Pite féltékeny 6 recepteket és főzési tippeket
Hasznos tulajdonságai rebarbara főzés
Tanulmányok kimutatták, hogy a rebarbara sok hasznos tulajdonságait. A fiatal levelek gazdag szénhidrátok, vitaminok C, BB, PP, karotin, kálium, magnézium, foszfor, pektintartalmú anyagok és sók. Használatuk jótékony hatással van a jó munkát a vese, a belek és az emésztést. A hashajtó és epehajtó szer tuberkulózis és a vérszegénység. Ez hasznos, akik alacsony savasság és a problémák a szív és a tüdő.
A siker titkai finom sütemények
- Ennek legfőbb feltétele - jó tésztát. Ezért a lisztet átszitáljuk, hogy már az oxigénnel dúsított és szennyeződések elmentek.
- Mert a kelt tészta termékeket kell szobahőmérsékleten, a hideg alkatrészek késlelteti a tésztát. Folyékony - ra előmelegített 30-35 ° C, alacsony és magas hőmérsékleten élesztők elveszítik aktivitásukat.
- Megnyomta a tészta száraz kézzel.
- Alakult torta maradt a 20 perces sétával, majd tegye a sütőbe.
- Add jobb vaj nem olvad, különben nem fogja tönkretenni a vizsgált szerkezetben.
- További finom és illatos tészta, főtt a tejbe. Úgy alakult a sütést követően a kéreg egy szép fényes színű.
- Soda és vanília jobb, hogy kevesebb, mint több.
- Ha többlet cukor pite gyorsan „barnák” égeti, és lassítja az erjedés az élesztőt.
- Az élesztő legyen friss. Nézzétek meg őket a következő módon. Készítsük el a tésztát, és megszórjuk egy kevés liszttel - ha nem fél óra alatt alkotnak egy repedés, ez azt jelenti, rossz minőségű.
- Gyengédségre és mor süteményeket csak a sárgáját.
- A felesleges szódát ad a termék sötét színű, kellemetlen szagú.
- A tervezet a szobában, ahol a tésztát vágjuk, hogy a kész sütés sűrű héja.
- Tészta állni kell hagyni, túl hosszú, és nem tud főzni - romlani fog a minősége a teszt. Áztatással legfeljebb 3 órán belül.
- Pehely torta tojásfehérje - kap egy fényes aranybarna.
- Ha a tészta nedves és lehetetlen kigurul, hogy a pergament.
- A több rövid tészta liszt lehet helyettesíteni keményítő.
- Homok torta a formából eltávolítjuk, lehűtjük.
- Miután a sütemény készen 20 percig ki a kemencéből.
- Édes sütemények borított jegesedés a még meleg formában.
- Pie nem kap állott sokáig, ha az tárolva agyagedények, borított pamut ronggyal.
- A több zsírt és kevesebb folyadékot, a termék több morzsolódó.
- Szelet a sütemény formájában lehűlt. Forró késsel melegítjük forró vízben gyorsan törölje.
- A tészta nem tapad a kezét: ha a keze olajozott.
- Sütemény könnyebb eltávolítani a penész, tartva egy nedves törülközőt.
- termék ellenőrzött készségét enyhe nyomást a tortán - fovea eltűnt - a sütemény készen.
- Cake nem távolítják el a pán - külön ezt a szálat.
A rebarbara pite recept
A május végén a kertben van egy titokzatos „zöldség” - rebarbara. Úgy néz ki, mint egy „csoda a természet”, mint egy jellegtelen tészta. Azonban, ha képzett kezek transzformált növény kiváló vagdalt hús, dzsem, lekvár, befőtt vagy gyümölcsital. Ezen felül, akkor lehet fagyasztani későbbi felhasználásra a téli és ünnep a finom sütemények, egész évben.
Pie a kelt tésztát
Rebarbara cukorral - szokatlan könnyű a pite tölteléke a kelt tésztát.
- Calorie 100 g - 205 kcal.
- Adagok Száma - 6-8
- A főzési idő - körülbelül 1,5 órán át, hogy készítsen egy vizsgálat, 1 óra készítéséhez torta
- Flour - 3 csésze
- Friss élesztő - 30 g (1 tasak vagy száraz)
- Tej - 1 csésze
- Cukor - 8 evőkanál
- Sárgája - 2 db.
- Vaj - 4 evőkanál
- Vanília cukor - 8 g (packet) és 2 evőkanál
- Rebarbara - 500 g
- Édes omlós tészta - 6 db.
- Egg - 1 db.
- Tejföl (zsír) - 1/2 csésze
- Citromhéj - 1 db.
tésztához:
- Reszketett cukorral oldódnak meleg tejet, és hagyjuk 20 percig.
- Amikor buborékok jelennek meg a felszínen, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a vajat, a vaníliás cukrot és a tejet kapunk. Minden összekeverjük.
- Öntsük a lisztet és tésztát ököllel amíg homogén lesz. Hagyd meleg helyen 1 órán át, úgy, hogy eljött.
töltelék:
- Mossuk rebarbara, héja a vénák és apró darabokra vágjuk. Megszórjuk a cukorral, és hagyjuk, hogy hagyja, hogy a gyümölcslé.
- Hajtsa ki egy tésztaszűrő, és kezet, hogy távolítsa el az összes folyadékot. Juice tárolni.
- Keksz törje vagy morzsolódik turmixgép sodrófa.
töltelék:
- A levet a rebarbara keverednek tojás, tejföl, citromhéj, vaníliás cukor.
pite:
- A tészta tekercs vastag 1 cm.
- Felvételek alakja magas oldalán, előre olajozott.
- Meghintjük süti morzsákat, feküdt préselt rebarbara és öntsük a töltelék.
- Hagyjuk állni 10-15 percig.
- Süssük 30 percig egy kemencében előmelegített 180 ° C-on
Tipp: töltse több volt, lágy és selymes, az összeget a tejfölt-ra emeljük 1 csésze. A kötet a tejfölt és a rebarbara levét ne haladja meg a 1,5 csésze.
Finom torta féltékeny
Ez a kifinomult rebarbara pite recept a legfinomabb és gyors előkészítése. És az alsó tészta réteg nem razmok, megszórjuk búzadara, és Lay töltés után. Mivel a rebarbara nagyon lédús, a csali megtartja gyümölcslé.
- Liszt - 2 csésze
- Rebarbara - 750 g (körülbelül 4 nagy gyökér)
- Margarin - 200 g
- Savanyú - 200 g
- Búzadara - 2 evőkanál
- Tojás - 2 db.
- Szétesést elősegítő anyagot - 1 csomag (vagy 1 teáskanál szódabikarbóna, befagyasztjuk ecet)
- Cukor - 350 g
Lépésről lépésre előkészítése:
- Rebarbara tiszta, mosás, és vágjuk szeletekre.
- Vízfürdőben, olvasztott margarin, anélkül, hogy azt a felforraljuk.
- Hozzáadjuk a tejfölt, a cukor, egy tojás, egy csésze lisztet és a sütőport.
- Gyúrjuk a tésztát.
- Fokozatosan öntsük a maradék lisztet, hogy a tészta puha volt és jól elmaradt a falak a tartály.
- Fedjük le a sütőpapírral és a zsírt.
- Formájában tegye felét a tészta és a sima kezét, így lökhárítók.
- Az alján a tészta, megszórjuk búzadara.
- A feldarabolt rebarbara és megszórjuk a maradék cukorral.
- A másik része a tészta, pergamen elsimítására karjait legnagyobb tepsi, és fedjük le pite.
- A termék zsír felvert tojással, és tegye egy előmelegített 180 ° C-os kemencében 45 percig.
- Zarumyanennoy sütés hagyjuk kihűlni, és darabokra vágjuk.
Vagdalt féltékeny
Szaftos szárak rebarbara is, hogy egy finom tölteléket, amelyet mindenféle sütés. Tavaszán beriberi ilyen terméket ad a sok vitamin és jó a testnek.
- Rebarbara - 5 szárak
- Cukor - 3/4 csésze
- Őrölt fahéj - 1/4 teáskanál
- Narancshéj - 1 db gyümölcs
előállítás:
- Rebarbara szára, mossa meleg folyó vízzel és törölje szárazra egy törülközőt.
- A vastagított széleknél tiszta héja és vágja a külső szálak.
Az első módszer a töltelék elkészítésekor:
- Készül szárak apró kockákra vágjuk, felöntjük cukrot és ízesítőanyagokat.
- Keverjük, Forraljuk, hűvös és használja, mint irányított.
A másik módszer szerint a töltelék:
- Készül rebarbara mix cukorral és fűszernövények
- Hagyjuk egy napig ázni, időnként keverjük.
- Fold a szárak a szitán.
- Édes rebarbara használat töltő és gyümölcslé termékek impregnálására vagy géllel.
Egy harmadik eljárás szerint is előállíthatjuk töltet:
- Szeletelt szár mix aromás anyagok és a cukor.
- Forraljuk nem szükséges, és azonnal használhatja a tölteléket.
Réteg torta féltékeny
A legegyszerűbb módja annak, hogy sütni egy tortát - vásárolni a szupermarketben készen leveles tészta. Aztán az idő, amíg a főtt finomságok fogja tölteni csak 40 percre van.
- Flaky élesztős tészta - 500 g
- Rebarbara - 300 g
- Cukor - 3 evőkanál
- Burgonyakeményítő - 1 evőkanál
- Víz - 0,5 csésze
- Egg - 1 db.
- Sesame - ízlés szerint
előállítás:
- Levélnyél rebarbara levelek tiszta rostokból és apró darabokra vágjuk.
- Tedd őket egy tiszta, száraz serpenyőben, öntsük a cukrot, keverjük és a hő, miközben folyamatosan keverjük.
- Tartsuk hő-ig, amíg a rebarbara levét nem biztosít elég lesz. A lényeg az, hogy ne melegedjen túl. Ez idő alatt, a szárak lágyítja és kapcsolja arany-zöld színű.
- A híg keményítő hideg vízben, és öntsük a serpenyőbe, hogy rebarbara. Miközben folyamatosan keverjük. Amikor a töltet a megvastagodott - így teljesen kész.
- A felolvasztott leveles tészta lapot, tekercs mérete tepsibe. Hagyja juttatások lábazati.
- Spread tölteléket át a tésztát.
- Egy másik lapot csíkokra vágjuk körülbelül 1,5 cm vastag, és kiterjed a töltelék egy rács.
- termék felületén zsír felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal.
- Süssük a süteményt egy előmelegített sütőben 200 fok 30 perc. A felső kell arany.
Torta kefir
A rebarbara pite - Az első tavaszi édes sütemény. levélnyél sav után előzetes hőkezelés jelentősen csökken, és csak pályázati szaftos savasságát.
A torta:
- Búzaliszt - 2 csésze
- Tojás - 2 db.
- Joghurt - 1 csésze
- Cukor - 1 csésze
- Szódabikarbóna - 1 teáskanál
- Fahéj - 1 teáskanál
- Rebarbara - 350 g
A máz:
- Tejföl - 4 evőkanál
- Cukor - 2 evőkanál
- Egg - 1 db.
előállítás:
- Levélnyél rebarbara mosás és szeletekre vágva, körülbelül 3-5 mm vastag.
- Tojás, cukor, liszt, joghurt és a szóda habverővel turmixgépben simára.
- Öntsük a tésztát egy mély forma és intézkedik szelet rebarbara.
- Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-on, és tegye sült élvezet 20 percig.
- Készítsük el a máz. Keverjük össze a tojást, a cukrot, tojást, és öntsük át torta. Megszórjuk fahéjjal.
- Küldj sütött termék további 10 percre.
pie tészta
Az omlós tészta, hogy sok ismerős, de a cég a rebarbara, főzzük gyakran nem az. Itt az ideje, hogy megpróbálja ezt a lehetőséget, cukrászati finomságokat.