Mi készül a keresztség (január 19.) a hagyomány
Mintegy fesztivál
ünneplés
Így a fő ételek szenteste kell meatless például kutya, sovány sütemények, aprósütemények, uzvar, sütemény, lekvár, és így tovább. D. Ezek az élelmiszerek kell az előre nyaralás asztalra, vagy hét, vagy kilenc, vagy tizenkettő. Kutyu a régi időkben, általában mosott le uzvar. Cookies volt az alakja keresztek, palacsinta elő búzából vagy zab, majd öntött gombóc burgonya, cseresznye, és így tovább. D. Egy másik főzeléket Eve a töltött használata nélkül a hús, amely töltés helyett használt zöldséges rizs és a leves babot. Ukrajnában, ezen a napon sütött kenyereket - Karatchoun. Ugyanakkor, az emberek nem csak enni ezeket az ételeket, hanem a takarmány az állatállomány.
Kutya - sochivo
- A tisztított búza - 100-200 gramm;
- méz - két evőkanál;
- mák - 50 g;
- szárított gyümölcs vagy kandírozott - 1 csomó;
- dió, kesudió és a mandula (mag) és mások -. 1 csésze.
előállítási eljárás
1. Áztassuk búza, öböl hideg forralt vízzel. Néhány óra múlva a felesleges víz kifolyjon, adjunk hozzá vizet, újra és tedd a tűzhelyre forrni.
2. Miután a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben, kapcsolja le a lángot, és főzzük körülbelül 40 percig.
3. Mack mosás, öntsünk forró vizet, és hagyjuk félre duzzadni, ugyanazt tenni szárított gyümölcsök.
4. Ha a búza főtt, hajtsa egy tésztaszűrő, és hagyja lecsepegtetjük.
5. Duzzadt mák őrölni a habarcs, vagy egy turmixgépben, amíg tejszerű masszát.
6. facsavarok, ha szüksége van, szükséges, hogy megsütjük enyhén (olaj nélküli) egy serpenyőben, és a méz - hígítjuk meleg vízzel, amíg sűrű szirupot.
7. szárított gyümölcs apró darabokra vágjuk.
8. Minden hozzávalót keverjük össze egy nagy tálba. A végén minden öntsük mézes mártással.
9. kutyu át ünnepi edénybe, és díszítsük szárított gyümölcs egy darabban.
Vízkereszt cookie-k - „Cross”
Természetesen az egyik legfontosabb kezeli a Vízkereszt táblázatban a cookie-kat a kereszt alakban. Ezek előállításához szükség a következő összetevőket: liszt (negyed kg), egy tojás, polpachki vaj és egy fél csésze cukor, valamint a hegye egy kést sót és a vanillin. Minden összetevőt meg kell keverni, és összegyúrjuk a tésztát rugalmas. Ezután tekerje az asztalra egy réteget, és csíkokra vágjuk, és a már kialakult egy kereszt, díszíteni a közepén egy anya vagy kandírozott gyümölcs. Süssük a sütőben, amíg aranybarna.
Az emberek sok jel, amely összefüggésbe hozható a Vízkereszt. Íme néhány közülük. Ha délben a felhők az égen, kék - ez azt jelenti, hogy a következő évben gyümölcsöző lesz. Ugyanez, ha az éjszakát Vízkereszt van hópelyhek. De ha felhőtlen, a csillagok fényesen ragyognak, majd egy év meddő. Ha ugró hallott kutyaugatás az éjszakában, ez azt is jelenti, hogy a vadászok lesz ebben az évben. Ha a Vízkereszt este játszott el a hóviharban, az azt jelenti, hogy a tél hosszú lesz, és továbbra is 3 hónapon keresztül. De ha keresztség telihold, meg kell várni a tavaszi árvíz.
