Receptek édes sütemény kefir, titkos összetevőket és a választás
Savanyú tej és tejtermékek gyakran használják fel különböző típusú tészta és krémek számukra. Az itt található információk a készítmény kefir, joghurt, tejsavó sav természetes összetevője tökéletes edzés szódabikarbóna. A folyamatban képződött gázok kiváló „felvonó” a tésztát, hogy ez egy buja és szellős.
Kefir sütemény egyszerű készíteni, nem igényel ritka termék vagy bonyolult sütés technológia. Azonban a kísérlet kefir hajlékony tésztát, természetesen lehetséges. Gyakran háziasszonyok válasszon egy bevált, megbízható recept, hogy több időt a tölteléket készítjük el. Kefir technológia itt éppen időben. Nos, megy a töltelék és egyszerű lekvár, és friss gyümölcs, vagy akár egzotikus citrus. És akkor ne lepődj meg, ha a gyerekek hívják pite torta.
Édes sütemények kefir - általános elveit előkészítés
• Édes sütemények sült töltő hasonlók, és nélküle. Megtöltve azokat lehet friss vagy fagyasztott bogyós, alma, sóska, túró önmagában és konzerv ananász és még kókuszdió.
• A legtöbb sütemény sült tésztát kefir, de vannak receptek érintő nehéz tészta dagasztás, mint az élesztő.
• A sült jó okot slabozhirny használat joghurt. a termék frissessége nem számít, még jobb, ha már egy pár napig.
• A kefir tészta édes piték mindig jelen vannak a tojás, a cukor és a tésztát henger (szódabikarbóna, vagy egy speciális por). Soda megoldások befagyasztjuk étkezési savak - ecetsav, citromsav, vagy kalcium-oxidot adunk hozzá.
• Süssük édes piték kefir egy speciális levehető vagy szokásos kör alakú, kis mély sütés. Azt is megfőzzük multivarka.
• A felső hűtött sütemények meghintjük porcukorral, fedjük csokoládé vagy zsír, főtt sűrített tej.
Édes torta joghurt bogyó tölteléket
• valamivel több, mint 100 gramm fehér liszt (kétharmad csésze);
• fél csésze joghurt srednezhirnogo;
• Cukor - 200 gr.
1. A friss vagy fagyasztott bogyós - 500-600 gr.;
2. 100 g. cukor;
3. Az öt asztalra. kanál száraz keményítő.
1. Jam csatlakozni joghurt. Hozzáadjuk a szóda kalcium-oxid (0,5 óra. L.), mindent jól keverjük, és hagyjuk öt percig.
3. A készített bogyók, öntsük a cukor. Hagyjuk állni tíz percig, és engedje le a levét. Adjuk hozzá a burgonyakeményítő és jól összekeverjük.
4. oldalán és alján a tűzálló forma és kenje meglágyult margarin jól megszórjuk dara vagy fehér zsemlemorzsa. Öntsünk körülbelül a fele a tésztát a formába, és betette a sütőbe (220 fok).
5. Amikor a felső „megragad” -, mely nem-folyadék és ugyanabban az időben nem kezdődik vörösödés, távolítsa el a süteményt a sütőből. Spread rajta bogyók, Öntsük a tésztát a bal és tegye vissza.
6. Süssük, nincs hőmérséklet-variációk, amíg meg nem puhul, addig, amíg a felső barnák nem. Kész ellenőrzés piercing a felületet egy fogpiszkáló sütés. Ha a felület a vizsgálati nyomok láthatók, meg kell dopech pite.
„Charlotte” - egy édes torta hab a joghurt
• vaj egy természetes olaj - 100 gr.;
• 250 gr. fehér kristálycukor;
• Egy friss tojás;
• 500 gr. fehér liszt;
• vanília por;
• 250 ml 3,2% írót;
• citromlé vagy ecet - 1 evőkanál. l.;
• öt nagy alma.
1. A közepes méretű, hosszúkás darab vagy vágjuk vékony szeletekre hámozott almával és magvak.
2. Kis hő jobb, vízfürdőben, megolvad a vaj. Hagyjuk kihűlni, megszórjuk cukorral és verte a tojás. Adjunk hozzá egy csipet vanília por, joghurt és öntsünk meleg lazítás habverővel simára.
3. szódabikarbóna (0,5 óra. L.) Tedd egy kis üst és eloltani citromlevet vagy ecetet. Amikor a keverék megáll fortyogó és sziszegő, írja be a tömeg a kefir. Vsyp lisztet és habverővel alaposan. A tészta kell viszonylag folyékony és teljesen homogén, és nincs csomók lisztet.
4. Mély kis Nedvesítsük serpenyő olaj és öntsük mintegy felét a tésztát. Aztán feküdt az almákat, és töltse meg a többi.
5. Bake a süteményt a sütőben fél órán át 200 fok, majd távolítsa el a serpenyőben, és kissé lehűlni.
Tangerine édes sütemény kefir
• nagy mandarin - 6 db.;
• 100 gr. lágy édes tejszín;
• 200 gr. finomított cukrot (homok);
• tojás friss;
• meleg joghurt - teljes üveg + 2 evőkanál. l.;
• három teljes csésze liszt sütés;
• szétesést elősegítő - L.; 2 óra.
• Egy kis porcukor a díszítéshez.
1. Vegye le a bőrét is minden mandarin. Öt darab ossza szegmensekre, és megtöri a élelmiszer-feldolgozó püré az állam.
2. Cukor forró dörzsölje a lágy vajat. Adjon meg egy kicsit felvert tojást, egy kis csipet sót. Pour mandarin püré, joghurtot és keverjük jól az elegyet egy mixer.
3. Adjuk passaged egy durva szita a lisztet és összegyúrjuk a ripper, megállás nélkül, a tésztát.
4. Nedves körkörös vajat, szintje, és a tésztát Süssük 180 fokos szép rózsaszín torta.
5. Ready mandarin torta hűvös, szórjuk fel egyenletes réteg porcukrot és díszítsük fehér filmet mentes a fennmaradó szelet mandarin.
Élesztő édes torta kefir sóska
• Cream margarin - 65 gramm;
• polstakana 1% joghurt;
• Egy nyers tojást;
• Két tábla. kanál cukor;
• 30 oz. alkohol friss élesztő;
• csipet só;
• fél kiló búzaliszt / s.
• A friss sóska - 300 gr.;
• porcukor;
• teáskanál keményítő.
1. Sóska szerelje törmelék, távolítsa el a kemény szárakat és a laikus ki száradni a vászon törülközőt.
2. Oldjuk fel az élesztőt 50 ml langyos vízben vsypte azonos cukor. Keverjük az élesztő keverék és tartsuk melegen 15 percig.
3. Egy nagy tálba, öntsük a lehűtött olvasztott margarinnal és a joghurt. Hozzá egy kis csipet sót, verte a tojás és öntsük az élesztő jön fel, keverjük habverővel. Gyúrjuk a tésztát liszt hozzáadásával kis részletekben. Megfelelően főtt, akkor nem kell ragaszkodni.
4. Obsushennye elhagyja a sóska közepes méretű csíkokra vágva, és keverjük össze a cukor (4. táblázat kanál) és a keményítő.
5. Osszuk tésztát két egyenlő részre, és roll minden körben. Egyikük fel egy kikent növényi olajjal, és helyezzük az õ oxálsav töltelék. Azután, hogy a második kört, és Pinch torta szélét.
6. Brazier tegye a sütőben 40 percig, fűtési túlélő 180 fok.
Édes Torta kefir kókusz multivarka - „Kuhen”
• A friss tyúktojás;
• 200 gr. fehér cukor;
• 250 ml 2,5% írót;
• másfél csésze liszt;
• csomag vaníliás cukor;
• evőkanál ripper teszt.
• 200 ml 22% -os krém;
• Fehér kókusz chips - 100 gramm.
1. A joghurtot feloldódjon a cukor. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tojást, és jól megverte. Adjon meg egy ripper és vsyp részeit lisztet, összegyúrjuk a tésztát.
2. Kenjük meg a lágy vajat vagy margarint tálba Multivarki. Helyezzük a tésztát és megszórjuk a tetején kókusz és a cukrot.
3. Felkészülés 75 perc, a processzor mód - „Sütés”.
4. A végén csak nyissa ki a fedelet, öntsük hozzá a tejszínt, és bezárult, protomai a „fűtött” akár 20 percig is.
5. Vegye ki óvatosan a kész tortát a tálba, és tegyük egy adag étel.
Túrós pite kefir ananász
• 180 gr. cukor;
• 100 ml növényi olaj;
• Két csirke tojás;
• 12 oz. sütőpor;
• 2,5% kefir - 200 ml;
• Búza sütés liszt / s - 300 gr.
• 250 gr. 9% sajt;
• Egy nyers friss tojás;
• Három evőkanál cukor;
• 350 gramm bank ananász, konzerv szelet;
1. Jó cefrét a tojásokat a cukorral. Pour joghurt, növényi olaj és minden keverjük jól egy kanállal. Megállás nélkül keverjük, hozzáadjuk a átszitált lisztet kétszer ripper. Ahhoz, hogy segítsen elérni a sima konzisztenciájú, először töltse ki csak a harmada a lisztet, és keverjük jól. Majd keverjük a többi, és keverjük újra. A tömeg nem szükséges felrázni, keverjük, így minden csak egy kanállal.
2. Egy másik edényben keverjük össze a tojás és a sajt, megszórjuk a cukorral és a vanília és a vele. Ha a sajt a nagy szemek, daráljuk meg a képernyőn.
3. Vegyük a leválasztható formában, optimálisan - átmérőjű 22-25 cm, és kenje annak oldalán és alján növényi olajat. Öntsük formájában vastag, emlékeztető tejfölt, tésztát és finoman kisimítja a kanalat.
4. A nagy kanál egy lépcsőzetes laikus fél túró. A következő réteg put ananász szelet, és a további, töltelék a töltési tér szabadon, tegye a maradék tölteléket.
5. meleg sütőben 180 fok módban, és tedd be a kályhában. Sütni, figyeli a felület színét, nem több, mint 50 perc.
6. Ha egy kissé hűvös, óvatosan távolítsuk el a formából, és darabokra vágjuk.
Gyors csokoládé édes sütemény kefir
• Fehér cukor - 200 gr.;
• két evőkanál kakaópor;
• 100 gr. természetes vaj, sótlan vaj;
• slabozhirnogo 300 ml joghurt;
• Három csirke tojás;
• Három csésze liszt;
• 9% asztal ecet;
• 100 gr. fekete, legalább 74% csokoládé.
1. Cukor és kakaópor keveréke. Hozzáadjuk a tojást, az olvasztott vajat hűtve, öntsük a joghurtos keveréket, és alaposan keverjük össze. Cukor kristályok feloldódtak. Add hozzá a lisztet, és habverővel habverővel jól, szétzúzva a lisztet csomók. Eloltani ecet teáskanál szódabikarbóna és öntsük a keveréket a tészta, miután megáll „sziszeg”. Keverjük össze a tésztát habverővel, de nem ostor.
2. Egy kis mély négyszögletes tepsibe vagy tepsibe körkefe vajjal, és töltse a tészta.
3. Bake at fűtési 180 fokos 25 percig. Kész ellenőrzés átszúrják egy fából készült fogpiszkáló vagy egy mérkőzésen. Miután a szúrás, de szárazon kell tartani.
4. Vegye ki a tortát a formából, és hagyjuk kihűlni, azt eggyel egy fából készült hajón.
5. Egy kis fazék vízfürdő fölött olvasszuk meg a csokoládét durvára kopott és olajozzuk hűtött sütemény.
Édes sütemények kefir - főzési tippek és trükkök
• Ripper keverjük a lisztet során a szubkultúra, vagy felveszi a joghurtot. Hidratált savas környezetben szóda jól keverjük össze a tésztát, majd ázni mintegy negyed óra. Öntsük a formába csak a kis „buborékok” levegő fog megjelenni a felületen.
• Ha hozzá a tésztát lekvárral, majd szóda keveréke először vele, és öntsünk joghurt, miután a keverék egy kicsit felállni.
• Ahhoz, hogy jobban piték fel, hogy meleg tejet termék vagy annak enyhén fűtött.
• Ne vigyük túlzásba, cukor hozzáadása. Már a felesleges tésztát nem emelkedik, és kloklym.
• bogyók, sóska szükségszerűen keverednek burgonyakeményítő, akkor a gyümölcslé nem fog kifolyni a pite.
• A felület a torta máz, és meghintjük porcukorral csak azután lehűl. Ellenkező esetben por megolvad, és a hab fog folyni.