Receptek csirke bab, alapanyagok kiválasztása és titkok
Csirke filé - könnyű, diétás húst.
Ha készítjük egy közönséges vagy zöldbab, kapsz egy finom és nagyon kielégítő étel.
Az általunk használt zöldbab rendkívül ritkák, de hiába.
Például Ázsiában, ez hozzáadódik sok étel, mert sok hasznos nyomelemek és vitaminok.
Csirkemell bab - alapelveinek főzés
Ennek előkészítése étel készült szárított, fagyasztott, konzerv vagy zöldbab. Azt is kombinálni több féle babot egy recept. Csirke és bab is főtt előételek, saláták, első és második tanfolyamok. Az étel párolt, sült egy serpenyőben, vagy főtt egy serpenyőben.
Zöldbab tiszta és vágja a tippeket, ha akarja, akkor vágjuk hosszában ketté vágjuk, három centiméter szeletekre. Ezt mossuk és forrásban lévő vízbe. Zöldbab főzzük tíz percig, dönthető egy tésztaszűrő, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet.
Ha a szakács csirke bab, akkor feküdt a zöldbab nem otvarivaya azt.
Hogy előkészítse a csirke bab különböző zöldségek, fűszerek, gomba, fűszerek és szószok.
Recept 1 csirkemell filé zöldbabbal és gombával
300 g gomba;
200 g csirke;
200 g fagyasztott zöldbab;
100 g kemény sajt.
1. Alaposan mossuk le a csirke, a shift azt egy serpenyőben, és fedjük le hideg forralt vízzel. Enyhén sózzuk, és elküldi a húst a tüzet. Miután a fermentlevet forrni kezd, a zaj eltávolítása és főzzük filé 20 percig.
2. Egy külön serpenyőben, forraljuk fel a vizet, egy kevés sót, és tegyük forrásban lévő zöldbab, anélkül, hogy a felolvasztás azt. Forraljuk a zöldségeket tíz percig, és hajtsa a tésztaszűrő.
3. Hámozzuk meg a hagymát, alaposan mossa meg, és vágjuk fél gyűrű. Egy serpenyőben, öntsünk olajat és tedd a tüzet. Dobja forró olajban apróra vágott hagymát és megsütjük, amíg átlátszó.
4. Gomba, öblítse és pat száraz egy eldobható törülközőt. Vágjuk a gombát bárok és helyezze az íj. Tovább főzzük, amíg az összes folyadékot párolgás. Végén a bors, só és keverjük össze.
5. Vegye ki a csirkét, hűtsük le, és vágjuk kisebb bárok. Küldje el a húst a serpenyőben a gombát. Ez is hozzá a zöldbabot és keverjük meg.
6. sajt rostély durvára. Megszórjuk át az edényt egy serpenyőben, és öntsük hozzá a tejszínt. Twist a hőt és párolja össze mindent még öt percig, amíg a krém nem zagusteyut. Köretként teheti köretként zöldség, tészta vagy a rizs.
Recept 2 leves csirke babbal
Két csirkemell bőr nélkül;
400 g zöldbab;
fekete bors port;
420 g főtt barna bab;
friss bazsalikom;
fél liter növényi húslevest;
két gerezd fokhagyma;
50 ml olívaolaj.
1. Saját csirke a csap alatt. Obsushivayut, és csíkokra vágjuk. Metélőhagyma meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. Helyezze a tartályt a tűz, öntsünk egy kevés olajat, és feküdt csirke és a fokhagymát. Fry, keverés, körülbelül három percig. Ügyeljen arra, hogy a hús és a fokhagymát nem sötétednek.
3. cukkini mossa és vágjuk kockákra, másfél centiméter nagyságú. A vágott zöldségeket egy serpenyőben.
4. A zöldbab leöblítjük, levágta a végét és rövidre darab. Paradicsom kis darabokra vágva. Küldjük a zöldségeket egy serpenyőben, és öntsük a levest. Keverjük, fedjük le fedővel, és főzzük a levest kis lángon tíz percig.
5. pluck elhagyja a bazsalikom és tedd a leves, bors, só, és keverjük össze. Kapcsolja ki a tűz és öntött lemezeken. Megszórjuk a parmezán és tálaljuk.
Recept 3. csirkemell filé babbal
egy font csirke;
300 g konzerv vörös bab;
csésze csirke húsleves;
30 g paradicsompüré;
3 g őrölt szegfűszeg;
75 ml növényi olaj;
két hüvely bors.
1. hagyma és fokhagyma szegfűszeg tiszta, apróra vágjuk és megsütjük, amíg megpuhult növényi olajat.
2. Vágjuk a szár a paprika és a tiszta vetőmag. Apróra vágjuk, és adjunk hozzá a fokhagymát és a hagymát. Továbbra is sütjük körülbelül három percig.
3. Most szezon pirospaprika, kömény, szegfűszeg és oregánó. Keverjük jól össze. Csirkemell filé csíkokra vágva, és tegyük a serpenyőbe. Cook hét percig, folyamatos keverés közben.
4. öntsük a csirke húsleves, só, keverjük, és főzzük 20 percig.
5. Drain a babot a pác, és a tartalmát a bankok fel egy serpenyőben. Adjuk hozzá a paradicsompüré, keverjük jól és főzzük további tizenöt percig. Tálaljuk rizzsel álláson, díszítsük apróra vágott petrezselyem.
4. Recept sült csirkemell filé babbal, kuszkusz körte öntettel
260 g friss vagy fagyasztott zöldbab;
10 g kukoricakeményítőt;
75 ml balzsamecet;
35 ml olívaolaj;
250 ml csirke húsleves;
4 társ bőr nélküli csirke;
1. Forraljuk kuszkusz, azért, hogy az ajánlásokat a csomagot.
2. vizet forralni egy serpenyőben. Kihagyja zöldbab és blanshiruem két percig.
3. Melegítsük elő a serpenyőben egy kanál olívaolajjal. Tegye a csíkokra csirkét és pirítsuk, amíg a hús borítja aranybarna minden oldalról. Shift a csirkét egy tányérra.
4. körte tiszta és vágjuk szeletekre. Tedd őket egy serpenyőben, pörkölés, ahol a húst és főzzük, időnként megkeverve, amíg a gyümölcs ajánlatot.
5. Mix egy pohár húsleves ecettel és keményítő. Öntsük ezt a keveréket, hogy a körte. Növeli a tűz, forralja fel, és főzzük, keverés egy percet, amíg a keverék besűrűsödik.
6. Spread egy tál kuszkusz, fel a tetején a csirke darabokat, és öntsük az összes körte mártással.
Recept 5. Meleg saláta csirkével és bab „koreai íze”
Egy nagy csirkemell;
75 ml növényi olaj;
Két hüvely friss chili;
őrölt fekete bors;
két gerezd fokhagyma;
250 g zöldbab.
1. Mossa meg a csirkemellet, vágja le a filmet, és távolítsa el a szárát. Vágjuk a csirkemellet csíkokra rövid.
2. Tiszta fogak fokhagymát, vágjuk őket a lehető legfinomabban.
3. A tisztított sárgarépát lereszeljük a koreai saláták. Chili hüvely, felére csökken, tisztítsa ki a magokat és vágjuk apró darabokra.
4. Cook fokhagyma, forró olajban, amíg barna. Öntsünk egy kevés olajat, beletesszük a fokhagymát vaj csirke csíkok és főzzük mérsékelt tűzön körülbelül tíz percig. Bors és só.
5. Most adjuk hozzá a sárgarépát a serpenyőben. Fry a keveréket a hús és a sárgarépát hét percig. Azután, hogy a keveréket chili paprika és a zöldbab. Pour a maradék olajat. Csökkentse a hőt és pároljuk saláta, folyamatos keverés közben, tíz perc alatt.
6. Egy külön tálban szolgálja a saláta szójaszósz.
6. Recept csirkemell filé zöldbabbal Yakitori Don "
5 ml növényi olaj;
Egy csirkemell;
60 ml szójaszósz;
csésze hosszú szemű rizs;
400 g zöldbab;
4 pod pirospaprika bolgár.
1. Mossa meg a csirkemell, távolítsuk el a bőrt, és húzza le a csont. Kapott filé durvára vágott. Tegye a húst egy mély tálba, és töltsd meg a szójaszósz. Keverjük össze a kezét, úgy, hogy minden darab borították mártással. Fedjük le és pácolt csirke negyven percig.
2. A bolgár Paprika Wash, távolítsa el magokat és vágjuk vékony csíkokra.
3. zöldbab, mosás, száraz és vágott két oldalról. Minden pod felére csökken.
4. Tegye a pácolt csirkét forró olajban megsütjük, és amíg könnyű rózsás. Most, add, hogy a hús a paprika és a zöldbabot. Keverjük és pároljuk alacsony lángon 20 percig.
5. Hosszú szemű rizs, öblítse le folyó vízzel és felforraljuk, azért, hogy az utasításokat a csomagot. Keverjük össze a rizs, párolt csirkemell zöldbabbal tálaljuk egy külön edénybe.
7. Recept Csirke filé zöldbab multivarka
egy font zöldbab;
bors - 400 g;
csirke - 400 g;
Olívaolaj - 30 ml;
paradicsompürét - 500 ml.
1. Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és szeleteljük darabokra. Megszórjuk csirke fűszereket, sót és öntsük az olívaolaj. Tedd a húst egy rétegben az alján a tál Multivarki.
2. A bolgár paprika felére csökken, és tisztítsa ki a magokat belőle. Vágja csíkokra. A felét a bors, a csirke.
3. Top része a paradicsompürét. Enyhén sózzuk. Helyezze a következő réteg a zöldbab, szint és újra sóval.
4. Tudod, hogy zöldség rétegeket, amíg el nem fogynak. A tetején minden öntsük a paradicsom és megszórjuk szárítjuk metélőhagyma.
5. Fordítsa multivarku a „Sütés” módban. Főzzük fél órán ebben az üzemmódban. Ezután mozgassa multivarku a „hirtelen hűtés” módban, és tovább főzzük még két órát. Hajlandóság, hogy ellenőrizze az edényeket a bab, akkor legyen puha.
8. Recept csirkemell filé zöldbabbal és zöldségek, tejszínes mártással
20 g "Almette" sajt;
100 g póréhagyma;
csipet őrölt gyömbér;
200 g zöldbab;
330 g csirke;
30 ml szójaszósz.
1. Vágjuk a csirkemell csíkok rövid. Tegye a húst egy tálba, és szórjuk meg szójaszósszal és a citromlevet. Pepper és szezonban olasz fűszerek. Adjuk hozzá a őrölt gyömbér. Átjutnia a sajtó egy gerezd fokhagymát. Keverjük össze, és a pácolt csirke fél óra.
2. Mossuk meg a répát meghámozzuk, és vágjuk csíkokra. Vágjuk a hagymát félbe gyűrű. Csatlakoztassa a zöldségeket egy tálba, sózzuk zöldséget.
3. Keverjük össze a tejszínt túrós és enyhén habverővel habverővel.
4. Fry pácolt csirke egy serpenyőben, takarjuk le fedővel, és főzzük öt percig. Add, hogy a csirke zöldbab, keverjük meg és főzzük ugyanannyi idő alatt.
5. Most tegye az edényt a többi zöldséget és tovább sütjük, folyamatos keverés közben, amíg puha sárgarépát. Pour csirke zöldségekkel és tejszínes mártással, keverjük meg, forralunk, csavarja a tüzet, és főzzük körülbelül három percig.
Csirkemell zöldbabbal - Trükkök és tippek
Ahhoz babhüvely megőrizték világos színű és ropogós maradt, távolítsa el őket a forró vizet, és azonnal mártsuk jeges vízben. Ezután távolítsa el és helyezze be a törülközőt.
A főzés előtt, zöldbab szükséges, hogy egyértelmű és vágott mindkét oldalon.
Ahhoz, hogy a csirke kiderült lédús és puha, előre pácolt ez egy fél órát.
Szárított bab kívánatos ázni egy éjszakán, és csak ezután forraljuk. Ez jelentősen csökkenti a sütési időt.