Miért ragaszkodik a kerámia pan
H Ameche én pan szolgált engem hűségesen öt hónap, és nem fog gondolni semmi ragaszkodni. Kell még hozzá, hogy a kerámia bevonat nem volt olyan „sima”, mint korábban, de bármilyen ragadt meg még (?) Nem.
H emnogo E téma vizsgálatakor teszik kedvezőtlen következtetéseket: ha egy edényben leégett - ez kapets. Ragasztás mutatja repedés a kerámia bevonat, és a helyreállítás nem tárgya. Egy ilyen „elrontott” serpenyőben főzni, akkor - kerámia ártalmatlan a szervezetben, de van egy tapadásmentes tulajdonságokkal nem lesz, de minden étolaj igényel sokkal több.
Mi van a hiba ezek a dolgok frusztráló élmény?
A többség bsolyutnomu „hiba” tapadásmentes tulajdonságait a kerámia bevonat - hiba túlmelegedést. Természetesen sokan azt állítják, és őszintén mondom, hogy soha nem túlmelegedett a felszínen a serpenyőbe. és ők lesznek a jobb. A valóságban azonban a kifejezés túlmelegedéstől. Nem pontosan tükrözik a probléma természetét. Blame inkább nem túlmelegedhet, mint olyan, és a hőmérséklet-különbség a serpenyő felületén és forgalomba neki termékek. Annak érdekében, hogy szemléltesse, hogy az egyes tényezők nem egyértelmű, itt van néhány olyan helyzet, hogy lehet az oka a kár, hogy a pan:
• előkészítése borscs. Arról van szó, feltöltése. Ez egy olyan helyzet, amikor zazharku öntsük paradicsomlé. Tehát, ha a lé ki a hűtőszekrényből, a hőmérséklet különbség a serpenyőben, és paradicsomlé lesz nagyon jelentős. Végtére is, egy serpenyőben csak pirított sárgarépát és hagymát a forró olajba.
• Razzharivanie ravioli. Sokan, mint ők ebben a formában. Természetes, hogy egy serpenyőben, forró olajban terjedését fagyasztott gombócok és el tudja képzelni, milyen a hőmérséklet-különbség lesz. Még ha a felszínen a serpenyőben, és nem feszült „piros”. Ez a megállapítás igaz minden a fagyasztott félkész ételek.
• előállítása növényi keverékek. Vannak különböző miatt az alacsony hőmérsékletű fagyasztott vegyes zöldség, eladott minden bolt vagy szupermarketben. Sok figyelmen kívül hagyja azt a tényt, hogy a keverék a főzés előtt kell felolvasztani. A kiütés az ilyen „befagyasztott” zöldségek alig meleg a serpenyő lehet a hiba, hogy további égett.
P példák, mint ezek több Kiolvasztás hús és hal mázas közvetlenül a serpenyőben, bemelegítés nagy adag étel a hűtőben, és még főzés egy nagy omlettet, ami készült tojás és a tej, mind ugyanazzal a hűtőszekrénybe. Mindezek a tevékenységek károsan befolyásolhatja a szerkezet a kerámia bevonat. különbségek miatt a hőmérséklet és ne melegedjen túl magát.
Ez a hőmérséklet-különbséget okoz romlást kerámia pan. Minél melegebb a serpenyőben, és hidegebb lesz, mint rakjuk bele a termék, annál valószínűbb, hogy lesz egy serpenyőben „prigarnoy”.
A s láthatjuk, mert a „szeszélyesség” a kerámia bevonat, hatálya az ilyen edények nagyon korlátozott, és ez nem lehet teljesen univerzális eszköz a főzéshez. Ez megköveteli a figyelmet magukra, és a termékek, amelyek a tervek szerint a főzés rajta. Amiért ez egyáltalán nem megfelelő a szakmai konyhában.
H adeyus hogy segített „nyissa ki a szemét” az emberek már szembesült ilyen probléma. És talán ez az információ segít másoknak, hogy ne lépjen ugyanazon rake.