Öntöttvas serpenyőben stick - mi a teendő, serviceyard-kényelmes otthon kéznél
Sok háziasszony nagyra előnyeit főzés egy serpenyőben öntöttvasból készült. Azonban az ilyen ételek nincsenek felszerelve divatos manapság, tapadásmentes bevonat, és vele együtt bajba kerül: előfordul, hogy ahelyett, hogy egy szép edényt kiderül rosszul sült, ha nem Scroched termékeket. De vannak apró titkot, amely segít, hogy megszüntesse ezt a problémát örökre. Ma arról fogunk beszélni, hogy miért vasserpenyőt bot, hogy mit és hogyan lehet megszabadulni tőle.
Ha a konyhában segítő lesz leégett, majd - annak használata a hibák:
- Az új pán nem lehet rendesen felkészülni annak működését.
- Hiba az ellátás az edényeket, amely arra szolgál, több mint egy éve. Ha mosni, vagy helytelenül tárolták - mindig elkezd kell égetni.
minden esetben, a megoldás egyszerű: öntöttvas termékek mindig lángra, majd kenjük meg a teljes sütési felület. Nézzük meg részletesebben.
Miért kalcinált pan?
Vas - a szilárd anyag, amelynek a pórusok sokaságát, látható szabad szemmel. Ezek a pórusok is egyaránt könnyen kap, amire szükség van a főzéshez olaj és a víz, ami kellemetlen következményekkel jár.
Ha éppen most vásárolt egy új öntöttvas serpenyőben - ne feledjük, hogy kell lennie előtti előkészítése. Edények mossuk, és gondoskodjék arról, hogy a meleg lemez.
Fontos! Így fog tenni, és éget a felesleges vegyszereket, hogy fel lehetne használni, hogy ételeket. Továbbá, kiégetés segít létrehozni egy eredeti film az ételek, amelyeknek köszönhetően az élelmiszer nem ég.
Előnyei gyújtás:
- Mivel főzőedény eltávolítja az összes foltot rajta a boltban, és a gyártás.
- Hogy megszabaduljon a felesleges szagokat.
- Létrehozása egy házi tapadásmentes bevonattal
- Elleni védelem rozsda és a korrózió ellen.
Illetve - mindkettő teljesen új étel, és az egyik, hogy nem használják hosszabb ideig kell meggyújtani.
Hogyan robbantotta ki a pan?
Az öntöttvas serpenyőben egy háziasszony, mint egy tucat éve, hogy megbízható, hosszú megtartja a hőt és főzzük nagyon kényelmes. De ha egy öntöttvas serpenyőben pálca, hajtsa végre a következő lépéseket:
- Tisztítsa meg a belsejét az ételek a megégett étel.
- Ha nem tudja eltávolítani az első alkalommal minden szennyeződést, akkor lehet önteni az ételek egy kis vizet, adjunk hozzá kólát, és forraljuk az oldatot 3-5 percig. Miután - vízhűtéses, kiürítjük és tisztított felületet újra.
- Ezután a edénybe hideg vízzel mossuk és hagyjuk megszáradni.
- Szárítás után a serpenyőben öntjük sóját körülbelül 1 cm vastag, és kalcináljuk, hogy a hő körülbelül egy óra.
- Ezután az edényt hagyjuk lehűlni, eltávolítjuk só és kenjük meg az összes felülete növényi olajat. Megadhatja napraforgó, olíva, lenmag, vagy bármilyen más olaj.
Fontos! Kenés létrehozásával lehetővé teszi az edényeken behatol a porózus anyag film, amely megvédi a felületet a overcooking.
Amikor foglalkozó öntöttvas termékek is figyelembe kell venni néhány tipp.
ajánlások
Vannak árnyalatok, hogy meg kell venni minden hostessek, kérdés: mi a teendő, hogy az öntöttvas serpenyőben nem ég.
Az első kérdés
Először is, ami érdekes, hogy a háziasszony - egy réteg sót kell tölteni ahhoz, hogy sikeresen robbantotta ki a pan? A só szükséges eltávolítani a porózus vas minden szennyeződést és a nedvességet, így nem fukarkodik. A réteg kell zárni a teljes tálak alján, nem kevesebb, mint fél centiméter.
Fontos! Annak érdekében, hogy ne égesse sót, melegítés után meg kell keverjük. Használhatja faspatula.
Miután égetett pán - a sót eltávolítjuk. Ehhez, hogy egy puha, száraz ruhával vagy törlőkendővel.
Fontos! Iron lehűl nagyon lassan, de meg kell türelemmel, és várja a teljes hűtési ételeket. Ellenkező esetben - ha megég.
A második kérdés
A következő kérdés, ami él -, hogy mit lángra egy öntöttvas serpenyőben égési sérülések elkerülése érdekében. A legkényelmesebb - lángra a sütőben, de a legtöbb modern háziasszonyok ez a módszer nem áll rendelkezésre. Ezért, akkor használja a sütőt, vagy vegye az edényeket a természet és meggyújtott neki a máglyán.
Fontos! Szélsőséges esetben lehetséges, hogy ezt, és a lemez, de ebben az esetben feltétlenül kell jól szellőztetett konyha kezelés alatt és után az edények.
- Amikor pörkölés a sütőben bekent olajjal, nem csak belül, hanem azon kívül is. És így nem mossa le az egész sütőt olajfoltok - az alsó fátyolos fólia vagy hogy egy tepsibe.
- Ha a eszközök a főzéshez palacsinta - jól főzés előtt promazhte belsejébe növényi olajat, majd melegítse fel, és csak ezután folytassa a készítmény.
Ne feledkezzünk meg a megfelelő ellátást az ételek. Aztán tényleg tart meg sokáig, és nem okoz aggódni a leégett ételt.
Ha öntöttvas serpenyőben bottal valószínű, hogy az ok a helytelen használat. Tekintsük az alapvető ajánlások vas ellátást. Ez az étel nem ragad a serpenyőbe, elég megfigyelni néhány egyszerű szabályt.
Ne mossa le a serpenyőben kemény kefével vagy súroló. Ilyen variáns feltűnés kezelés előnyét termékek tapad. Ha a felület kövér volt -, akkor távolítsa el puha ruhával vagy törlőkendővel. Ha van étel ragadt serpenyőben átitatott szódás vagy mosószer több órán keresztül.
Tárolás vas konyhai szükségszerűen száraz formában. Mosás után, be lehet szárítani, a tűzhelyen. Ha víz marad a kasszában - ez vezet a rozsda, és főzzük a palacsintasütő nemcsak kényelmetlen, hanem veszélyes is.
Öntöttvas serpenyőben kötelezettség használni, amilyen gyakran csak lehetséges. Ha folyamatos működés olajkenést, és annak felülete kevésbé hajlamos a korrózió, és az étel nem ragad.
Fontos! Ha hosszú ideig nem használja az edényeket, mossa és égetett főzés előtt.
Ha az edények nem új, és a romlott korom vagy rozsda - meg kell tisztítani. Hogyan kell csinálni, nézd meg a következő.
tiszta serpenyőben
A két nagy problémája a felhasználók öntöttvas edények - korom és a rozsda. Módszerekkel tisztíthatók ezek a szennyező anyagok egyszerű, de különböznek egymástól.
Nagyon sok módja van, hogy tisztítsa meg a serpenyőt a betét. Vegyük az alapvető.
Ecet és a só
Tiszta vas hőpiszoktol segít só és az ecet:
- Kell őket keverni úgy, hogy egy pépes masszát.
- Házi tisztítószert kell alkalmazni, hogy a szivacsot, és dörzsölje a belső felülete szennyeződésének edények.
- A külső része lehet kezelni egy speciális kémiai letét vagy ecettel.
- Miután pan eljárás mossuk és szárítjuk a lemezt.
Fontos! Ha a betét nagyon erős - tisztítás néhány napig is eltarthat, és a terméket áztatott tisztítószert.
Soda, ragasztó és szappannal
Egy másik lehetőség, ha egy öntöttvas serpenyőben égések:
- Keverék 0,5 kg szóda két butylki papír ragasztó, vágott egy darab szappant.
- Az egész keveréket kell keverni vízzel, és tegyük egy nagy fazék, úgy, hogy lefedett az egész pan.
- Ezután tegye egy bankot fűtött, várva forráspontja és elkülönítése a korom.
- Miután - pan vegye ki, majd, takarítás nem ereszkedett fennakadás mechanikusan.
Fontos! Ugyanez a módszer alkalmazható ragasztó nélkül és szóda, ahhoz, hogy kellően erős szappanos oldatot.
kalcinálódási
Egy másik lehetőség - pörkölés pan nyílt tűzön. De ha nem tud a helyszínen, vagy az erdőben - ez a módszer is bővíthető egy haza. Ehhez szükségünk van a sütőben:
- Cover a tepsi fóliával.
- Helyezzük rá az edényeket fejjel lefelé.
- Tedd meleg 2 órán át 250 fok.
Fontos! A hazai gyújtás lehetséges nehéz füst szobában, így a munka megkezdése előtt, nyitva az ablakokat, és a jelenléte a motorháztető - és aktiválja.
Ezután úgy, hogy mit kell tenni, ha az edény rozsdás.
Hogyan lehet eltávolítani a rozsdát?
Annak érdekében, hogy távolítsa el a rozsdát, a háziasszony is jött létre a különböző lehetőségeket. Beszéljünk egy pár.
Fontos! Ha az edények megtalálni rozsda, ne késlekedj, mert ha az élelmiszerrel érintkezésbe kerülő szabadít káros az emberi anyag, amely súlyos egészségügyi következményekkel járhat.
Az első módszer
Keverjük össze az ecetet és víz 1: 1-ben áztatjuk ez a megoldás serpenyőben 2-3 órán át. Miután - tisztítják annak pépes keveréket a só és a növényi olaj.
Jelenlétében egy régi rozsda ilyen módszer nem alkalmas. Keres több „erős tüzérségi”.
A második út:
- Először is, az ételek jól tisztítható por típus „Pemolyuks”.
- Ezután egy drótkefével.
- Ha egy serpenyőben, miután az erős befolyása maradt rozsdafoltok - használhatja csiszolópapírral.
- Miután az összes munkát az edényt alaposan mossuk és szárítjuk.
A harmadik út
Szintén tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy egyfajta tapadásmentes bevonat edényeket. Erre a célra jól kent olajjal és pörkölt egy kemencében 180 ° körülbelül egy óra. Miután - ware hagyjuk lehűlni, és nyújtsd ki a maradék zsírszövet. A bevonat jön létre az a tény, hogy a porózus anyag eltömődik olaj és a víz, és nem ad lehetőséget a lenyelés.
Fontos! Ha úgy dönt, hogy használja ezt a fórumon, kérjük, vegye figyelembe, hogy tisztítószert, hogy feloldja a zsírt, távolítsa el a tapadásmentes bevonatot.
A képes kezében mindig az ételt a vas finom, és így nem melegszik - egyszerű szabályok ellátás és tanácsot, hogy mit kell tennie, hogy az öntöttvas serpenyőben nem ragadt. Örüljetek magát és szeretteit új ételeket minden nap!