Receptek üres áfonya a téli, a titkokat a hozzávalókat a választás és
Enyhe íze áfonya teszi ezt bogyó az egyik legkedveltebb a gyermekek és a felnőttek. Az érett bogyók tartalmaznak cukrokat, szerves savak, karotin és az aszkorbinsav. Áfonya nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos: erősíti a látást és az immunrendszer, gyomor-bélrendszeri rendellenességek gyógyítására.
Természetesen enni friss bogyók a legjobb, hiszen ez egy friss termék megőrzi az összes vitamint és tápanyagot. De, hogy a bogyós gyümölcsök hosszú ideig nem, így azt feldolgozzák a téli és a tárolt formában lekvár, dzsem, lekvár, mártás, lekvár, lekvár, befőtt. Áfonya lehet szárítani, és fagyasztható. A minimális hőkezelés az üres az áfonya nem tudja menteni egy csomó hasznos anyagok.
Bars áfonya - az általános elveket a készítmény
Üvegedények, amely tárolja az elkészített termék, alaposan át gőzzel sterilizáljuk 15-20 percig (attól függően, hogy a tartály térfogata). Fémfedelekben fel kell forralni. Sapkás tégelyek lehűtjük, valamint más, üresen: fordított formában a régi meleg takaró vagy szőnyegre.
áfonyalekvárral
Az áfonya pektint tartalmaz, így kiderül, gyönyörű vastag lekvárral. Főzzük, akkor nagyon gyorsan, és szüksége lesz legalább összetevőket. Íz lekvár természetes, kellemes textúra és elég sűrű.
• Két kilogramm érett áfonya;
• kilogramm fehér cukor.
Készül tiszta áfonya tesz egy bankot a főzéshez. Nos, ha ez lesz a tapadásmentes bevonatot.
Elnyel bogyó cukor, óvatosan keverjük össze.
Azonnal tedd a tüzet, és ne várják a pillanatot, amikor let bogyó leve.
Nem kell hozzá víz, vagy lekvár fog fordulni vízszerű folyadék.
Melegítsük fel a bogyók közepes lángon. Ha a serpenyő alján felmelegedjen, válassza áfonya juice.
Kiváló tűz és sűrít minimum áfonya két órán keresztül. A következetesség a lekvárt kell nagyon vastag.
Amikor megjelenik a bőr felületén, akkor el kell távolítani.
Miután a masszát megvastagszik, az elakadás kész.
Kérésre lehet pyurirovat merítőhűtővel turmixgépben, hogy egy egységes és sűrű masszát.
Terjedt ki a forró lekvárt tiszta sterilizált üvegekbe, parafa és hűvös.
Tört áfonya cukorral
Hatalmas előny feketeáfonya előgyártmány nem járó hőkezelést. A legegyszerűbb lehetőség - egyszerűen őrölni a bogyók cukorral. Az említett alkotórészek mennyiségeit kapott 3,5 liter kész tömeg. Ízletes és egészséges!
• három kiló érett áfonya;
• Két kilogramm fehér cukor.
Mosott bogyók, hogy egy tálba.
Pyurirovat áfonya bármilyen módon: grind egy turmixgépben, daráló vagy sodrófa összetörni.
Elnyel Berry cukrot és keverjük.
Tedd a tartályt a nyomás a cukor áfonya 6-8 órán át (egy éjszakán át). Cukor kell feloldani.
A tiszta sterilizált üvegekbe bővíteni a fekete áfonya cukorral, elrejteni főtt fedő és parafa.
Hűvös helyen tároljuk.
Jelly áfonya télen „citrom-fahéj”
Főoldal Receptek üres áfonya tartalmaznia kell zselé - finom, illatos, szép és nagyon könnyen elkészíthető. Nem kell hozzá a fűszereket is, ha az illat fahéj, vagy szerecsendió nem tetszik. De velük a késztermék kap egy nagyon szép meleg tapintású.
• Hat csésze érett áfonya;
• négy csésze cukor;
• egy citrom;
• fél teáskanál szerecsendió;
• teáskanál fahéj.
Tisztára mosott áfonya tesz egy bankot a főzéshez. Nos, ha a doboz alját lesz vastag.
Bogyók cefre habarcs vagy a végén egy sodrófa.
Elnyel áfonya cukorral, keverjük.
Bekapcsolása közepes lángon, küldje serpenyőben melegítsük.
Forraljuk tömeg.
Squeeze citromlé.
A héjat távolítsa el a héj egy finom reszelő.
Öntsük a levét, és tegye a héját forró szirupot.
Lassú tűzön körülbelül 20 percig, várja a pillanatot, amikor a tömeg kezd sűrűsödni.
A főzés során, mindenképpen keverjük zselés jövőt, vagy éget.
Miután a massza megvastagodott, öntsük az előkészített üvegekbe, parafa és küldjön egy takaró - lehűtjük.
Kompót áfonya
Receptek üres áfonya szükségszerűen tartalmaznak nagyon hasznos és rendkívül ízletes vitamin kompót. Az összeg a összetevők feltüntetett három literes üvegben.
• Három csésze áfonya;
• másfél csésze cukor.
A bankok mossuk szóda és alaposan öblítse le vízzel.
Áfonya rendezni, mossa és öntsük egy korsó.
Víz (három liter bank), hogy küldjön a hőt a párolás. Nagyon kényelmes forralni a vizet egy nagy bankot.
A forró vizet öntsük áfonya, fedjük le fedővel, és hagyjuk, hogy felmelegedjen 15 percig.
A vizet leöntjük, majd elküldte a tüzet.
A bank adjunk hozzá cukrot, fedjük le fedővel.
Amikor a víz forr a második alkalommal, öntsük a bogyók és parafa jar.
Flip és hűlni egy takaró alatt.
Store hideg alkothatja.
Konzerv áfonya cukor
Télen lehet csinálni betakarítása áfonya cukor nélkül. Itt van egy egyszerű változata a konzervipari bogyók, amely lehetővé teszi, hogy a természetes ízét a természetes termék. A hozzávetőleges száma bogyók. Ön is elkészítheti, mint amire szükség van, hogy megőrizze.
• két kilogrammot áfonya.
A bogyók nélkül törmelék, ágak és levelek mosni több vizeken.
Berry bontjuk előkészített forró kannák, fém fedél fedezésére.
A széles serpenyőben vizet önteni az alján a régi fel konyharuhát, hogy a vizet forrni.
Óvatosan létre bankok áfonyás forrásban lévő vizet, hogy töltse ki a nyakát a alkothatja.
Sterilizálja 20 percig.
Banks roll, hűvös és küldött tároló a hideg.
Ez magában foglalja a varratok lehet tölteni olvasztott viasszal vagy paraffin.
Marmalade áfonya és az alma
Finom illatos gyümölcs édesség kedvelt csemege jótékony hatással van az egész család számára. Egy ilyen előformázott alma és áfonya van egy kis citromsav.
• egy font áfonya;
• egy font alma bélelve, hámozott;
• Száz gramm cukrot;
• két gramm citromsavat.
Az almát hámozott és a mag, vágjuk apró szeletekre.
Share alma szeleteket az edénybe, öntsünk rá egy kis vizet, és forraljuk lassú tűzön 15 percig.
Pyurirovat alma keverőgép vagy mozsár.
Áfonya öblítsük és törje össze sodrófa végén pyurirovat habarcs vagy egy mixer.
Tedd áfonya püré egy serpenyőbe, és főzzük túl, 15 percig.
Keverjük össze az alma és áfonya, hozott egy lassú tűzön.
Amikor a tömeg jön egy forraljuk, forraljuk öt percig.
Öntsünk egy negyed cukrot, keverjük és főzzük még öt percig.
Részletekben, három lépésben adja meg a maradék cukorral.
Oldjuk citromsavat egy kis mennyiségű vizet.
Együtt a végső részét cukor, hogy belépjen a citromsav, alaposan keverjük össze.
Elbontjuk tömeg sterilizált üvegekbe, roll forró és hideg.
Küldj és tároljuk hűvös helyen.
Jam-orientációja találkozó áfonya
A klasszikus recept áfonya üres - jam. Annak érdekében, hogy a maximális mennyiségű vitamint, meg kell forralni öt percig.
• fél kg áfonya;
• egy kilogramm cukrot.
Öblítsük le a bogyókat, és egy kicsit száraz a törülközőt.
Tedd áfonya a pot a lehető vastag alsó.
Öntsük bogyók cukorral, és hagyjuk 3-4 órát, így ők a levet.
Tedd az edényt egy kis tüzet.
Várjon, amíg a felforraljuk, folyamatos keverés közben a szirup.
Úgy tűnik, hogy távolítsa el a habot.
Amikor a lekvár elkezd forrni, bemetszeni öt percig.
Öntse a forró lekvárt tiszta sterilizált üvegekbe és parafa.
Hűvös helyen tároljuk.
Bars áfonya - trükkök és tippek
Ha egy recept van szükség tört áfonya, akkor pyurirovat mixer. Nem splash a konyhába, bogyó először kell egy kis összetörni egy sodrófa, vagy egy kanállal.
Ezt fel lehet használni a felkészülés a téli fém burkolat, beleértve a csavart. Forraljuk őket kötelező, különben a termék savanyú.
Egy nagyon jó lehetőség, hogy megőrizze frissességét és előnyeit áfonya télen - fagy. Berry készíteni, ugyanúgy, mint a forró tuskó. Száraz legyen, egy papírtörlővel vagy ruhával. Tedd egy műanyag tartályba, és küldje el a fagyasztóba.
Egy másik lehetőség - egy tiszta, száraz áfonya fagyasztva egy nagy tálra vagy falemez, majd öntsük műanyag zacskók és tedd be a fagyasztóba.
Megfagyhat áfonya cukorral vagy mézzel. Ehhez tegye a bogyók egy műanyag tartály, fedjük cukorral vagy öntse folyékony méz, elrejti fedél és küldje el a fagyasztóban.
A másik nagy módszer - szárítás. Áfonya lehet szárítani a napon, vagy otthon, segítségével a sütő. Berry szükséges feküdt ki egy lapon egy vékony réteg, és szárítjuk, ahol a nyitott ajtó a kemencében 50 fok. Időről időre áfonya kell rázzuk vagy keverjük kézzel. Kell tárolni, hogy küldje el a szárított bogyók vászonzacskóba, és tárolja száraz, hűvös helyen.
Fagyasztott vagy szárított áfonya lehet főzni kompótok, infúziók, főzetek. Vagy egyszerűen vegye fel a tea ízét.