Recept és fotó olasz saláta Caprese pesto szósszal, hogyan kell főzni
Olasz Caprese saláta - hagyományos mediterrán étkezés. Annak ellenére, hogy ez a nappali áll csak néhány összetevő, a salátát egyedülálló gazdag íz és aroma hihetetlen. Caprese saláta készült az első alkalommal a Capri szigetére, található a dél-olaszországi, ahol ő tekinthető nemzeti kincs. Az illat a pesto, együtt a finom íz a sajt és érett paradicsom transzformációs közönséges termékek, elérhető ezen kulináris remekmű.
Caprese saláta recept nem túl bonyolult, és nem igényel speciális készítmény különleges kulináris képességek. Ebben az esetben meg kell jegyezni, hogy az íze a saláta nagymértékben függ a minőségi összetevőket. Paradicsom kell érett és édes, mozzarella sajt - friss és lágy, és a mártást kell készíteni bazsalikom zöld.
Új év - egy ünnep, amikor a háziasszony készít a legízletesebb és legjobb. Ezért van az, Caprese - jelképe a családi melegség, a szeretet és a jólét, szükségszerűen a nyaralás asztalra.
A pesto:
Caprese saláta recept
Mielőtt a saláta Caprese, el kell készíteni a mártást. Ha van egy kész pesto, akkor ez a lépés kimarad főzés és saláta kezdeni vágás. De ha nincs pesto, akkor képes lesz arra, hogy főzni egyszerű és megfizethető termékeket néhány perc alatt minden nehézség nélkül.
Csomó zöld bazsalikom mosás, rázza ki a felesleges folyadékot, és vágjuk egy keverőben. Add hámozott fenyőmag, olívaolaj, reszelt sajttal finom reszelő. A szájban, akkor adjunk hozzá egy kevés sót. Őröljük a püré tömeg shift egy üvegedénybe, és szorosan záródó.
Tárolja a kész pesto a hűtőben egy lezárt üvegedénybe.
Amint kész a mártás, akkor lehet kezdeni, hogy előkészítse a salátát. Nézd meg a fényképet Caprese saláta recept - ez az egyik lehetőség díszítés ezt a csodálatos élvezet. Akkor díszítjük az ízlése - hozzá egy kis olajbogyó és friss fűszernövények.
Az olasz konyha ennek előkészítésére salátaparadicsom fajták „ökör szív”. Ez egy nagyon nagy gyümölcsök, amelyek élénk színű, és egy nagyon édes ízű. Kis koktélparadicsommal is kiváló ízű és aromájú, így lehet is készíteni salátát Caprese pestóval. Azonban jobb, ha választani paradicsom nagyobb, míg a kis díszíteni ételeket.
Érett, de határozott paradicsom oszlik két részre, vágja a szár és a kockákra vágjuk 0,5-0,7 mm vastagságú.
Rendezzük paradicsom szeleteket egy sorban mindkét oldalán a lapos lemezek vagy saláta, amely a távolság körülbelül 1 cm-es közöttük.
Mozzarella sajt - az egyik fő termék, amely nélkül lehetetlen elképzelni az olasz konyhát. Hideg előételek és saláták friss zöldségekből készült kívánatos, hogy egy fiatal, friss mozzarella. Puha lágy sajt is lehet különböző formában - legyen az nagy, közepes és kis golyókat. A mérete és alakja attól függ, hogy az íze a sajt, így válassza ki a saját ízlése.
Mozzarella sajt darabokra vágjuk ugyanaz, mint a paradicsom.
Darab sajt helyezték szelet paradicsom, váltakozva egymást.
A közepén egy lemezt vagy egy tál saláta, hogy meghatározzák a darab paradicsom és a sajt, apró kockákra vágjuk. Nézd meg a fényképet Caprese salátát, és látni fogja, hogyan lehet díszíteni ezt a csodálatos táplálékot.
Sót adunk a salátát, így az íze is adhatunk a közepén a salátát, néhány sós olajbogyó.
Caprese saláta mártással egy kicsit hűtsük a hűtőszekrényben, és megszórjuk őket tetején szelet paradicsom és a sajt.
Caprese - egy könnyű snack, ami emlékezteti a színezés színek az olasz zászló. Ezért az olaszok azt tanácsolják, hogy pesto és basil green. Mint ismeretes, több fajta bazsalikom, és ha nincs kéznél egy zöld, akkor a lila levelek, hogy felkészítse a mártást. Azonban ebben az esetben a Caprese nem lesz olasz, és lesz egy szabályos saláta sajttal és paradicsommal.
Pesto egy sűrű konzisztenciájú, így lehet közvetlenül terjedt egy kanállal - minél több, annál jobb.
Elkészítéséhez a saláta Caprese pesto szósszal szükség tálalás előtt az asztalra, ez az, amikor tudod értékelni a különleges ízét olasz fűszerek. Jó étvágyat!
Cookbook (receptek vannak tárolva)