Recept sült csirke - főzés csirke jobb technológiai szolgáltató
Chicken Grill PO-? ET
pác:
1 evőkanál növényi olaj 1/2 teáskanál chili fűszerkeverék, 1 neboli? Shai izzó (vékonyra szeletelt) 2 zubochka fokhagyma (apróra vágott), 2 evőkanál szójaszósz, 1/2 art. víz, 2 evőkanál citrom? juice Foot
Elkészítés: Melegítsük az olajat a fűszerekkel chili, adjuk hozzá a hagymát, és 1 percig főzzük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a varrás 1 percig ?. Külön össze szójaszósz, víz, és te? Monny gyümölcslé és hozzá a pirított hagymát. A kapott masszát konfi? STI egy forraljuk, és 3 percig főzzük. A pác hűvös, öntsük át a csirke, fedjük le és hűtőszekrényben. Marie? Nova 1 órán át. Akkor lehet kezdeni sütéshez.
Chicken? Grill lédús
Fokhagymás mártással:
2 zubochka fokhagyma, curry 5 g, 2 g chili, só, 2 g fekete
Perec, 2 evőkanál citromlé (ecet vagy fehér bor).
Elkészítés: karaj a fokhagymát, dörzsölje sóval, Doba?
vit curry, bors és citromlé (ecet vagy bor). Bird ho?
Rosho zsír fokhagymamártásban kívül és belül. csirke
akkor hagyjuk a páclében, és azonnal készen áll a
Ez forró.
csirke Gourmet
pác:
1 citrom leve, leve 1 narancs, 1 tk paprika, 1 teáskanál fokhagyma? por.
Elkészítés: A csirkét kívül és belül sóval dörzsölje ipertsem. Keverje össze a hozzávalókat. Pour csirke kapott? Előállítása sósav és pácolt 30? 60 perc.
Polufabrikatoviz húst és baromfi
előállítására félkész termékek
A készítmény a féltermékek a következő technikákat alkalmazzák:
• Vágás
A metszés az egész gabona megelőzni? Niya deformációs hőkezelés során.
• A metronóm
Hús (filé), hogy visszatartsa lágyulást csatlakoztatva? Tion szövet és adja a szükséges űrlapot félkész termék.
• Térdín
Az inak vágják, hogy tompítsa csatlakoztatott? Tion a szövethez és a félkész termék nem deformálódott.
• Pácolás
Pácolás használják lágyítására? Edinitelnoy izomszövet alatt tovább hevítik? Howling feldolgozás. Pácolás is használják, hogy a termékek és sós íz nasy? Scheniya őket több nedvességet.
Felkészülés filé
Filé öblítés vízzel, száraz, távolítsa el a felesleges zsírt, vénák és a bőr (ha van). Készül? Noah filé bemetszést az egyik oldalon a diagonális? Nali, megszórjuk sóval és fűszerekkel.
Felkészülés a szárnyak, a comb és sonka
Wings, comb, comb, stb öblítse le vízzel, száraz és dörzsölje sóval, fűszer fűszer? E és mártások.
fry-up
• Töltse fel a tálcát (vízszint a teknőben -5? 10 mm).
• Zárja le a grill ajtót.
• Forgassa a módválasztó tárcsát gomb ra? Botok pozíció
• Állítsa be a hőmérséklet-szabályozó gombot a? 200 ° C-on bomlás közben (fűtés jelzőfények bekapcsolni).
Főzés csirke? rostély
Felkészülés egész csirke tetemek
• Mosott bontott baromfi sóval és szezonban a különböző fűszerek.
• Előadás mentéséhez kedvéért? Szabadkőművesség bölcsője és egységes fűtés a hőkezelés, így tetemek CD? Sósav alakját. Ehhez hogy a metszést a bőrön bokamtushki szinten a felső szárny ízületi és az ETS?
lannye bemetszések behajt szárnyak (szárnyak kitöltésével tasak). Keresztbe tesszük a lábunkat és a mögötte? Csatolása. Hogy megszilárdítsa a lábát ahhoz, hogy kössön egy pamut szál. Sheizapravte bőr belülről vagy felszakadt.
fry-up
• Töltse fel a tálcát (vízszint a teknőben -5 ~ 10 mm.).
• Zárja le a grill ajtót.
• Forgassa a módválasztó tárcsát gomb ra? Botok.
• Állítsa be a hőmérséklet-szabályozó gombot a? 200 ° C-on bomlás közben (fűtés jelzőfények bekapcsolni).
• Miután 15? 20 percig, hogy felmelegedjen a grill.
• Forgassa a módválasztó tárcsát gomb ra? Botok „Ki”.
• Helyezze a készített bontott csirke a bölcsőben.