Okra (okra) - hasznos és káros tulajdonságait okra (okra)
áttekintés
Ebben a zöldség sok név, melyek közül: okra, okra és női ujjak. Ha hallja ezt a nevet jelenti, ez körülbelül okra - igen értékes növényi termés, amely tartozik a család Malvaceae. Semmit sem tudunk a szülőföld a növény, de ez széles körben elterjedt Afrikában, Észak-Amerikában, Indiában és a trópusokon. Néhány hívják született a nyugat-afrikai, mások - India. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezeken a helyeken növekszik a legkülönbözőbb fajok és fajták okra. A zöldség közös Európában, de hozta az araboknak. Grow ez Magyarországon és Ukrajnában. Ez lehetővé vált beállta után jelentős felmelegedés. Egyre több rajongó nagyon kicsi.
Az okra egy éves lágyszárú növény. A magasság akkor nőnek fel, hogy 40 cm-es, de vannak esetek, amikor a növényi eléri a két métert. A gOMBÓ nagyon vastag, és elágazó szára. Lelógó levelek világoszöld színű. Ezek nagyon nagy és semilopastnye, bár van öt. A virágok meglehetősen nagy, sárgás-krémszínű. Ezek található szárak levélnyeleken. Ez gyümölcsök képződnek itt. Az emberek, a gyümölcs okra nevű doboz, annak a ténynek köszönhető, hogy van egy 4-8 hatszög alakú, amelynek belsejében a magokat.
Okra, és a padlizsán, mint egy nagyon igényes a hőt. Ebben a tekintetben, hogy részt vesz a termesztés, a déli régiókban. De ez még azelőtt volt, most a helyzet megváltozott egy kicsit. Kézművesek, kertészek nőnek sikeresen és a hidegebb országokban.
Hogyan válasszuk ki a
Amikor kiválasztja okra különös figyelmet kell fordítani a külseje. A hüvelyeket kell 10 cm, a maximális hossza. Amennyiben vásárolni kevésbé hosszú gyümölcsöt. Úgy legyen világos zöld színű sérülés nélkül, penészes foltok vagy száraz területeken. Vásárlás csak fiatal és zsenge gyümölcsöt, hogy legyen szilárd tapintású. Néha vannak olyan fajták, sötétebb, még egy kissé vöröses színű. Határozzuk meg a túlérett gyümölcs nagyon könnyű a bőrszerű héj. Ez a zöldség nagyon kemény és rostos igen alkalmas a főzés, csak rontja azt.
Hogyan kell tárolni a
Okra - egy nagyon romlandó termék. Tartsd meg lehet, hogy csak három napig. Ha szeretné tárolni zöldségek a hűtőben, az első csavarja be egy újság vagy egy papírzacskót.
a tenyészet
Köztudott, hogy a termesztés okra foglalkozó jól ismert író - Csehov Anton Pavlovich. Már az elején a múlt század, ő kitartóan termesztett zöldségek az oldalon.
kalória okra
Étrend alacsony kalóriatartalmú termék, 100 g, amely csak 31 kalória, így az emberek, akik aggódnak a súlyuk, eszik meg anélkül, hogy kárt az alakját.
Tápérték információ 100 gramm:
Hozzávalók és tápanyag
Okra hívják vegetáriánus álom nagyszámú benne lévő hasznos és tápanyagok: vas. fehérje, élelmi rost, vitaminok C B6. KA kalcium és kálium.
Hasznos és terápiás tulajdonságokkal
Különösen ajánlott terhes nők enni okra koncentrációja miatt folsav benne. Segítségével, az embrió képződik neurális cső az első hetes terhesség.
Ez a növényi szabályozza a cukor szintjét a vérben annak a ténynek köszönhető, hogy a növényi okra iszap és élelmi rost szívódik fel a vékonybélben. Emberek gyomor-bélrendszeri rendellenességek, különösen ajánlott vásárolni élelmiszer, amely áll okra.
Ez csak a tökéletes növényi fogyás, mert nem okoz kárt az egészségre. Okra jó segítője a betegségek elleni küzdelemben, mint az angina. depresszió, krónikus fáradtság. Okra is csökkenti az asztmás rohamok. Ez a zöldség különösen jó a diéta szenvedő emberek atherosclerosis. Mindezek mellett okra lehet erősíteni a kapillárisok falán.
Okra lemossa a felesleges koleszterint és a méreganyagok a szervezetben. Megakadályozza hólyagosodás székrekedés. és segíti a kezelés a gyomorfekély.
Okra vonatkozó kutatás, amely bebizonyította, hogy képes megakadályozni a vastagbélrák. Ezzel csökkenti a cukorbetegség kockázatát és a szürkehályog.
Növényi megoldja kapcsolatos problémákat potenciát. Az orvosok nem ritkán jóvá okra betegek a műtét után.
Ez csak 31 kalória, így a okra olyan fontos a táplálkozás.
A főzés,
A főzés a fő alkalmazási okra. Főzés illeszkedés és a fiatal levelek. Íze kissé emlékeztet spárga és a padlizsán. Ezzel kapcsolatban, főzni a zöldségeket, ugyanazt a receptet, mint a hasonló termékek.
Okra is főzzük, felforraljuk, megőrzése és még használni salátákhoz. Ideális levesek, húsételek, előételek és főzelékek. Köretként, amelyek megfelelnek az, hogy a baromfi, hal és hús.
Okra, a termikus kezelés kiemeli a hatalmas mennyiségű nyálka. Ez nagyszerű, ha a szakács a levest, de ha ilyen rengeteg folyadék nem kívánatos, hogy megsütjük a zöldségeket felett magas hő hozzáadásával citrom vagy paradicsomlé.
Figyelemre méltó és okra magvak, mert miután gondos pörkölés helyett használható kávét. Gyakran facsart az olajat egy viszonylag vékony és nagyon kellemes aromájú.
Veszélyes tulajdonságok okra
Okra nincs ellenjavallat, kivéve abban az esetben, egyéni intolerancia. Azonban nagy hüvely égő kis területeken lehet semlegesíteni hőkezeléssel, különben is okozhat kellemetlen viszketés, ezért javasoljuk, hogy viseljen védőkesztyűt. Szintén a főzés során okra ne felejtsük el, hogy távolítsa el a felületről a haj, mint bizonyos esetekben, akkor is okozhat allergiás reakciót.
15 perce van szabad ideje? Próbálja meg főzni a szokatlan étel - ízesített pörkölt okra.