Pkhali Chicken - Georgian receptek
- 1,5 kg csirke,
- 300 gramm dió,
- 3-4 tojás,
- 2 kis fej vöröshagyma,
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- 1/2 teáskanál curry vagy sáfrány Imereti,
- 1 csokor zöld koriander,
- 3-4 gallyakból kapor,
- 2-3 evőkanál ecet,
- só és őrölt piros erős paprika ízlés
előállítás:
Hoztam neked még egy finom. Ez tényleg nagyon finom, különleges, és azok, akik nem rendelkeznek Imereti sáfrány tehet curry. Ezúttal tettem curry.
- Csirke: szakács a csirke hagymával, babérlevéllel és szegfűbors. Távolítsuk el a bőrt a csirke, és nem használják, mert rontja az ízét pkhali, valamint távolítsa el az összes sötét vénák a combok. Pick húst vékony és apró darabokra.
- Tojás: Forraljuk főtt tojás, a tojássárgája nem használják, és a fehérjét, hogy dörzsölje egy kis reszelő.
- Greens: Greens késsel vágjuk a lehető legfinomabban.
- Fokhagyma: Fokhagyma dörzsölje, hogy kiderült kása.
- Nuts: Nuts tekercset egy húsdaráló egy nagyon finom háló vagy 2-szer, hogy a hagyományos rács.
- Hagyma: Hagyma vágjuk nagyon vékony félgyűrűknek egy késsel, mint az íj nem lehet egyértelműen és világosan érezhető a fogakat, és legyen csak egy kis ízelítőt belőle.
- Ecet: Ecet otthonom bort. Ő egy kicsit gyengébb, mint az étkező, így egy táblázat, legyen óvatos, és adjunk hozzá fokozatosan. Ecet kell csak igen kis mértékben érezhető.
- előállítás:
- Minden mix, adjunk hozzá ecetet, vagy curry Imeretian sáfrány, só, pirospaprika és chili paprika.
- Próbálja. Ha nincs ecet vagy só vagy fűszerek, majd adjunk hozzá egy kicsit. Meg kell jegyezni, hogy amikor pkhali áztatott, akkor lesz egy része a fűszerek.
- Pkhali jobban felkészülni előre, hogy jól átázott.
- Alkalmazása során lehet díszíteni gránátalma magokat.
Elena (Jelenams):
Az asztalán maradt, mer tisztítani, különösen a női felét. Megcsináltam a nap előtt, naprobovalas szívből. Ecet vettem egy könnyű balzsamos, ahogy mondod, itatni csak ízlés szerint úgy érezte (ez nagyon nehéz, ha még soha nem próbáltam pkhali), fűszerezés találtam ilyen, hogy volt egy görögszéna a felállás, de koriander volt probléma, hogy egyszerűen nem ez volt ...