 kg liszt;
• 0,1 kg olaj;
• 0,5 óra. L. ripper;
• 1 csipet só;
• 0,1 kg cukor.
1. öntsük gabona és a liszt, sózzuk, cukor, csak fel ripper.
2. A vajat megolvasztjuk, és öntsük egy tálba.
3. Kezdje keverjük a tésztát. Ez lesz egy kicsit száraz, ne hagyja, hogy a pánik.
4. tartalék 20 percig sört.
5. Ezután csúsztatjuk be zsírral réteg forma és lelapul kezét. Ne legyen vastagabb, mint egy centiméter. Top bomlanak tölteléket, és kész! Sütni.
6. Lehetőség van egy zárt pie, kétfelé osztjuk, és megnyitva az tömeges kitöltésével a közepén.
Édes omlós tészta a pie - egy recept kukoricaliszt
Opció nagyon szép és sárgás tészta, amelyhez hozzáadjuk kukoricadarát. Ez a termék megvásárolható az osztályon sütéshez. Vagy vásárolni kukorica darát és használja a daráló, de meg kell majd szitál a kapott port egy szitán keresztül.
• Egy pohár búzaliszt;
• Egy pohár kukoricaliszt;
• 4 evőkanál por;
• 1 órán át. L. vaníliás cukor;
• 200 g vaj;
• 1 csipet só.
1. öntsük egy tálba, és a kukorica követte búzaliszt, keverjük össze sóval. Ha azt szeretnénk, hogy minél több laza és vastag kéreg, akkor adjunk hozzá egy kevés sütés ripper. Enélkül fog bólusz klasszikus omlós tésztát.
2. Egy másik tálban tegye a vajat, vágjuk darabokra. Adjuk hozzá a vanília és a porcukorral, majd. Merüljön a keverékhez és keverjük körülbelül öt percig.
3. Elhelyezés az olajat a száraz keverék tömegét. Gyorsan gyűjteni az összes hozzávalót egy dudor.
4. Nem kiveszi a tálba, fedjük le fóliával, és küldje el a hűtőszekrényben.
5. Vegye ki, és akkor farag elképesztő torták különböző töltelékkel.
Omlós tészta a pie - egy recept a sör
Sör - nem csak a bódító italt, hanem egy csodálatos összetevő omlós tészta omlós a pite, a recept, amely az alábbiakban közöljük. Használhatja a sötét vagy világos sör, de mindig friss, nem degenerált. Recept édes süteményeket.
• 3 csésze liszt;
• 250 g margarin vagy sertészsír;
• 250 ml sörrel;
• 1 csésze cukor;
1. Corolla, beat cukor, vanília és a tojás. Hosszú ideig nem kell könnyű hab. Tegyük félre.
2. Vegye ki a margarin vagy zsír, és dörzsölje a lisztet, hozzáadjuk a sör és keverjük meg. Ezután a tojások kerülnek bevezetésre.
3. Keverjük és összegyűjteni a tésztát egy labdát. Fedjük le és tegye a hideg, állunk egy pár órát. Ha nincs ideje, akkor szórjunk rá egy kis lisztet, és farag a torta azonnal.
Omlós tészta a pie - tippek és trükkök
• Rövid tészta tartjuk tökéletesen a hűtőben, és fagyasztva szállítja. Ezért, ha lehet mindig főzzük tovább, és egy kis mozgásteret. Vagy dobja a maradványait a fagyasztóba, és használja, ha szükséges.
• A hosszabb keverjük a lisztet a többi összetevő, annál nehezebb lesz sült homok. Ideális esetben csak néhány forgás gyűjteni a hozzávalókat com. És akkor keverjük össze a kialakulását a pite, és a gördülő ki a formáció.
• tojásfehérje teheti sütemény kemény és megfosztja azt törésszázalékszinttel. Így gyakran csak a nyers tojássárgája használják a tésztát.
• Ha a teszt formájában számítás a tározó jól kell nyomni a kezét, és hagyja ki az összes levegőt. Ellenkező esetben, ha tortasütés deformálódott, a felület fog derülni kimaradnak.
• Rövid tészta sült elég hosszú. Ezért nem szükséges, hogy tekeredik a süteményt rétegek több mint 0,5 cm. De lehetséges, hogy minden nyers tölteléket: zöldség, hús, csirke és nem kell aggódnia, hogy az alapján a gyorsan elkészíthető.