Receptek főtt borsó, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Finom, aromás és egészséges borsó ismert számos konyhák a világon.
Magyarországon ez előállításához használt porridges, levesek, saláták, vegetáriánus „húsgombóc”, húsos, burgonyapürével.
Különösen szenvedélyes csodálója borsó pod főzzük a vajat és főzzük a pudingot.
Főtt borsó - remek köret a hús vagy hal étel.
Ez az étel készülnek friss vagy fagyasztott termék, amely, ha a főtt borsó megtartják tápanyagok és tulajdonságok.
Hogyan kell főzni a borsót - az általános elveket a készítmény
Fiatal vagy tapasztalatlan háziasszonyok gyakran nem tudják, hogyan kell főzni a borsót, és azt is károsíthatja a terméket. Valójában semmi bonyolult, csak meg kell, hogy vegye figyelembe bizonyos funkciókat a gyümölcse ez a figyelemre méltó hüvelyes növény.
főzés technológia függ, hogy milyen termék - szárított, friss vagy fagyasztott alkalmazunk. Száraz borsó főzés előtt meg kell ázni vízben szobahőmérsékleten. Erre a gabona vízzel mostuk egy vagy két (attól függően, hogy milyen mértékben porosságát borsó liszt), vizet öntjük a két, megközelítőleg ujját a felületén nyersanyag.
Piece borsó kell áztatni öt órán át, zúzott kisebb - körülbelül két óra. A lényeg az, hogy a szemek alaposan duzzadt és gyorsabb Seethe. Öntés előtt a vizet úgy kell átmenni, távolítsa el a romlott, rothadt, elszíneződött, piszkos és csak megkérdőjelezhető borsó és részecskéket.
A hosszú áztatási vizet kell cserélni legalább egyszer. Ideális esetben, hogy kitöltse a gabona másik rész tiszta víz is csak egy óra és fél. Ezért nem túl jó felszív szárított babot egy éjszakán át, bár sok háziasszonyok nem csak ezt, miután úgy döntött, reggel kell főzni a borsót.
Elvileg lehetséges egyáltalán, hogy nem származó áztatás, de csak két esetben: vagy az idő egyáltalán nem, vagy a konyhában kell multivarka, amely képes megbirkózni még egy ilyen szeszélyes termék.
Hogyan kell főzni a borsót áztatás után? Amíg ez elkészül, az új része az öböl hideg vízzel. Az idő változhat egy óra másfél vagy akár két, attól függően, hogy az áztatási idő, a minőség és a gabona minősége. Fontos, hogy a só vége előtt a főzés nem lehet: a sót adunk a végén a folyamat, amikor a borsó majdnem kész.
Ha a borsó, friss vagy fagyasztott, akkor áztassa, természetesen nem szükséges. Zöldborsó kihullik közvetlenül forró vízzel, és forraljuk öt és húsz perc alatt a magas hő.
Főzni szárított borsó
Leggyakrabban, a háziasszony főtt borsó sárga (mustár), szárítjuk - például értékesítik az üzletekben. A felső héj rajta tárolt, és a folyamat a főzés akkor lehámlik. Ezt követően héja, vagy hagyja, vagy semmisítse meg törlő késztermék tömegére borsó szitán.
• Egy pohár borsó;
• Három pohár vizet;
• vaj;
Készül a város megtelik vízzel két órán keresztül.
A vizet leöntjük, a gabona kétszer folyóvízzel.
Pour a mért mennyiségű friss vizet.
Helyezze az edényt a magas hő-és forraljuk fel.
Tűz csökkenti a közepes és puhára főzzük.
Rendszeresen, meg kell próbálni, hogy a rendelkezésre álló, az első alkalommal - fél óra forralás után.
Alakultak hab eltávolítása a réselt kanál vagy kanalat.
Ha szükséges, töltse fel egy kevés vizet, hogy a gabona teljesen forr.
Miután a bab kész, sózzuk (kb negyed kanál sót egy pohár gabonafélék).
Add hozzá a vaj ízlés vagy dörzsölje további felhasználásra alkalmas recepteket.
Hogyan kell főzni a borsót zúzott
Osztott borsó könnyebben előállítható. Ő funkció - a hiányzó amnionmembrán: szemes nem csak szét, hanem polírozott. Bármilyen nehézségek, hogyan kell főzni borsó drobleno polírozott, nem: ugyanúgy, mint egy, csak kevesebb, mint fele az idő pontosan.
• Két csésze tört borsó;
• Hat pohár hideg ivóvizet;
• Olaj édes tejszín vagy növényi;
• egy kevés sót.
Pour zúzott terméket vízzel mossuk arányban 01:59 (vehet kevesebb, mint a jelzett az összetevők).
Tedd egy kis tüzet.
Amint a víz forrni kezd, add hozzá egy kanál vajjal vagy olajjal.
Forraljuk a borsó egy fél órát, ügyelve arra, hogy a víz ne forrjon el.
Ahhoz, hogy a borsó nem égett, öntsük kis részletekben forró vízzel vagy forró (nem hideg!) Víz.
Fél óra múlva kipróbálni az íze a gabona. Ha a középső, még kemény, tovább főzzük.
Miután teljesen főzött gabonamag, a felesleges víz lecsepegtetett borsót nyúlik, vagy hideg, mint ez.
Főzni zöldborsó
Főtt friss zöldborsó - kiváló köret. Ő szeretete felnőttek és gyermekek, különösen a háziasszony: Összehasonlítva friss szárított termék nem igényel előképzettséget és szakácsok szinte azonnal. Fontos figyelmeztetés: A vizet felforraljuk a borsó szüksége főzés.
• zöldborsó - friss vagy fagyasztott;
• ivóvíz;
Öntsük serpenyőben nagy mennyiségű vizet, hogy a forraljuk.
Feküdt a serpenyőben friss vagy fagyasztott kukorica részletekben megállítani a főzési folyamatot.
Előre fagyasztott termék felolvasztani nem szükséges.
Miután a második forró, főzzük a nagy hő puhára borsó. Az első alkalommal, hogy hajlandó kipróbálni, akkor öt perc múlva.
Ügyeljen arra, hogy szem héj sértetlen marad, ő nem tört (azaz nem emészthető).
Dobja egy tésztaszűrő, majd egy tálba.
Só vagy fenntartani a természetes aroma (ha borsó főzet saláta).
Hogyan kell főzni a borsót multivarka
Az egyik a csodálatos tulajdonságok Multivarki - ő képes főzni egy puha, finom borsó szárított szemes nélkül, teljesen áztatás. Különösen élvezetes, egyenletes, szép kapott aprított termék, bár egy darabból nem rosszabb.
• Két csésze tört borsó;
• Négy pohár ivóvizet;
• egyharmada a kanál sót (lehet több vagy kevesebb -, hogy a saját ízlése).
Borsó öblítjük, amíg tiszta víz.
Öntsük multivarku.
Főzés edzés mód két órán át.
Ez idő alatt a gabona garantált forraljuk, a sót, a lehetséges és főzés előtt és után.
Főzni csicseriborsó
Csicseriborsó csicseriborsó főtt egy kicsit eltér a szokásos borsó szemek. Az, hogy egy csipetnyi fény és mogyorós íze.
• csésze csicseriborsó;
• négy pohár tiszta víz;
• só ízlés szerint.
Öblítsük le a bab vetőmag.
Pour csicseriborsó vizet megduzzadnak, mint a hagyományos borsó, az arány 03:59. áztatási idő - négy órán keresztül.
Grain öntsünk egy új részét víz azonos arányban.
Közepes lángon főzzük puhára körülbelül egy óra.
Fél óra vége előtt konyhasót. Ha csicseriborsó készít krumplipürét későbbi felhasználásra, nem kell sózzuk.
Hogyan kell főzni a borsót - tippek és trükkök
Borsó nem sózzuk közvetlenül: ez lassítja a folyamatot a főzés. Azonban ez a gabona minősége is használható. Ha forraljuk fel, és a belső merevebb, lehetséges egy kis sót a vízbe. Tehát a tetején a bab nem forr végleges és sertsevinka ideje, hogy „séta”.
Ha hozzá a víz, ha főzés egy kicsit közönséges szóda, borsó gyorsan forr, és kapcsolja be a püré. Azonban, az íze az étel fog változni.
Ha a víz áztatta a borsó, hogy nem változik, vagy túlexponált a gabona víz, ezek savanyú, főtt puha és rosszabb lesz.
Friss csak főtt borsó kell mártott hideg vízben, hogy állítsa le a folyamatot a főzés, majd bejut a tartályba, és hűtőben tároljuk. Hogy felmelegedjen a csészébe gabonát majd egyszerűen melegítjük forró vízben evőkanál vaj.
Cook borsó multivarka szüksége van rá, hogy oltsa mód: nincs más nem fog működni.
Borsó és csicseriborsó áztatott forró vízben lehetetlen. A hideg csapvízzel vagy szobahőmérsékleten. Forró vízzel egy védő fehérje minimalizálja a héjat, és a gabona hosszabb lesz, és rosszabb főtt puha.
Nem lehet főzni a borsót az ugyanabban a vízben, amelyet előzőleg beáztatott gabona. Meg van egy kellemetlen ízt, és tudja elrontani az ételt.
Ha a víz a főzés során a borsó felfőzzük, meg kell hozzá, de csak forralt vizet. Amikor a hideg víz infúziós felső emésztett gabona és a mag továbbra is szilárd.
Amikor a főzés zöldborsó tartani világos vidám színű segít kanál cukor hozzáadjuk a vizet, és adjunk hozzá fűszer és ízű - egy szál friss kerti menta.