párolt receptek
Nagyon gyakran, fiatal háziasszonyok, akik nézni a szám, és elkötelezettek az egészséges táplálkozás, vajon mi lehet párolt, és hogyan lehet ezeket a finom ételeket. Így - helyesen gőzzel, akkor főzni szinte minden olyan termék: hús, hal, zöldség. Csodálatos íze van gőz gombóc - kiderülhet sokkal lágyabb, mint azok elő a szokásos módon.
Milyen hatással elérjük, ha készít egy pár? Először is, hogy az egészséges táplálkozás, mert főtt étel zsiradék nélkül, megtartva a természetes ízét. Másodszor, ha mi készül egy pár, például hús vagy hal, ezek a termékek nagyon lédús. A hagyományos főzési juice bemegy a levest, és a hús vagy hal, elveszítik extraktumok vált íztelen.
Fogunk beszélni az alapvető technikákat, hogy meg kell tudni, hogy mi készül egy pár. És azt is, hogy néhány gyakorlati tipp, hogyan kell főzni egy pár nélküli dupla kazán. Ismerve ezeket a részleteket, akkor képes lesz arra, hogy dolgozzon ki saját recepteket gőz.
Azt kell mondanom, hogy gőzölés hatálya alatt még az emberek szerény gasztronómiai tudás. Így a kezdők háziasszonyok receptek olyan ételek lenne egy jó kezdet a további megértés a titok a jó főzés.
Elején, hogy az összes alábbi receptekben, fel lehet használni a főzéshez modern dupla kazán, vagy egy hagyományos serpenyős, amelybe be van helyezve egy úgynevezett gőz kosár vagy mesh normális. Fontos, hogy a termék nem érintkezhet vízzel (egy dupla kazán biztosítja az alapértelmezett), a pan kell szorosan lezárva, és a termékekre vonatkozó Csak miután a víz elkezdett forrni. A következő egyszerű szabályok, akkor megtanulják, hogyan kell főzni egy pár.
Steam cod alatt hollandi mártással
- 500 gramm hal
- só, bors, fűszerek
- 3 nyers tojássárgája
- 150 gramm vaj
- 2 evőkanál hideg víz
- 2 evőkanál citromlé
- só, bors
Előkészített halat megszórjuk sóval, borssal és fűszerekkel, hogy tetszik, meglocsoljuk citromlével, és tegye a gőzös. Főzzük 7-10 perc. Ahhoz, hogy ez az étel tökéletes jobb párolt klasszikus hollandi mártással.
Eljárás a mártást:
Egy tálban keverjük össze tojássárgáját, víz, só, bors, hogy az összes gőzfürdőben tartjuk verte kiegészítve egy kis darab vajat. Ezután hozzáadjuk a darab után a korábbi teljesen kapcsolatba a sárgáját tömeget. Ennek eredményeként kap egy vastag és sima vajas mártással. A végén adjuk hozzá a citromlevet, ízlés szerint, és habverővel újra alaposan.
Hollandi mártással tökéletes zsírszegény fajta hal, párolt, valamint zöldségek.
Zöldség egy dupla kazán, nagyon finom, és ugyanakkor van egy nagyon vonzó megjelenést. Az a tény, hogy amikor a hagyományos hőkezelés (főzés vagy grillezés, ez nem számít), elvesztik színüket. Ezzel a gőz nem történik. Úgy néz ki, csodálatos választék sárgarépa, brokkoli, karfiol és a spenót.
Vegyes zöldség párolt
(Tálalva hal és hollandi mártással)
- 100 gramm sárgarépa
- 100 gramm brokkoli
- 100 gramm karfiol
- 100 gramm spenót
Zöldség Wash, héja. Sárgarépa vágott, káposzta szétszedni florets, spenót mentes durva szára. Fektesse a zöldségeket egy gőzös (kivéve spenót - fogalmazott mindössze egy perc alatt vége előtt főzés), és főzzük 5-7 percig.
Feküdt egy lapos tál zöldség, hal, párolt, és öntsük a hollandi mártással.
A fenti módszer készíthet halat. De vannak más receptek hal a gőzös, mi is szeretnénk megosztani veletek. Készült ételek meglehetősen eltérő ízt.
Fish gőzfürdőben
- 500 gramm hal filé
- 2 evőkanál szójaszósz
- teáskanál reszelt gyömbér
- teáskanál curry
- só, bors
- 1-2 evőkanál citromlé
Hal mosás, száraz, kevert gyömbér, szójaszósz, curry, só, bors és citromlé. Mindent egy tálba, és tedd egy gőzfürdőben. Főzés egy lezárt fedél 7-10 percig. Kiderült, nagyon érzékeny hal, fűszeres húsleves. Tálaljuk ropogós rizs.
Gőz csirke szelet
- 500 gramm darált csirke
- 1 tojás
- 150 gramm fehér kenyér
- pohár tejet
- 1 hagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- só, bors, szerecsendió
Áztassuk kenyeret a tejbe. Hagyma nagyon apróra vágott és spassirovat olívaolajban. Keverjük össze a darált hús, sült hagymával, préselt kenyeret és tojást, adjunk hozzá sót, borsot, szerecsendiót és habverővel alaposan minden.
A vágott az így kapott masszát kis húsgombóc és tegyük egy gőzös. Főzzük 7-10 perc. Azoknak, akik szeretik a receptek diétás ételek ösztönözni lehet felkészülni egy ilyen elv szelet sertés, marha és hal.
Recepteket főtt egy dupla kazán, amit felajánlott a figyelmet, akkor érzékelik, mint bázis és építve, hogy jöjjön fel a diétát. Jó étvágyat!