Receptek csirke joghurt, alapanyagok kiválasztása és titkok
Ki gondolta volna, hogy a csirke, főtt vagy pácolt joghurt, kiderül annyira finom, lédús és puha, hogy ellenálljon az étel egyszerűen lehetetlen.
Természetesen minden nő egyetért abban, hogy a csirkemell nehéz főzni, hogy ő nem kapott kemény, száraz és néha még íztelen. De hála szószok és pácok származó kefir ezt a részét a csirke lehet főzni, hogy a főzési készségeket lesz irigyelt még főzni a tapasztalat.
Kefir menti megszorozza a csirke leve, hogy a hús puha és nagyon lédús, így ez egy különleges íz jegyzetek.
Csirkemell joghurt - egy egyszerű módja, hogy készítsen az eredeti és ízletes étel a legkedvezőbb árú termék kapható a hűtőben szinte minden háziasszony.
Csirkemell joghurt - általános elveit előkészítés
Csirkemell joghurtot állíthatók elő különböző módokon, ha ezeket a termékeket, illetve más igény.
Egyes receptek magában hozzáadásával joghurt közvetlen hőkezelési (edzési vagy sütés) a húst a másik - filé kerülnek csak Kefir pác.
Mindenesetre, a csirke étel kiderül finom. Azonban a fő előnye:
• Könnyű előkészítése. Alapvetően csak szükség húsfeldolgozó, és abban az esetben a filé, ez az eljárás nem fog sok időt, mert ez a része a csirke lehet kapni kész.
• A rendelkezésre álló termékek. Csirke - ez gazdaságilag előnyös hús, joghurt, és nem utal a drágább termékek. Ezen kívül mindkét termék megvásárolható bármelyik boltban: a hálózat nagy szupermarketek és a kisboltok.
• tápérték és íz, és a hideg és a meleg. Csirkemell filé melegítés után is nem veszíti el ízét.
• Csirke és joghurt - ez a tökéletes kombináció egy menü étrendi asztalra.
• Az étel nem zsíros, nem terheli a gyomrot, de ugyanakkor ez nagyon kielégítő.
• Az étel lehet segédanyagot adagolunk. És a csirke és a joghurt kombinálva gyakorlatilag minden termék: gomba, zöldségek, fűszerek, sajt.
1 Recept: Csirke filé joghurt
• kilogramm csirke;
• 600 ml joghurtot;
• só és fűszerek.
1. Alaposan mossa csirke, vágjuk apró darabokra, tedd egy tálba.
2. Megszórjuk só, fűszerek és ízesítők. Keverjük.
3. Töltsük a hús joghurt, úgy, hogy a csirke teljesen elmerül benne.
4. Vegye ki a filé két órán keresztül a hűtőben.
5. Az előírt idő elteltével marinírozásra felmelegedjen a sütőt 170 fokra.
6. elterjedt a csirke tűzálló kész formában egy órát alkotnak étvágygerjesztő aranybarna.
Recept 2: csirkemell joghurt koktélparadicsommal és gyógynövények
• 800 gramm csirke;
• 700 ml joghurtot;
• Két gerezd fokhagyma;
• só, olasz gyógynövény keveréket;
• koktélparadicsommal.
1. Mi terjedt el a filét egy tálban, tedd egy mosogató folyó víz alatt alaposan mossuk. Mi elmozdulás egy papírtörlővel obsushivayut.
2. Egy serpenyőben megfelelő méretű öntsünk kefir, hozzátéve zúzott fokhagyma, só, bors és gyógynövények. Keverjük.
3. Mi terjedt kefir pác húst elő. Távolítsa el edényt csirke 2-3 órán át a hűtőszekrényben.
4. Vegye koktélparadicsommal, általában elegendő mennyiségű hús 250 gramm, de lehet használni mind nagyobb, mind kisebb paradicsom.
5. Mi váltás csirkét a pác a serpenyőben mély oldalán, a felső lebomlanak cseresznye.
6. Süssük hőmérsékleten 200 fok körülbelül 40 perc alatt.
7. végén időt nem siet, hogy vegye ki a kész filé ki a sütőt, hogy a húst 5-10 percig betölt és pirított.
Recept 3: csirkemell joghurt mustár, bazsalikom
• az egyik emlő át 550-600 gramm;
• 200 ml joghurtot;
• 50 g növényi olajat;
• 5-6 szál bazsalikomot
• teáskanál száraz mustár;
• só, bors;
• három gerezd fokhagymát.
1. teljes emlő öblítés, enyhíti a filé csont és bőr. Cut minden filé be 2-3 darab.
2. Egy mély tartályba, öntsük joghurt, öntsük száraz mustár, keverjük.
3. bazsalikom öblítés, rázza le a nedvességet és a finoman shinkuem. Fokhagyma tisztít és őrölni. A hajó mindkét összetevő Kefir pác.
4. Öntsük a növényi olaj és keverjük újra. Mindezek mellett, akkor is hozzá, hogy a pác apróra vágott chili - de ez a lehetőség alkalmas azok számára, akik szeretik a fűszeres ételeket.
5. elterjedt a csirke darabokat a pác.
6. A fedél vagy edénybe, és vegye élelmiszer-csomagolást 6-8 órán át a hűtőszekrényben.
7. A pácolás ideje, ne felejtsük el, időről időre, hogy kapcsolja be a halfilét, a hús áztatott minden oldalról.
8. Mi terjedt a csirkét egy lapot, töltse pác.
9. küldése a csirkét egy joghurt-ra melegítjük, 180 fokos sütőben 20-30 percig.
Recept 4: Csirke filé joghurt sajttal és gombával
• 700 gramm filé;
• 240 ml joghurt;
• 320 gramm gomba;
• só Khmeli suneli, bors;
• gerezd fokhagyma;
• 125 gramm sajt.
1. Pour joghurt egy tálba, öntsük komló-suneli, bors és só.
2. Ez is feküdtek átengedjük sajtó fokhagyma, reszelt egy finom sajtreszelő oldalon, és az apróra vágott friss fűszernövények.
3. filé mosás, ha szükséges, vágja el a zsírt, távolítsa el a szalagot. Apró kockákra vágjuk. Fry egy serpenyőben, amíg a világos aranybarna.
4. műszak a csirkét egy sütőedénybe, terítés egyenletesen az aljára.
5. Az olvasztott csirkezsír sütjük az apróra vágott hagymát kis darabokra, és finomra reszelt sárgarépát. Só, borssal.
6. Mi váltsanak formájában tetején a csirke.
7. Egy másik serpenyőben megsütjük enyhén sózott gombát, apró kockákra vágjuk.
8. A sült gombákat elbomolhat növényi Saute.
9. Töltse ki az összes hozzávalót formájában kefir pác.
10. Főzés 30 perc, miközben a hőmérsékletet feltételeit 200 fok.
Recept 5: csirkemell filé burgonyával joghurt
• egy font csirke;
• Négy gerezd fokhagyma;
• 6-8 burgonya;
• 150 ml joghurtot;
• só, bors, oregánó;
• Két paradicsomot.
1. vágjuk nagyobb darabokat, és mossuk obsushennoe filé.
2. Keverjük joghurt oregánó, só, zúzott fokhagyma, bors.
3. Töltsük a kapott keveréket egy tálba bélelt darab hús. Betakarítás 1,5 órán át hűtőszekrényben pácoljuk.
4. A burgonya tisztítani, vágjuk vékony köröket vagy ovális. Spread serpenyő alján. Megszórjuk fűszereket és a sót.
5. Tegye burgonya tetejére szeletelt paradicsom bögrék.
6. A végső réteg elbomlanak pácolt csirke.
7. Töltsük minden pác ami tyúk előkészítésével körülbelül egy órán át 200 fok.
Recept 6: csirkemell filé joghurt szilvát
• 800 gramm csirke;
• 25 g vaj;
• 120 ml joghurtot;
• fokhagyma kívánt esetben
• 4-5 aszalt szilva;
• 60 gramm sajt;
• paprika, só, bors.
1. Vágjuk a hámozott fokhagymát késsel apró kockákra.
2. Sajt dörzsölje közepes méretű chipek.
3. Az aszalt szilva öblítse, letörölte egy szalvétát, és vágjuk hosszú csíkokra.
4. Keverjük össze az előkészített hozzávalókat a szószt, hogy a csirkét egy nagy tálba.
5. filé mosás, obsushivayut és vágjuk két darab, de nem egészen a végén dorezaem. Meg kell kap valamilyen zsebében.
6. Maximális nyilvánosságra „zseb”, ügyelve, hogy ne megtörni a csatlakozási pont. Óvatosan érintse meg egy kalapáccsal, megsütjük egy serpenyőben, amíg étvágygerjesztő barna mindkét oldalon.
7. Keverjük össze a joghurt Capsicum és só keveréket elterítjük egy sült csirke 30 percig.
8. elterjedt a pácolt bélszínt sütés, szó szerint sütjük 10-15 percig.
9. tálaljuk bőségesen öntözés sajt és szilva mártással.
7 Recept: Csirke filé zöldséges joghurt
• 350 gramm filé;
• 280 ml joghurt;
• 300 g zöldbab;
• Két burgonya;
• 220 gramm gomba;
• só, bors;
• komló-suneli, szójaszósz.
1. durvára vágott filé, előzőleg mossuk és szárítjuk azt.
2. A keveréket dörzsölni a húst darált fokhagyma, szójaszósz, só és fűszerek. Shift a filé a serpenyőben, vagy bármely más tartály. Betakarítás 20-30 percig.
3. Fry egymástól kissé húst zsírral serpenyőben, amíg pirulás, adjunk hozzá kockára vágott gombát és a sót sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
4. Törölje a hagymát, sárgarépát és a burgonyát. Vágjuk közepes kockákra.
5. Mi terjedt a hagymát a serpenyőben először, öntsünk egy kis olajat, megsütjük, amíg lágyító. Adjuk hozzá a sárgarépát, majd a burgonyát. Egy kis vizet, só hozzáadásával. Pároljuk 10 percig.
6. elterjedt a zöldségeket a csirke és gomba, keverjük. Főzzük további 10 percig.
7. Adjuk hozzá a zöldbabot, öntsük a joghurtot. Gyötri a kis lángon kb 10 percig. Kikapcsolása gáz.
8. Recept: Csirke filé kefir multivarka
• font filé;
• Két csésze joghurt;
• teáskanál curry;
• só, bors;
• egy hagyma.
1. filé mossuk, és vágjuk nem túl nagy kockákra. Só, bors, keverjük.
2. A hagymát apró kockákra, tedd egy tálba Multivarki.
3. Öntse a növényi olaj, ki a „Hot” módban, sütjük 5-10 percig, hogy befejezze a megszerzése enyhítése és az enyhe pír.
4. Amint a hagymát válik arany, elterjedt csirke. Fry, keverés, amíg a kéreg hús nem fogott.
5. megszórjuk a curry húst, öntsünk joghurt. Ügyeljen arra, hogy a tejterméket, hogy teljesen eltakarja a csirke.
6. Főzés a „hirtelen hűtés” üzemmód 50 percig. Körülbelül 30 perc múlva a főzés, a fedél nyitása és Multivarki hús mix.
7. Dye csészébe főzetet mód „Fűtés” 10 percig, majd rizzsel ropogós és friss fűszernövények.
Csirkemell joghurt - Trükkök, tippek
• Ha csak joghurt pác, tartsa szem előtt, hogy minél hosszabb a filé fog feküdni a pác, a juicier ki fog derülni.
• Ezeken fűszereket receptek, felveheti bármely más, saját belátása szerint. Csirke filé kombinálva oregánó, rozmaring, curry, kurkuma, paprika, fokhagyma, chili, gyógynövények, kakukkfű, gyógynövények.
• Ha tetszik a recept, és a joghurt nem áll rendelkezésre, akkor ahelyett, hogy a klasszikus joghurt vagy tejföl normális.
• Ne felejtsük el, a fokhagymát, de ugyanakkor ne tegye túl sokat, csak egy enyhe illata. Az élesség akkor tegye chili por vagy zúzott chili.
• Ha a főzés csirke joghurt nélkül zöldségek, szolgálja a húst bármilyen hagyományos körete: gabonafélék, tészta, zöldség.