Receptek pilaf hús nélkül, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Megfelelően főtt hús nélkül pilaf íz szempontjából nem rosszabb, mint a hagyományos üzbég pilaf.
Hús helyettesíteni lehet gomba vagy szója termékek, hogy lehet kapni minden boltban.
Húsmentes pilaf - alapelveit főzés
A vegetáriánusok, valamint azok, akik a bejegyzést lehet készíteni hús nélkül pilaf. Ebben az esetben az ízeket egyáltalán nem fáj, és csak akkor képes hasznosítani.
Hogy készítsen egy finom pilaf hús nélkül, meg kell választani a megfelelő rizs gabona. Ideális megoldás az, hogy a hosszú szemű rizs. Ezt az anyagot néhány vízzel, majd áztatjuk egy ideig hideg vízben, hogy ő, az előállítás során kiderült omlós.
Annak érdekében, hogy fordult pilaf helyett zabkása fűszerekkel és adalékanyagokkal, főzzük csak bográcsban vagy más öntöttvas edényeket. A nagy kanna öntsünk annyi növényi olajat és egy jó meleg fel, amíg fény füst.
Zöldségek tisztítani és megőrlik. Sárgarépa vágott kis bárokban. Hagyma kockákra vágott vagy fél-gyűrű. Mindez elterjedt forró olajban pirítsuk aranybarnára. Fűszerezett sült fűszerek. Spread egy nagy kanna, előáztatott rizst és töltse meg vízzel vagy főtt húslevest. A központban tesz egy egész fej fokhagymát, és nem tisztítja. Kazan szorosan lefedjük, és forrásig melegítjük, majd a csavart, és az alacsony hő tomyat negyven perc.
Ready pilaf hús nélkül óvatosan keverjük széles spatulával, és elterjedt széles csészébe diát.
1. Recept Pilaf hús nélkül
csésze rizs;
8 g fűszereket pilaf;
50 g vaj;
80 ml napraforgóolaj.
1. Mossuk meg a rizst többször hideg vízben. Zöldség tiszta és mossa. Sárgarépa és a hagyma shinkuem apró darabokra.
2. Helyezze a tartályt a tűz, öntsük bele a napraforgó olaj és egy jó bemelegítés. Kenjük be az üst zöldségeket és pirítsuk, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a vajat.
3. Ha a vajat megolvasztjuk, keverjük össze az összes, és elterjedt a növényi sült rizs. Fa spatula simítsa a felületet, a sót és a szezonban fűszerekkel.
4. Tartalom bizonyult megtelik vízzel úgy, hogy annak szintje magasabb volt a rizs fele centiméter.
5. Vegye ki a tetején a fej fokhagyma, piszkos csuhé, mossa és merítsük központjában pilaf. Fedjük le a kanna fedelét, és hogy a tartalmát felforraljuk, majd csökkenteni a hő és tomim pilaf további 25 percig. Ready pilaf mix. Kapunk a fokhagymát fej és tiszta. Fogak elbomlanak lemezeken pilaf.
2. fűszeres Recept pilaf hús nélkül
200 g hosszú szemű rizs;
1,5 liter forrásban lévő vízben;
80 ml napraforgóolaj;
3 gerezd fokhagyma;
10 g szárított paprika;
20 g borbolya szárítjuk;
1. sárgarépa és a hagyma héja és mosás. Az apróra vágott hagymát kis kockákra. Sárgarépa vágjuk vékony kockákra.
2. Melegítsük bográcsban napraforgóolaj, tedd bele az apróra vágott hagymát és a répát. Cook, folyamatos keverés közben, hét percig.
3. Adjuk hozzá a üst kömény, paprika, és borbolya. Sótartalom és főzzük együtt még pár percig.
4. ábra végigjárjuk, és mossa ki áramban hideg vizet. Küldje el a rizst egy üst a zöldségeket, és jól összekeverjük. Süssük körülbelül három percig. Öntse a forró vizet, hogy a víz teljesen befedi a rizst.
5. Távolítsuk el a felső héj fokhagymát, megmossuk és fulladjon ábrán. Amint a víz forrni kezd, csavarja a tűz, fedjük le a kanna fedővel, és főzzük pilaf lassú tűzön fél órán keresztül. A kész étel óvatosan keverjük össze, és szolgálhat a köretként a hús vagy hal ételek.
3. Recept Meatless pilaf aszalt gyümölcs
két csésze rizs;
közepes sárgarépa - 4 db.;
Szárított borbolya - 20 g;
növényi olaj - 70 g;
som - 80 g;
szilva - 10 db.;
mazsola - 80 g
1. Tisztítsa meg a hámozott zöldségek és öblítsük le őket jól. Foszlány sárgarépát hosszúkás csíkok. Finomra vágjuk a hagymát.
2. Alaposan öblítse le a szárított gyümölcsök és forrázás őket forró vízzel.
3. A nagy kanna öntsünk olajat, és melegítsük is. Tedd egy üst apróra vágott hagymát és megpirítjuk, amíg arany. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és tovább sütjük, amíg puha lesz.
4. Most add köményt zöldségek és szárított gyümölcsök. Keverjük össze, és főzzük még három percig kis lángon.
5. ábra: bust és alaposan öblítse folyó víz alatt. Elnyel be a kannából, és öntsünk forró vizet, hogy a folyadék szintje felett volt a rizst és fél centiméter. Főzés egy intenzív hő, amíg a folyadék fele elpárolog.
6. A penge formája rizs csúszda, takarja le egy mély tányér és csukja le a fedelet szorosan vízforraló. Tűz csavarja a minimális és tovább főzzük még egy fél órát. Kapcsolja ki a hőt. Óvatosan távolítsa el a tálba, és keverjük rizottóval. Zárja le a fedelet, és fedjük le a törülközőt. Hagyja, hogy átjárja fél órán. Ready pilaf laikus púpozott széles étel és tálaljuk halat vagy húst.
4. Recept pilaf hús nélkül csicseriborsó
font hosszú szemű rizs;
só - 15 g;
csicseriborsó - fél csésze;
borbolya - 20 g;
átlagos sárgarépa - 3 db.;
Zira - 10 g;
Két nagy fej vöröshagyma;
piros paprika - 5 g;
fokhagyma - fej;
szója hús - üveg;
növényi olaj - 250 ml.
1. csicseriborsó én jó és áztatunk egy nap. Minden hat órát megváltoztatjuk a víz, így nem megsavanyodik.
2. ábra: mosás a csap alatt, amíg a víz tiszta. Töltse fel tiszta vízzel, és hagyjuk duzzadni.
3. tiszta zöldségek és mosás. Sárgarépa vágott hosszában. Mindegyik fél vágjuk lemezek mentén shinkuem átlósan vékony csíkokra. Hagyma vágva félgyűrűt. 4. A nagy kanna öntsünk egy pohár növényi olaj és felmelegítik, hogy intenzív hő, amíg fény füst.
5. Mi terjedt sárgarépa olaj és megsütjük, amíg az olaj fordul narancs és a sárgarépát borítja pirított héja. Add a hagymát és a sárgarépát is megpirítjuk nagy lángon, amíg enyhén pirított.
6. zöldség hozzá kömény, pirospaprika és borbolya. Tedd a száraz szója hús és a csicseriborsó. Keverjük össze, és tedd a rizst. Forgalmazzuk át a sütéshez használt növényi és lelapul a felületet a lapocka. Rögzítéséről tisztítottunk a felső fej a héj fokhagymát, sót, és óvatosan öntsük a forró vizet, a víz szintje felett kell lennie az ujj rizst. Fedjük le fedővel, és csökkentik a tűz a minimum. Tomim pilaf negyven perc.
7. Vegyük le a hőt, és keverjük a reakcióedény tartalmát. Fej fokhagyma eltávolítjuk és eldobjuk.
Recept 5. Meatless pilaf gombával
gombák - 400 g;
két csésze rizs;
fűszerek pilaf;
őrölt fekete bors;
növényi olaj - 80 ml;
Két art. evőkanál apróra vágott kapor;
három csésze gomba levest;
bors - egy darab.
1. Alaposan tisztítsa meg a gombát, mosás, adjunk hozzá vizet, és tegye a pörköltet a negyed óra. Készen áll, hogy vegye ki a gombát a vizet egy lyukas kanállal és hűvös. Vágjuk apró szeletekre. Bouillon hagyja, hasznos számunkra egy kicsit később.
2. hámozott zöldségeket megmossuk és finomra vágjuk apró darabokra. Vágott paprikát lófarok egy maggal és tisztítsa meg a magokat. Vágjuk félbe, és vágjuk. A nagy kanna öntsünk olajat, és melegítsük, amíg fény füst. Tedd a zöldségeket az olaj és megsütjük, folyamatos keverés közben, amíg megpuhul. Ezután adjuk hozzá a gombát, és tovább főzzük, amíg arany.
3. ábra: mell és a mosás. Tedd fel a zöldségek gombával és sima. Öntse az összes gomba levest, sózzuk, beletesszük a fűszereket és borssal pilaf.
4. Cook át kis lángon minden negyed óra, aztán a megtisztított fej fokhagymát, megszórjuk kaporral és Zira. Szorosan zárja le a fedőt, és főzzük ugyanannyi idő alatt. Az összes folyadékot kell szívódik fel a far. Kapcsolja ki a hőt, és óvatosan keverjük össze.
6. Recept Pilaf hús nélkül „Ararát”
700 g friss alma;
700 g friss birs;
300 g vaj;
1. Óvatosan menj át a rizst, és mossa át folyó hideg víz. Öntsük enyhén sós vízben, és hagyjuk duzzadni negyven perc. Akkor dobja a szűrőedény és hagyja, hogy a folyékony üveg.
2. Forraljuk vizet egy serpenyőbe és öntsük ábra. Csökkentsük a hőt és főzzük árpát egy negyed órát. Tegye a rizst formájában két diák széles étel, egy valamivel alacsonyabb.
3. birsalma és az alma jól megmosott és meghámozott. Felére csökken, és távolítsa el a magját. Vágjuk a gyümölcsöt szeletekre. Helyezzük őket egy tepsibe, és küldje el 20 percig előmelegített sütőben 160 ° C
4. A szárított gyümölcsök megy keresztül, és öblítsük le. Melegítsük egy serpenyőben mérsékelt tűzön, tedd bele a vajat, és olvasszuk. Fry ez szárított gyümölcsök és mandula, folyamatos keverés közben, öt perc alatt.
5. Tedd az oldalán dombok rizs sült gyümölcs tetejére pirított aszalt gyümölcs mandulával. Ezt a keveréket kell lényegében teljesen lefedheti a csúszdák, eltekintve a vertex. Tálaláskor a rizottót a forró, könnyű gyümölcsös bor.
Pilaf hús nélkül - tippek és trükkök
Pilaf legjobban illeszkedő hosszú előfőzött rizs. Ha egy szabályos kerek, mossa legalább hét vizeken.
A rizs, kivéve hagyma, répa, felveheti a zöldbab és a paprika.
Mielőtt öntsük a rizs víz, pirított azt zöldséges néhány percig.
A teljes csere a hús vagy gomba működhet szója hús.
Forrás előtt, főzzük pilaf Erős tűz, majd csavarja az a minimális, és hogy a rizs puhára.