Recept sózás görögdinnye télen otthon

Sós Görögdinnye - kissé szokatlan kifejezés, de ez a termék - az egyik legjobb típusú ételek minden ünnepet. Görögdinnyét is sós nem túl gyakori a bankok - egy amatőr, de ahhoz, hogy pontosan határozza meg, hogy tetszik ecetes dinnye, vagy fordítva, biztos, hogy őket magad, követve a recepteket adni.

Hogyan savanyú görögdinnye teljesen káposzta

Ez a módszer a sózás só görögdinnye egy hordó teljesen érdekes, hogy a görögdinnye kész lesz egy tiszta sós, valamint a káposztát. Ez a recept a savanyú görögdinnye tervezték nagy mennyiségű tuskó, ami nagyon kényelmes, például egy nagy család. Szokatlan vegyes zöldség savanyúság lesz nem csak finom csemege az asztalra, hanem hogy a test hatalmas mennyiségű tápanyagok és vitaminok.

van szükség:

• kis görögdinnye 2 kg - 2-4 darab.;
• sót jódozott - 320 g;
• apróra vágott káposzta - 10 kg;
• káposzta fej - 1-2 db.;
• sárgarépa apróra vágott - 2 kg.

Recept sózás görögdinnye teljes egészében káposzta:

1. Készítsünk egy tartályba sózás - ez lehet bármilyen mély edényeket nagy térfogat: zománcozott edény, fahordóban vödör (szintén zománc), vagy egy ritkaság, mint a tölgyfa kád. Kapacitás alaposan meg kell tisztítani, mosni, és biztos, hogy megszáradjon.
2. Amikor kiválasztja a görögdinnye esetében ez a módszer a sózás felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy a gyümölcs mentesnek kell lennie kár, sűrű és nem túl érett. Tű Pierce őket nem! Görögdinnye mosás és törölje egy törülközővel.
3. Chop a káposzta alkalmazásával aprított penge. Súly káposzta - 10 kg, adott részeként recept a súlya a termék már vágott, nem fej káposzta. És külön igény egy vagy két káposztát, hogy töltse ki a hézagokat a tartályban, vágjuk nagy darabokra önkényes.
4. Sárgarépa vágjuk pálca vagy csak dörzsölje egy durva reszelő. Kapcsolatba káposztát.
   Só ilyen készítményeket nem szabad jódozott!
5. Alján a kiválasztott tartály fel egy réteg vágott káposzta 10 cm vastag tömör és megszórjuk része a teljes mennyiségű só.
6. Egész kis görögdinnyét fel a káposzta réteget úgy, hogy azok ne érjenek egymáshoz, és az érfal. Érvénytelen feküdt nagy darab káposzta és a levelek.
7. Tömör réteg káposzta és prosalivayutsya minden öt centiméter. Káposzta kell teljesen elrejteni a görögdinnye.
8. Miután a tartály tele van, terjed a só-bevonó elegy tiszta gézzel vagy egy fehér lapot, feküdt a tetején néhány préseléssel (jar töltött vízzel, vagy tiszta kő).
9. Tartsa a munkadarabot szükséges egy hideg pincében, vagy romlott élelmiszerek.

Serve ecetes dinnye az asztalra, hogy vágjuk.

Hogyan savanyú görögdinnye bankok

Szinte az összes étkezési édes pépet a görögdinnye, dobja el a kéreg, de hiába. Az alábbi recept pácolás görögdinnye konzervipari jar mutatják, hogy ez a része a nagy bogyókat lehet használni. Ecetes görögdinnye héja készült ez a recept, előállított fűszeres íz miatt a fokhagyma és a szegfűbors. Használd őket snack, hozzáadjuk a hús és halételek, saláták vágtuk (vinaigrettes, Olivier), vagy a lé.

Mire van szüksége:

• vastag bőrű görögdinnye - 1 db.;
• nagy gerezd fokhagyma - 7 db.;
• zuhany. bors - 4 borsó;
• kapor - 4 szál;
• zeller - 1 szár;
• cukor. homok - 2 evőkanál. l.;
• só nagy - 1 desszert. l.

Hogyan savanyú görögdinnye télen a bankok:

1. A termékek száma tervezett bank 1 térfogat három liter. A lány előre mosott, sterilizált bármilyen kényelmes módja az Ön számára. A fém burkolat, amely bezárja a jar, akkor ugyanezt az eljárást.
2. Görögdinnye erre védelmi választani csak vastag bőrű. A gyümölcs mosó, vágjuk szeletekre rendszeres darabolva, kényelmes volt, hogy csökkentsék a hús. Ez egyébként ez a recept nem szükséges, így lehet könnyen fogyasztható. Folyamatos zöld héja vágott egy vékony réteg, így továbbra is sűrű zöld része, amit meg kell sót.
3. Görögdinnye szelet nélkül cellulóz szeletekre vágjuk 4-5 cm hosszú, azaz úgy, hogy azok helyezzük egy kompakt 3 literes üvegben.
4. Az alsó az előkészített üveg tartály meneteihez feküdt kapor, kis zeller, borsó kitöltés szegfűbors, és az egész gerezd fokhagyma.
5. Kompakt és sűrűn kábelfektetésnél szeletelt torta a jar, hogy a felső.
6. A serpenyőben vizet forralni, majd óvatosan öntsük az összetevők egy korsó. Öntsünk forró vizet kell szivárog a csomagolóeszközök nem tört meg a hőmérséklet-különbség. Corky olyan állapotban kell ragaszkodott egy ideig, vagyis akkor, ha a bank veszi meg a kezét, és nem kap égett.
7. Ezután meleg vizet kell elvezetni vissza a kasszába, ismét felforraljuk, sózzuk, cukrot egy recept.
8. A forró sóoldattal mossuk, majd öntsük a tartalmát a tégelyek, tekercs fedelét, és lezárja a nap fejjel lefelé.

Hogyan savanyú görögdinnye szelet

Ez a recept a pácolás görögdinnye bankok télen a legtöbb klasszikus és egyszerű. A görögdinnyét bankok már vágni részei „háromszög”, csak akkor terjed ki dugót kihúz, és élvezze a fűszeres ízű konzerv gyümölcs. Sóoldat görögdinnye cellulóz, azonban, mint az édes, friss, kiváló vizelethajtó és javítja az emésztést és az anyagcserét.

összetevők:

• érett dinnye - 5 kg.
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
• zuhany. bors - 6 db.;
• erős paprika - a harmadik a pod;
• tengeri só - 1 evőkanál. l.;
• kapor - 2-3 gallyakból;
• Március homok - 1 evőkanál. l.

Hogyan savanyú görögdinnye szelet:

1. Amikor kiválasztja a görögdinnye sózására figyelembe kell venni több tényezőt: a gyümölcs legyen érett (de nem túl érett), tonkokorymi és kis méretű (tömegű két kg).
2. Görögdinnye vízzel jól folyó víz alatt, és törölje szárazra egy törülközővel. Vágjuk kis kört a részen, ahol a szár van vágva, és ugyanazt a kört a másik oldalon.
3. Nagy és éles késsel vágott görögdinnye gyűrűk vastagsága körülbelül három centiméter.
4. Minden gyűrű görögdinnye darabokra vágjuk nagyjából megegyezik a háromszög. Pieces olyannak kell lennie, hogy feltérképezi a tartályba gond nélkül.
5. Szorosan helyezték elősterilizálva kannák és száraz.
6. Egy külön pot forraljuk szűrt vizet, óvatosan öntsük a kapott forró halmozott görögdinnye háromszögek, fedél, hagyjuk 3 óra hosszat. A víz teljesen kihűlni.
7. Amikor az idő önteni a vizet a kannák az edénybe, és az alapján a teljes mennyiség a sóoldattal, állítjuk elő a következő termékek: a tiszta fokhagyma szegfűszeg, szeletekre vágva, hogy mérje a szükséges mennyiséget a készítmény egyéb összetevőivel.
8. Pot a folyadékkal fel a tüzet, add sah. homok, só, forralja fel.
9. Amint a víz forrni kezd, hozzáadjuk a maradék összetevőket, forraljuk fel a sóoldattal 2 percig, távolítsa el a hőt, és öntsük át a görögdinnyék a bankok.
10. Guruló tároló fedéllel, lezárja és hagyjuk, amíg a természetes hűtés fejjel lefelé.

Sózás görögdinnye egy hordó alma homok

Érdekes, hogy a recept sózás célja a nagy mennyiség. Az eredeti ízét görögdinnye együtt az alma szíves rajongók szokatlan kulináris élvezetek. Két munkadarab összetevő végül pedig kiváló snack.

A fő összetevői a pácolás:

• kis érett görögdinnyék (alatt 2 kg) - 6,2 ps.;
• alma erős - 10-15 kg;
• sót (10 liter) - 750 c.;
• mosott homok - 5,10 kg;
• cseresznye és ribizli levelek - 15 db.

Hogyan savanyú görögdinnye egy hordó alma a homok:

1. Sózására kell egy érett és erős görögdinnyét károsodás nélkül, a szám változhat attól függően, hogy a méret, de biztos kell lenniük, legfeljebb két kilogramm tömegű. Minden gyümölcs jó mosás.
2. Alma is vegye érett, sűrű, látható hibáktól, és ki kell mosni, gyümölcsök.
3. Mint konténer sózás is jobb, hogy a hordó, de ha ez nem derül ki, elég tágas fit zománcozott serpenyőben.
4. Lay görögdinnyék a kiválasztott tartályt, kitöltve a tér van alma, nem feledve egyenletesen zárja, és cseresznye ribizli levelek.
5. A megtöltött tartály önteni homokot, akkor töltse ki a fennmaradó hézagokat. Annak mennyiségét a recept, példaértékű, változhat felfelé vagy lefelé - ez függ a mennyiség a kiválasztott tartály.
6. Készítsünk egy forró sóoidatot só feltüntetett 10 liter vizet, de tovább is tarthat, minden egyes esetben meg kell kiszámítani függetlenül, függ a rendelkezésre álló adatok.
7. Az utolsó réteg a görögdinnye újratölteni réteg homokot vastagsága körülbelül 5 cm.
8. Pour sós másikra, hogy a magasabb lesz, mint 10 cm-re a réteg homokot.
9. Tartsa a munkadarabot szükséges hűvös helyen. A sózás homok tömöríthető és rendezni, és hozzá kell adni a sóoldat és a görögdinnye nem csupasz.

Ahogy sót görögdinnye recept mustárral

A szépség ez a recept a gyors elkészítését. A folyamat a sózás, még egy kezdő lesz megbirkózni a konyhában, és az eredmény nem fog csalódást okozni a rajongók az eredeti és sós snackek.

• éretlen dinnye - 1 gyümölcs;
• nagy kősó - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 25 gramm;
• gorchich. por - 1 evőkanál. l.

Előkészítése lépésről lépésre:

1. Zománcozott edény, ami hozzá sót, mosás és száraz.
2. Görögdinnye választani éretlen, mossa le, és darabokra vágjuk.
3. A pialki csatlakoztassa nagy só, cukor és a száraz mustár, keverjük össze homogén porrá.
4. Az alsó részén a tartály önteni a kapott száraz keverék, tegye réteg görögdinnye, megszórjuk újra, és így tovább, amíg a végén a tojásrakás.
5. Fedjük le egy tiszta, fehér ruhát, fel a tetején terhelés.
6. Ha szobahőmérsékleten állni hagyjuk, vízzel dinnye lesz kész az 5 nap, ha a pincében, akkor egy kicsit hosszabb, de hűvös helyen, állnak hosszabb ideig.
7. Az eredmény egy éles és illatos görögdinnye szelet.
8. mustár egyenlegek a kész darab görögdinnye lehet mosni a levet, amely-ben alakult pácolás.

Sós görögdinnye télen - most nagyon eredeti. Ez tuskó fűszeres ízű lesz a meglepetés a család és a vendégek kellemesen meglepett. Sózása görögdinnyét feltétlenül segít tartani őket hosszabb ideig.

A szerelmesek változatossá a téli táplálék segítségével üres, szeretnénk további lehetőségeket kínál pörgetések: pácolás szőlő. sózás zöldbab és rókagombával. Mindezek és sok más receptek könnyen talál könyvünkben receptek az oldalon.

Kapcsolódó cikkek

• Sózása görögdinnye bankok - receptek téli

• Karfiol télen - az eredeti recept a pácolás, pácolás és konzervipari videó

• Hogyan savanyú görögdinnye télen a bankok - előkészíti receptek különböző fűszerek, videó