Okra leírás, hasznos tulajdonságok, ültetés és gondozás, receptek, fotók
Megjelenés, eredetéről és terjesztési
Okra virágok, amelyek hasonlítanak tulipán, szúrós szaga. Csaknem két méter vastag és bozontos szár és a nagy levelei a spreading látható messziről. De ez a növény értékes a finom gyümölcs, ami úgy néz ki mint hüvely csípős paprika vagy cukkini.
Az íze emlékeztet a zöldborsó. Ők gyűjtik néhány nappal a megjelenése, később elveszítik csodálatos ízét.
Senki sem tudja pontosan, hol rodom.Naibolee egy vad növény közös okra a Nyugat-Afrikában és Indiában. Európában ez sok évszázaddal ezelőtt hozta az arabokat. Ez gyakori most a Sztavropol és Krasznodar területek, Ukrajna, és a Kaukázusban.
Jó tudni: AP Csehek nőtt ehető növényi birtokán Melikhovo.
hasznos tulajdonságai
Okra gazdag vas, kalcium, kálium, C-vitamin, B6, K és A. Mivel a magas tartalma folsav, növényi hasznos a jövőben a baba a terhesség korai szakaszában, amikor kialakult a kezdetei az idegrendszer a magzat. Továbbá, okra gyümölcs gazdag növényi olaj, nem rosszabb a minősége olívaolaj és fehérje.
Diétás termék, amely csak három tucat kalóriát, hasznos emberek betegségek a gyomor és a túlsúly. Hasznos tulajdonságai okra segít leküzdeni torokfájás, depresszió, fáradtság, asztmás rohamok. Továbbá, okra ismert hatékony eszköze:
- atherosclerosis, mert Ez megerősíti az edény falai és a mosófolyadékokat felesleges koleszterin;
- székrekedés, - csökkenti a duzzanatot, és megnyomja az élelmiszer-hulladék a beleken keresztül;
- gyomorfekély - elősegíti a gyógyulást a nyálkahártya;
- cukorbetegség - normalizálja a cukrot.
Okra tulajdonságok kérelmezett végbélrák, ez egy megelőző intézkedés ellen szürkehályog. Az ő felírt, akik szenvedtek súlyos működését.
Az okra magvak cserélje kávét.
Kiválasztás és tárolás
Az élelmiszer alkalmas fiatal hüvelyek a növény akár 10 cm-t. Úgy legyen világos zöld, nem sérült, nincs penész foltok, rugalmas tapintású. Alkalmanként megtalálja hüvelyek sötét vagy vöröses színű.
Tender okra zsákmány nagyon gyorsan. Hűtőszekrényben 3 napig. Tehát szükség van, hogy egy növényi papírzacskóban. Azonban egy szigorúan zárt tartályban egy sötét helyen tartható okra három év.
Az élelmiszer alkalmas fiatal hüvelyek a növény akár 10 cm-es
Ültetés és ápolás
Egzotikus növény rendkívül előnyös tulajdonságokkal szerény, nőhet még tapasztalatlan termelőknek. okra magvak megtartják csírázási arány nem több, mint két éve. De a mi hűvös éghajlat, ezek általában nem a nyílt terepen ültetett palánták és a belőlük nyert. Növekvő okra következőkre van szükség:
- kálium-permanganát enyhén kezelt magot ültettünk a mély (30 cm) töltött tartályok tőzeggel humusz vegyes;
- Seed ültetés mélysége 2-3 cm. Ezek a követelmények kapcsolódnak az eredete a déli növények, ahol a túléléshez szükségük van egy mély gyökérzet, mert nedvesség fordul elő a száraz területeken a mély vízben;
- ugyanebből az okból nagyvonalúan magokat ültettek itatni, majd konténerek velük borított film;
- Ezek hő- és fény-szerető növények kell fenntartani a film nem alacsonyabb, mint 20 fok, és további világítási után mintegy 10 nappal a vetés után. Ekkor már vannak kis hajtások;
- okra nem igényel öntözés gyakrabban, mint 5 nap, de minden nap szeretne lőni egy filmet vetíteni palántákat.
Nem szabad elfelejteni, hogy ez a növényi termés jelentősen növekszik, így a bokrok csemeték kell elhelyezni nem közelebb, mint 45 cm egymással. Gyomirtás, így nagy kárt éretlen rostochku, különösen fontos az első hetekben a növekedés.
Megszokta, hogy a száraz talaj okra nem igényel gyakori öntözést és bőséges.
Okra hígítja a talajt egy szezonban, így minden évben meg kell változtatni a kirakodóhelyekbe annak jó etetőrét ugyanazon a helyen a növekedés. Hasznos ez a növény az ültetés után a gerinc burgonya, retek, uborka.
Tippek főzés ételek okra
Az okra a legjobb szakács levesek és mártások, mint van egy csomó nyálkás anyagok, ami a megvastagodása ételeket. Növényi hüvelyeket gyorsan elkészíthető, és hogy ne essen szét, akkor jobb, ha be őket az étel közelebb annak elérhetőségét, majd próbáld meg nem keverjük.
Okra egyesíti a sok termék, így nekik egy pikantériája, az íze hasonlít a padlizsán, de anélkül, hogy éles íz. Meg lehet pácoljuk, pörkölt, felforraljuk, sütjük, sózzuk, fagyasztás, szárítás és még kristályosodni.
receptek
Itt van egy leírás néhány ételek okra.
Csirkemell okra
Sült csirke szaft majd elő a következő módon:
- megsütjük a hagymát, sárgarépa, paradicsom, eltávolítja a héj ezt megelőzően, okra, bors 15 percig, anélkül, hogy az ezeket zavaró egy percig, amíg főtt a szósz hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát;
- okra pörkölt fehérborban provence gyógynövények.
Hús egy bankot
Sertés vagy marha húst szeletekre vágjuk, és lefektetjük egy réteg okra, elhelyezhetjük egy tűzálló tartályba. Tetejére teszünk egy másik réteg zöldséget, melyek tele vannak ilyen mártások választott:
- paradicsomlé bazsalikom, fokhagyma és a kakukkfű oregánóval;
- szójaszósz, fokhagyma és a gyömbér.
Mindez párolt a sütőben, majd rizzsel.
Bhuj - Indiai vegetáriánus előétel
- egy serpenyőben sült hagymát, fokhagymát és a gyömbért;
- Ezután hozzáadtunk egy kevés vizet, ahol a reakciót leállítjuk 10 perc;
- zúzzuk egy mixer. A kapott masszát sínylődik a paradicsompüré, kurkuma, só és víz átlagos sűrűsége 10 perc;
- darabokra vágva két-Centimetric hüvely okra és sült forraljuk 5 percig;
- majd további 5 percig szűnik korábban elkészített mártással;
- az utolsó érintés - egy edényben hozzá fűszereket (chili, koriander), az összes kevert és megszüntetjük a melegítést;
- Tálalás előtt a tál locsolni citromlevet.
Az okra vagy okra - növényi kultúra, sok hasznos tulajdonságai és íze nagyon jó. Ezt alkalmazzák a sok betegség. Egzotikus könnyen nőtt a kertben területen segítségével palántákat. Virág okra kellemes kellemes tejes és csodálatos illata. Ételek okra diverzifikálására asztal egzotikus, szokatlan. Ezek alacsony kalória. Jól használható emberek túlsúly vagy hosszú betegség után. Az előnyök okra annyi beszélni, de jobb, hogy próbálja ki magát.