Omlós pilaf csirke 1
Fő »Konyha» omlós pilaf csirkével. recept
Pilaf - híres, tápláló és kedvenc üzbég étel. Annak érdekében, hogy előkészítse pilaf omlós, bizonyos szabályokat be kell tartani. Először, öblítse le tiszta vízzel gabona főzés előtt. Másodszor, keverés közben főzés csészében csak meghatározott időpontokban. recept szerint. Harmadszor, hogy előnyben részesíti egy nem-adhezív típusú rizs. Az ilyen fajta lehetővé teszi még a kezdő szakács csodálatos ropogós rizottó. És hogyan kell főzni a rizst külön morzsolódó meg lehet tanulni ezt a cikket.
Edény szükséges főzés pilaf
Minőségi edények - szükséges feltétele a készítmény a üzbég ételeket. Helyes pilaf lehet beszerezni csak az öntöttvas edényeket. Ha a rajongók körében a pilaf, akkor csak meg kell, hogy a gazdaságban vagy utyatnitsu üst. Ha mer főzni üzbég pilaf egyszerű serpenyőben, ne lepődj meg, ha a végén kap egy egyszerű rizs kása hússal.
Az alábbiakban kínálunk egy recept pilaf csirke ropogós.
Felkészülés eledel pilaf csirkével
Rice legyen tiszta, közepesen hosszú. Nem szükséges, hogy megszerezzék az indiai vagy thai fajták, mint a jázmin. Ez a far hajlamos gyorsan főtt puha, és ez pedig a kása pilaf. Állítsa le a választás, hogy forrázás vagy devzira (tadzsik rizs). Far kell öblíteni, amíg a víz tiszta marad. Ezután hagyjuk a rizst vízben fél órán keresztül.
Hagyma kell hámozni, és vágjuk fél gyűrű. Sárgarépa vékony csíkokra vágjuk. Zöldség nem dörzsöli egy durva reszelő, megsemmisítik azokat következik csak egy késsel.
Csirke tetemek vágjuk nagyobb darabokra. Húsdarabok nem haladhatja meg a 2-3 cm-t. A csirke nem kell elválasztani a csontok.
Hozzávalók ropogós pilaf csirkével
Csirke - 1 kg;
Rice kukoricadara - 850 g;
Növényi Hús - 150 ml;
Sárgarépa - 0,5 kg;
Fokhagyma - 2 fej;
Hagyma - 3 db.
Sót és a fűszereket ízlés szerint. Ügyeljen arra, hogy hozzá a kömény.
Ezután öntsük a hús, hagyma, répa forró vízzel, úgy, hogy a víz teljesen lefedi keveréket. Hozzáadjuk a fűszereket, a fokhagyma és a mazsolát. A legjobb fűszerek pilaf a köménymagot és a fekete bors. Azonban, fűszerek lehetnek mások, minden attól függ, ízlése preferenciák. Supp specifikus éles íz, ezért ha először használja ezt a fűszerekkel a főzés pilaf, ne add meg nagy mennyiségben.
Hagyjuk a keveréket a zöldségek és hús főzzük 10 percig, majd sózzuk, adja hozzá a rizst. Pre lefolyó víz a gabonafélék. Ábra kell önteni forró vizet. úgy, hogy a víz felett volt a 2 ujjal. Alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a maradék fokhagymát. Pároljuk, amíg a főtt (20 perc).
