Méz és cukor a hasonlóságokat és különbségeket, a sport és az egészség
Méz és cukor - ez szénhidrátok. amely két féle elemi cukrok: glükóz és fruktóz. Mindkét anyag gyorsan lehasadnak a szervezetben, és okozhat tüskék a vércukorszint. Az arányok a glükóz és fruktóz a méz és a cukor különböző cukor tartalmaz 50 százalék fruktózt és 50 százalék glükóz, míg a méz telített csak 40 százalék fruktózt és 30 százalék glükóz, a fennmaradó rész pedig a víz, a pollen és ásványi anyagok, beleértve a magnézium és a kálium. Ezek a további komponensek növelik a jótékony tulajdonságait a méz.
Több tápanyagot. Hasznos tulajdonságai méz függően változnak eredete nektár, amelyet az annak előállítására. Összesen méz tartalmaz egy bizonyos mennyiségű pollen, valamint más anyagokkal, mint például aminosavak, antioxidánsok, enzimek, ásványi anyagokat és vitaminokat.
A tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a sötét méz több antioxidánst, mint a fény. Ezenkívül, a természetes (nyers) méz hasznos pasztőrözött fokozat, mivel ez magasabb szintű antioxidánsok és enzimek.
A helyi alkalmazás. Méz kimutatta előnyei, ha helyileg alkalmazzuk, mivel ez antimikrobás tulajdonságai.
Sebgyógyulást. Ismeretes, hogy a méz pozitív hatással van a természetes és biztonságos kezelés krónikus sebek, fekélyek és égések. Ezek a következtetések jönnek a különböző tudósok észrevételeit.
Seborrhoeás dermatitis. Tudomány felfedezte. hogy a nyers méz észrevehetően javítja a feltételt seborrhoeás dermatitis, ami abban nyilvánul meg viszketés és a gyulladás a fejbőr. Ezen kívül heti alkalmazása méz a különböző maszkok, csökkenti a hajhullást.
Könnyebben emészthető. Méz könnyebben elsajátítsák az emésztőrendszer, mint a cukrot. Például, egy hagyományos cukrot, bejut a szervezetbe, felszívódik a kezdeti állapotban, míg a méz cukor, az enzim hozzáadásával előállítása során méhek részben már elpusztult, amikor a méz kész, azonban az ilyen cukrok gyorsabban szívódnak fel.
Hátrányai és kockázatai mézet.
Sok kalóriát. Egy evőkanál mézet tartalmaz 64 kalóriát, amely jobb a cukor ugyanolyan arányban (49 kalória). Persze, azt mondhatjuk, hogy a méz eszik kevesebb cukrot, mert édesebb, így nincs kockázat. Azonban, a gyakori és túlzott fogyasztás méz felesleges kalóriát garantált, és ezért a kockázatát, ilyen helyzet kapcsolatos betegségek.
A kockázat a csecsemőkori botulizmus. Méz okozhat botulizmus fejlesztési csecsemők 12 hónaposnál fiatalabb. Ez egy ritka, de potenciálisan életveszélyes betegség jellemző általános gyengeség, gyenge kiáltás, és más fájdalmas reakciókat. Ugyanakkor a spórák okoznak botulizmus csecsemők, ártalmatlan idősebb gyermekek és felnőttek számára.
Hatás a vércukorszintet. Méz hasonló hatást cukorral, változó glükóz (cukor) a vérben, ami különösen problémás a cukorbetegek és az inzulin rezisztencia. Sőt, a gyakori fogyasztása méz nagy mennyiségben vezethet kedvezőtlen változások vércukorszint egészséges egyének, növelve a súlygyarapodás, 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség.
A hagyományos fehér cukor vannak más kevésbé ismert típusai úgy, például, barna, barna nádcukor, «turbinado», a porított. Azonban mindezek a formák tartalmazzák ugyanazt cukrot anyagok: a glükóz és a fruktóz, amelyek kombinálva alkotnak szacharóz, de barna és barna nádcukor (és «turbinado»), azzal jellemezve, hogy a feldolgozott sokkal alacsonyabb, mint a normál, fehér fajta.
Cukor lehetnek tápanyagok, mint például a barna cukor, egy keverék fehér cukor annak gyártási folyamat, amely az úgynevezett melasz hasznosak anyagok a melasz.
A fő előnyök használatához kapcsolódó cukor:
Kalóriát. Összehasonlítva a méz a cukor kevesebb kalóriát, de ne felejtsük el, hogy a méz édesebb, így a cukor tovább tart elérni ugyanazt az édességet, mint a méz. Ezért meg kell felelnie az intézkedés a cukorfogyasztás.
A hosszú távú tárolás és a hozzáférhetőség. Cukor könnyen hozzáférhető és tartott elég hosszú.
Hátrányai és kockázatai cukrot.
Magas glikémiás indexe. Cukor emeli a vércukorszintet gyorsabb, mint a méz. Ennek eredményeképpen, ez biztosítja a pillanatnyi erőteljes növekedése energia majd egy gyors csökkenés, amelyet az jellemez, a fáradtság, fejfájás és a gyenge koncentráció.
A kialakulásának kockázata a szívbetegségek és a 2. típusú cukorbetegség. A túlzott cukor bevitel vezet az elhízás, ezért a fent említett betegségek is felléphetnek.
A kritikus pontja a májban. Az asszimilációs folyamat a máj bontja le azt a fruktóz cukor, így amikor nagy mennyiségű cukor a diéta, és ezért a fruktóz, a máj feleslegesen töltik ilyen munkát.
Fogszuvasodás. Régóta megállapították, hogy a fogszuvasodás lehet gyorsítani, ha van felesleges cukor diéta, ami azt jelenti, ebben az esetben rendkívül fontos, hogy ne túlzásba a fogyasztását.
A változás bélflóra. Cukor negatív hatással van a bélflóra, így csökkenthető a jó baktériumok, és egyre nagyobb a szegények száma, ezért egyre rosszabb emészthetősége a különböző tápanyagok, és van egy kialakulásának kockázata a krónikus betegségek.
Méz vs. cukor: melyik a jobb? A fentiekből arra lehet következtetni, hogy általában két termék azonos egészségügyi kockázatokat a túlzott fogyasztás. A fő negatív következményekkel járó elhízás, a fejlesztés a kapcsolódó betegségek, megnövekedett vércukorszint és a fogszuvasodás. Azonban méz értéket tud hozzáadni jelenléte miatt összetételét a tápanyagok, ami miatt kissé vonzóbb, mint a cukor, különösen, ha beszélünk hasznosítás során a megfázás, amikor a mézet adunk meleg teát vagy tejet. De abból a szempontból hagyományos édesítőszerek az étrend a méz és a cukor kell vigyázni, nem túlzás a számot, és rendszeresen cserélni őket hasznos cukros élelmiszerek, mint például a gyümölcsök, stevia és édes fűszerek.